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材料. o: Q d7 `3 {; \! b
排骨.....300公克
- _5 O z# s4 f b; utvb now,tvbnow,bttvb芋頭.....300公克
, {2 R, T- E1 M7 Kwww2.tvboxnow.com香菇.....6朵
+ b. x% D3 Z2 w; r; E. Z+ V4 ` w青蔥.....1支
* H, r! f) I+ s | r* k+ [0 L公仔箱論壇www2.tvboxnow.com3 |- e; n8 ^, }8 g
' R) ^' T, I w* N# N M; v6 F調味料www2.tvboxnow.com4 j* s" c% c1 p/ z" ~
鹽.....1小匙: O& t6 u; z! o. {- \9 n9 a
細砂糖.....1小匙
0 |. G2 \4 _% n, n. @公仔箱論壇雞粉.....1小匙
- e) [/ q6 N! Y$ O5 I0 h高湯.....800cctvb now,tvbnow,bttvb# d7 B& p) V2 Z% i4 g
鮮奶油.....1大匙 P! D- ?( l. A" K
椰漿.....100cc
; G' r& G5 A( J5 W, w t" e公仔箱論壇
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. u' i2 u9 k- u" S公仔箱論壇醃料
( c& ] [. C; y公仔箱論壇鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m& q, j+ ^: h) L
細砂糖.....少許
, P+ F u! `/ y: B6 U8 s0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb m, U/ d8 v! K6 C. _8 l' ]
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* [) O5 |$ n j1 @: U% wtvb now,tvbnow,bttvb作法
/ a( {0 E$ X9 m9 \& t! b8 p8 x公仔箱論壇1.排骨洗淨瀝乾水分；芋頭洗淨後去皮再切成塊狀，備用。www2.tvboxnow.com" c) f' O% G2 w" J9 n
: K3 h' N2 I$ q, E3 d2.香菇泡水至軟後切塊狀；青蔥切段，備用。
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- L* h9 K3 l X: T, G" [. r3.將作法1的排骨放入容器中，放入醃料攪拌均勻，醃約20分鐘，備用。
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4.起一鍋放入適量的油燒熱至約160℃，將作法1的芋頭放入炸4分鐘後撈出，備用。0 i. F `. ?+ l7 f8 D9 x
" |; m/ R! _/ K# _3 M' ctvb now,tvbnow,bttvb5.再將作法3的排骨下鍋炸約2分鐘後撈出，備用。www2.tvboxnow.com7 ?- u% q e& c+ R
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6.取一鍋放入1大匙油燒熱後，將香菇、蔥段一起爆香後，加入高湯煮滾，再加入作法5的排骨一起煮約30分鐘。
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7.加入芋頭、調味料，攪拌均勻後再移入砂鍋中一起煮至入味即可。公仔箱論壇6 g0 Q. u" X4 E( S, [; a: G
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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