* o# y, w4 A9 |) W& L# m9 ewww2.tvboxnow.com材料︰公仔箱論壇$ G/ u# k8 b( G' w" d3 n% R! X4 l
日本南瓜(切塊)約450克、豬腩肉(切塊)約300克、紫洋蔥(切塊)1個、唐芹(切段)適量、蒜頭(切蓉)3瓣、薑片2片、紅辣椒(切圈)適量、日本味噌(麵豉醬)2湯匙、紹興酒1湯匙、魚露適量、食油1湯匙、水700毫升、糖2茶匙、生粉水適量
& a( Y( Y' b5 t1 a# a( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! U2 r! `6 C5 l1 c1 Q! B4 W) Z公仔箱論壇豬腩肉醃料︰
' ^! {( N0 C, m鹽1茶匙、豉油1湯匙、紹興酒2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
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- A6 z. T& t7 W* I+ I# U2 Zwww2.tvboxnow.com做法:
3 [; u. _/ \" m. Z; v. p \ rtvb now,tvbnow,bttvb1.豬腩肉洗淨抹乾水份後，與醃料同醃至少半小時。公仔箱論壇' J2 U- b, Z7 t2 @
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2.以中火燒熱鑊後加油，將蒜頭、紫洋蔥、薑片爆香，加入豬腩肉爆炒至金黃。( T3 l5 N. c% ?. k+ M+ Y6 j3 @
\9 Q/ n/ f$ |" e6 g: f3.再加入南瓜爆至微微金黃後，加入味噌略炒，灒入紹興酒後，加入水份。
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4.蓋上鑊蓋，轉中小火炆約15至20分鐘至腩肉腍軟，再加入調味料及辣椒。
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5.炆至收汁後，以生粉水埋芡，最後加入唐芹煮約1分鐘即可。www2.tvboxnow.com+ ^) Q8 b6 _1 ~; Q3 T8 i
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發表於 2015-9-24 06:30 AM
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