7 D4 B% h0 Y* N8 H0 B& g, u$ U材料：
& t9 A. X2 c+ Z; I1 o豬背骨(約480克)
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# Y/ A5 N( R i9 |( Z" T調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B6 D. R% \9 j. y% Z
韓國麵豉醬2湯匙、韓國魚露1湯匙、紹酒2茶匙、蜜糖少許
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' I4 s5 s$ Q+ A% U, Ywww2.tvboxnow.com做法：
) T8 o, \( o4 Y7 a1 S1.豬背骨解凍洗淨，抹乾。
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2.反轉，在骨與骨中央的筋膜位置劃上數刀，有助入味。公仔箱論壇1 n4 ?" A9 b9 }2 c; ~# [5 {
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3.把韓式麵豉醬(a)、魚露、紹酒加入，拌勻，置冰箱內醃最少4小時。5 P/ W# v3 I& d0 a
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4.預熱焗爐至攝氏200度，豬背骨置焗盤，入焗爐焗約18分鐘。
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5.反轉繼續焗15分鐘，直至肉熟，在表面掃上蜜糖，焗數分鐘，至上色即成。www2.tvboxnow.com3 m: ]" K: r+ Y \3 D
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Tips
: J5 Q$ a+ ]& M+ M+ y, ~+ P- O公仔箱論壇如烹調時間不多，也可把豬背骨切成小件醃製，而烤焗時間也要相應縮短。
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食譜選用沒有辣味的已調味混合麵豉醬，在大型超市有售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I7 H5 F6 ~/ E+ u
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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