: A, D6 j5 r& J0 w. D$ r材料︰( s1 q' x4 F2 Q! u
韓式乾粉絲150克、鮮牛柳片100克、韭菜(切段) 70克、甘筍(切絲)1條、炒香芝麻少許、紫洋蔥(切絲)半個、蒜蓉1/2湯匙、食油適量
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牛肉醃料︰: ` u& S) @8 j# L+ R" v
生抽2湯匙、紹興酒1湯匙、黑椒碎少許、麻油少許調味︰魚露2湯匙、蠔油1湯匙、上湯1杯、鹽適量
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* J7 c: a8 W. u! j$ t h. s! atvb now,tvbnow,bttvb做法:
# d+ b' }* ~/ e% b& E/ M2 q. Etvb now,tvbnow,bttvb1.先將牛肉與醃料醃約15分鐘備用。公仔箱論壇$ s- [1 U' O& L) l# g0 R
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2.以中火燒熱鑊下油，將洋蔥、韭菜和甘筍爆香，加入牛柳片，蒜蓉爆至金黃盛起。
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3.韓式乾粉絲飛水後，加入調味，煮至收汁後再將材料回鑊略炒後，加入麻油及撒上芝麻即可。
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發表於 2015-9-23 05:59 AM
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