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& @ S! n/ s+ F6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬背骨(約480克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x- ?$ T, q0 B
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8 b1 L8 H9 K2 i' ]& R% y6 q調味：www2.tvboxnow.com3 j6 \! B+ c' u$ k' i* j; ?- v
韓國麵豉醬2湯匙、韓國魚露1湯匙、紹酒2茶匙、蜜糖少許
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做法：
, J$ v7 q7 a5 T7 Cwww2.tvboxnow.com1.豬背骨解凍洗淨，抹乾。
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2.反轉，在骨與骨中央的筋膜位置劃上數刀，有助入味。公仔箱論壇/ L2 F% u/ s# f6 {+ ~ [
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3.把韓式麵豉醬(a)、魚露、紹酒加入，拌勻，置冰箱內醃最少4小時。
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4.預熱焗爐至攝氏200度，豬背骨置焗盤，入焗爐焗約18分鐘。
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# d6 @' M0 @& E5.反轉繼續焗15分鐘，直至肉熟，在表面掃上蜜糖，焗數分鐘，至上色即成。tvb now,tvbnow,bttvb! n2 U- S2 h l8 h5 V0 f0 p
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Tips% Y1 W. q4 B# H1 H3 I9 e
如烹調時間不多，也可把豬背骨切成小件醃製，而烤焗時間也要相應縮短。tvb now,tvbnow,bttvb( `4 O* j& ~6 I/ P$ _" d
! n7 G# p1 z) q: c8 T4 T食譜選用沒有辣味的已調味混合麵豉醬，在大型超市有售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V+ t6 S7 f) ]% p: N6 ~9 U/ V9 t
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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