" m! F5 m9 u+ S0 o' d$ {. V材料： (4人分量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c m4 x8 ?0 \5 j
泰國金柚1個、蝦皮10克、蒜頭2粒、紅蔥頭2粒、熟花生(或腰果)1至2湯匙、指天椒1隻、芫荽1棵
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醬汁料：
+ V, |: I8 S% f$ n& \! z& A3 U: `www2.tvboxnow.com青檸2個(青檸檬汁2湯匙+青檸皮茸1茶匙)、魚露1?湯匙、麥芽糖(或糖漿)1.5湯匙
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做法:
. s4 G! z: g1 N- ?4 _( r$ Gwww2.tvboxnow.com1.將材料洗淨，紅蔥頭及蒜頭剁茸，指天椒切碎，青檸刨起皮茸後橫切開搾汁，芫荽切碎，花生(或腰果)搗碎，將醬汁料混合。3 L6 v+ x% j6 `( B% E* e3 S) x/ a
9 j% y# J5 Q4 j" ?2 e5 L2.泰國金柚剝皮去衣及筋，起肉搣成小塊。公仔箱論壇/ J+ Z L) P/ f7 }6 a/ [* x
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3.蝦皮洗淨吸乾水，以少許油與蒜茸和紅椒碎略為爆炒，盛在廚紙上吸去多餘的油分後，加入金柚肉及紅蔥頭茸拌勻上碟。' j( j* U* S* A; C) J
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4.最後在沙律上灑上芫荽及碎花生(或腰果) ，置雪櫃冷凍，進食前混入醬汁料拌勻。
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Tips
T; P9 R% z% `9 Hwww2.tvboxnow.com愛吃辣的話可增加指天椒的分量，亦可加入灼熟的蝦仁、蟹柳及青瓜等，令菜式的配料更豐富，提供多元化的營養素及膳食纖維。7 N) y* h$ {4 |! u& |
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發表於 2015-9-24 06:29 AM
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