; g9 p4 S; ~" w @- b5 e8 r材料：* r* ^/ Q/ p g" K1 d B
潮州魚片300克、豬皮250克(約6?)、白蘿蔔500克、唐芹2棵(約80克)、蒜頭2粒
$ p+ _% I7 E: }2 S, K: S8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z: c5 k0 u9 G& m1 O. i4 \* J( B) G
煮料：
! C: s; D# Z& U( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、蠔油1湯匙、胡椒粉少許、麻油2茶匙、水250毫升(約1碗) J- I; T- w9 D! W2 H k
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粟粉芡：
' d6 W; w) J: I' Z7 k粟粉?茶匙+水1湯匙
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做法:
' [9 @/ d. c1 s& U) S! uwww2.tvboxnow.com1.將豬皮洗淨，放入滾水中灼1分鐘，撈起搾乾水份後，切成條狀。
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6 g6 G# E$ \$ ^' P4 _5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.潮州魚片先用熱水清洗，用廚紙吸乾後切成6厘米長條。www2.tvboxnow.com3 D$ T0 A6 K6 f: t
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3.白蘿蔔洗淨刨皮，切成6厘米長條狀；蒜頭切片；唐芹洗淨切成6厘米段。公仔箱論壇* L1 Y- P2 B' H* s- d
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4.燒熱2湯匙油爆香蒜片，放入豬皮及蘿蔔，加煮料拌勻，?蓋慢火煮8至10分鐘至汁收至適當濃稠，加入唐芹及魚條炒勻，汁滾後埋芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 e4 Q! ^; C. i7 k
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豬皮含豐富膠原蛋白，有助延緩細胞老化，使皮膚光滑富彈性。但豬皮在加工過程經化學劑漂浸，最好先飛水洗淨後才使用。潮州魚片先用熱水清洗，有助去掉因經油炸處理而沾上的油脂。
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發表於 2015-9-23 05:59 AM
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