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材料：
0 o& `+ l# v B% Ltvb now,tvbnow,bttvb豬背骨(約480克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `4 O6 O, i* ?! u) d2 D+ b" ~
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& t1 y3 {8 t; B1 j+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
( Z ~, M! g- d/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國麵豉醬2湯匙、韓國魚露1湯匙、紹酒2茶匙、蜜糖少許
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; I4 @0 p1 f5 d! ftvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]5 [! |( O: }3 K* T5 F
1.豬背骨解凍洗淨，抹乾。
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2.反轉，在骨與骨中央的筋膜位置劃上數刀，有助入味。
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; y; t8 `: l- Q# s3.把韓式麵豉醬(a)、魚露、紹酒加入，拌勻，置冰箱內醃最少4小時。3 p \: C4 e! T" O8 P
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4.預熱焗爐至攝氏200度，豬背骨置焗盤，入焗爐焗約18分鐘。1 F, Y$ X% v' k5 {* V
% I: Q# r( A4 f) z+ h公仔箱論壇5.反轉繼續焗15分鐘，直至肉熟，在表面掃上蜜糖，焗數分鐘，至上色即成。
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如烹調時間不多，也可把豬背骨切成小件醃製，而烤焗時間也要相應縮短。
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7 p3 S. M! T& y4 o公仔箱論壇食譜選用沒有辣味的已調味混合麵豉醬，在大型超市有售。公仔箱論壇% ^9 t, S* y$ m" \
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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