$ V5 v: C7 I$ ]/ N( x) Lwww2.tvboxnow.com材料︰, ^' G, Z- k3 a1 J. r7 \
日本南瓜(切塊)約450克、豬腩肉(切塊)約300克、紫洋蔥(切塊)1個、唐芹(切段)適量、蒜頭(切蓉)3瓣、薑片2片、紅辣椒(切圈)適量、日本味噌(麵豉醬)2湯匙、紹興酒1湯匙、魚露適量、食油1湯匙、水700毫升、糖2茶匙、生粉水適量
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豬腩肉醃料︰
n- P3 t! G n! \# Y2 e1 W1 [公仔箱論壇鹽1茶匙、豉油1湯匙、紹興酒2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
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做法:
# u9 a/ ]( P, ~/ @# B3 t7 `公仔箱論壇1.豬腩肉洗淨抹乾水份後，與醃料同醃至少半小時。
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& D$ e- D( @! k' G) b+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以中火燒熱鑊後加油，將蒜頭、紫洋蔥、薑片爆香，加入豬腩肉爆炒至金黃。
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3.再加入南瓜爆至微微金黃後，加入味噌略炒，灒入紹興酒後，加入水份。
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4.蓋上鑊蓋，轉中小火炆約15至20分鐘至腩肉腍軟，再加入調味料及辣椒。tvb now,tvbnow,bttvb5 v3 T2 E2 P. u$ K& i( R
/ I! k0 w. R" m' Q2 J' e+ Z公仔箱論壇5.炆至收汁後，以生粉水埋芡，最後加入唐芹煮約1分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb% o |! ?( Q, u9 T' {
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發表於 2015-9-24 06:30 AM
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