* y# z6 X, e6 M/ q+ Y l材料：
4 g* }/ i9 f% {" t* B公仔箱論壇豬背骨(約480克)
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3 e0 r' u: t' ~$ o# \" ~. y W公仔箱論壇調味：
8 E5 T# p N% Fwww2.tvboxnow.com韓國麵豉醬2湯匙、韓國魚露1湯匙、紹酒2茶匙、蜜糖少許
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) c2 C" X& g7 [" Q公仔箱論壇做法：www2.tvboxnow.com, z5 X4 M' M* }( i
1.豬背骨解凍洗淨，抹乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F, V1 {/ X' O5 k3 c; ?; U) Z
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2.反轉，在骨與骨中央的筋膜位置劃上數刀，有助入味。tvb now,tvbnow,bttvb e6 {9 K n6 |+ a& ]
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3.把韓式麵豉醬(a)、魚露、紹酒加入，拌勻，置冰箱內醃最少4小時。# f% z; n) q& M. Y# {; I3 K' x: r
3 }6 g$ ^* U6 F3 C( I3 }7 Qwww2.tvboxnow.com4.預熱焗爐至攝氏200度，豬背骨置焗盤，入焗爐焗約18分鐘。
+ B. Q& O/ R1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R5 S2 g" k+ _
5.反轉繼續焗15分鐘，直至肉熟，在表面掃上蜜糖，焗數分鐘，至上色即成。
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3 ?% D' m9 x* s# M# a) _7 x$ ZTips
% k+ B/ n2 B m$ o& d u( c5 Qwww2.tvboxnow.com如烹調時間不多，也可把豬背骨切成小件醃製，而烤焗時間也要相應縮短。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V. M7 h3 l6 ?' a! H% y- w
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食譜選用沒有辣味的已調味混合麵豉醬，在大型超市有售。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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