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材料︰6 W. z2 w. t y( I7 @0 n
日本南瓜(切塊)約450克、豬腩肉(切塊)約300克、紫洋蔥(切塊)1個、唐芹(切段)適量、蒜頭(切蓉)3瓣、薑片2片、紅辣椒(切圈)適量、日本味噌(麵豉醬)2湯匙、紹興酒1湯匙、魚露適量、食油1湯匙、水700毫升、糖2茶匙、生粉水適量
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! O( @' t5 z9 \: j3 M0 r0 H公仔箱論壇豬腩肉醃料︰
`0 V7 A% [- i& q3 _0 S鹽1茶匙、豉油1湯匙、紹興酒2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
9 I- c" l0 p' Y. o' X( J8 J) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y! J& ^5 x2 w+ ?; ?+ S
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做法:; d9 S6 X, z/ Z, g/ t
1.豬腩肉洗淨抹乾水份後，與醃料同醃至少半小時。
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. m- e" B( p! m, q3 d0 D4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以中火燒熱鑊後加油，將蒜頭、紫洋蔥、薑片爆香，加入豬腩肉爆炒至金黃。
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' g2 ~& x# D* V( Y: c2 _0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入南瓜爆至微微金黃後，加入味噌略炒，灒入紹興酒後，加入水份。% |9 k: L1 w1 Y' T* l
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4.蓋上鑊蓋，轉中小火炆約15至20分鐘至腩肉腍軟，再加入調味料及辣椒。
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! d# N, `7 W, m0 r1 [1 M/ Y/ u. k7 Vwww2.tvboxnow.com5.炆至收汁後，以生粉水埋芡，最後加入唐芹煮約1分鐘即可。0 i2 {8 |! c' F+ b
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發表於 2015-9-24 06:30 AM
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