6 y' B! U( f0 k! h材料： (4人分量)2 n' ]- G/ y( m- c6 h6 g
泰國金柚1個、蝦皮10克、蒜頭2粒、紅蔥頭2粒、熟花生(或腰果)1至2湯匙、指天椒1隻、芫荽1棵
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Y) {( Y+ n) b `+ Gwww2.tvboxnow.com醬汁料：
o0 R" \+ g! `0 q" U) ywww2.tvboxnow.com青檸2個(青檸檬汁2湯匙+青檸皮茸1茶匙)、魚露1?湯匙、麥芽糖(或糖漿)1.5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 ~4 ^# }8 f6 g: E& x7 j
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6 ?0 G; I" z+ b, Y1 j7 e5 l1 @, ^做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X% G) D4 X7 Q" |
1.將材料洗淨，紅蔥頭及蒜頭剁茸，指天椒切碎，青檸刨起皮茸後橫切開搾汁，芫荽切碎，花生(或腰果)搗碎，將醬汁料混合。
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2.泰國金柚剝皮去衣及筋，起肉搣成小塊。
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! @* ]2 \ _; L& B5 K/ f3.蝦皮洗淨吸乾水，以少許油與蒜茸和紅椒碎略為爆炒，盛在廚紙上吸去多餘的油分後，加入金柚肉及紅蔥頭茸拌勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q5 I! S3 F; q# s: j
7 w) t* {7 n/ k. I. O9 L( c7 ^公仔箱論壇4.最後在沙律上灑上芫荽及碎花生(或腰果) ，置雪櫃冷凍，進食前混入醬汁料拌勻。公仔箱論壇' |" R9 ?# D/ s8 \7 t
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Tips公仔箱論壇9 V/ D9 |* z. q( ]. r! d# X
愛吃辣的話可增加指天椒的分量，亦可加入灼熟的蝦仁、蟹柳及青瓜等，令菜式的配料更豐富，提供多元化的營養素及膳食纖維。) Q+ [4 q( A8 t& z3 R( a7 t, T
( S |9 h* ?' Z( k8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-9-24 06:29 AM
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