8 U9 r8 s& l& vwww2.tvboxnow.com材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v+ ~2 p. o. d2 p* E4 k
豬背骨(約480克)
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調味：
3 B; v7 J7 P: s1 F. @www2.tvboxnow.com韓國麵豉醬2湯匙、韓國魚露1湯匙、紹酒2茶匙、蜜糖少許1 `; f6 t' Z# H' R) ]. e+ d
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' ^. ~1 U" @/ Xtvb now,tvbnow,bttvb做法：
( W+ a- S& d* q+ A" Z1.豬背骨解凍洗淨，抹乾。
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5 Y7 D, p+ {0 b, { K' W7 f6 R6 S2.反轉，在骨與骨中央的筋膜位置劃上數刀，有助入味。$ C Y v$ Y$ B4 ?
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3.把韓式麵豉醬(a)、魚露、紹酒加入，拌勻，置冰箱內醃最少4小時。tvb now,tvbnow,bttvb0 i' j$ h0 `3 B) }. v8 u8 P
/ w3 V* V/ F/ f! v. k2 J/ T2 d公仔箱論壇4.預熱焗爐至攝氏200度，豬背骨置焗盤，入焗爐焗約18分鐘。
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, ]) {; o E) F' v公仔箱論壇5.反轉繼續焗15分鐘，直至肉熟，在表面掃上蜜糖，焗數分鐘，至上色即成。: ~5 ~9 J. q2 Z
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( p4 G( x9 E; e/ U! q3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
" t0 D0 V' ?' ~: |- [" T4 ~如烹調時間不多，也可把豬背骨切成小件醃製，而烤焗時間也要相應縮短。
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4 C5 d* y& E9 _7 p1 g' q7 Mtvb now,tvbnow,bttvb食譜選用沒有辣味的已調味混合麵豉醬，在大型超市有售。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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