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材料： (4人分量)
- s* }* k; l- Lwww2.tvboxnow.com泰國金柚1個、蝦皮10克、蒜頭2粒、紅蔥頭2粒、熟花生(或腰果)1至2湯匙、指天椒1隻、芫荽1棵0 w1 v( H8 i- j$ I! _# A! a& ^+ J
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醬汁料：www2.tvboxnow.com1 b% e3 i) O( A/ [5 Q
青檸2個(青檸檬汁2湯匙+青檸皮茸1茶匙)、魚露1?湯匙、麥芽糖(或糖漿)1.5湯匙4 \0 ~4 m7 m3 U! J$ \) V" v F
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做法:
( L3 W, X( {' t R' ttvb now,tvbnow,bttvb1.將材料洗淨，紅蔥頭及蒜頭剁茸，指天椒切碎，青檸刨起皮茸後橫切開搾汁，芫荽切碎，花生(或腰果)搗碎，將醬汁料混合。
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& O( Y" b9 A8 G+ l# q( T- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.泰國金柚剝皮去衣及筋，起肉搣成小塊。. d2 [2 {8 V# B2 D! C8 i X6 y ?( N
9 h4 ^/ O& e& y6 P' {: v公仔箱論壇3.蝦皮洗淨吸乾水，以少許油與蒜茸和紅椒碎略為爆炒，盛在廚紙上吸去多餘的油分後，加入金柚肉及紅蔥頭茸拌勻上碟。
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, Q& l) f- ]' M! @2 R) zwww2.tvboxnow.com4.最後在沙律上灑上芫荽及碎花生(或腰果) ，置雪櫃冷凍，進食前混入醬汁料拌勻。
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Tips
4 I3 X+ U* x' H. N8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛吃辣的話可增加指天椒的分量，亦可加入灼熟的蝦仁、蟹柳及青瓜等，令菜式的配料更豐富，提供多元化的營養素及膳食纖維。公仔箱論壇( {3 F; W" d3 r- E. c
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發表於 2015-9-24 06:29 AM
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