[中式食譜] 陳皮橙香雞翼

nt1972

7 s( z0 F6 L0 E: A# [
材料:     www2.tvboxnow.com8 \5 M: D* L& x+ T9 G6 h  A
雞中翼500克（開半）、乾蔥2粒（切片）、陳皮絲1湯匙（浸軟、刮薄及切絲）、鮮橙皮絲少許、生粉水適量（埋芡）4 S( q# B$ P" Y7 E- X) M

- o: H  ]2 L. s$ [+ ntvb now,tvbnow,bttvb* T' ]/ \- X1 p  {2 g- R/ F: F7 t
調味醃料（雞中翼）： www2.tvboxnow.com! f( i1 M+ ^+ J4 f
薑汁1湯匙、生抽１湯匙半、生粉1湯匙
; J" M" n! _2 p5 G3 _$ y: Q' Y8 s

: r0 A& Z0 ~4 R! Dwww2.tvboxnow.com芡汁：
0 q0 a0 J0 C8 X( T1 L* w/ Z橙汁1/4杯、糖1-2茶匙
3 h% U6 B2 I7 H9 _$ R% ^& n! D1 xtvb now,tvbnow,bttvb+ {' h* n6 k' @5 X9 p9 T
: k: {" \1 f; I
做法:     
' O5 s. Z! b0 Owww2.tvboxnow.com1.雞中翼解凍、沖淨、抹乾後斬開半，以醃料醃10分鐘。" ~1 k  m/ j* X( F6 D; \  o
www2.tvboxnow.com& d8 {! R4 g$ U& x
2.陳皮浸軟後切絲，放碟內加糖蒸5分鐘。
; C- ~) }' Z* O7 R; g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  [+ S+ d8 l" U0 J
3.燒2湯匙油把雞翼煎至8成熟，加入乾蔥片、陳皮絲及芡汁，煮至陳皮香味溢出後埋芡。www2.tvboxnow.com) c! G: l. q3 q$ U
tvb now,tvbnow,bttvb2 i$ I/ ]3 A) _$ ]3 {
4.上碟後撒下少許鮮橙皮絲增添香味。9 l$ S# ~# Q9 v( c- f0 _) U

# f6 Z& y. p& t) U& z2 x公仔箱論壇