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Ingredients（三人分量）
7 u) f' R) c: j2 I' y0 p* n- iPortabello大菇.....3隻
& Y" I- n" j# ~) Q! t3 l) w+ ^! ]! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜.....100克
7 c( U$ _- j5 \7 e1 wtvb now,tvbnow,bttvb牛油.....20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T' L) \1 q9 g* d* Z2 T3 }
忌廉.....50克公仔箱論壇* `. ]0 u7 d/ j) J4 i5 w9 i# p
Parmesan芝士碎.....15克tvb now,tvbnow,bttvb* c) O6 ? B7 f; z1 z; m
沙律菜.....10克公仔箱論壇5 K% @3 H8 B2 m* _2 x
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Steps
9 c% a/ {: ~5 ?+ w- c; J1.在 Portabello大菇的底面掃上橄欖油。$ ?8 ^$ k: P# y9 H" Z T
! g. Q; w" B! }( |5 u* Qtvb now,tvbnow,bttvb2.下少許鹽調味後，放入 180℃的焗爐焗 5分鐘，取出用錫紙蓋面保溫備用。
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3.把菠菜葉摘出後，將菠菜莖切粒。平底鑊下牛油，煮溶後加入菠菜莖炒至軟身。
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4.加入菠菜葉炒 1分鐘至軟身。倒入忌廉，下少許鹽調味，開大火煮 1-2分鐘至忌廉收汁變稠。2 x$ n n1 F- E! J8 a; R) W9 S3 N, d
* H7 y( F% ]1 wtvb now,tvbnow,bttvb5.熄火，加入 Parmesan芝士碎，撈勻後倒出盛起。將炒好的忌廉菠菜放在 Portabello大菇上，再放上少許沙律菜作裝飾即成。
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可用小型白菌代替 Portabello大菇製作，變為一道可口的餐前小食。
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發表於 2015-9-22 05:42 AM
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