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材料
' u" p: H/ j) [tvb now,tvbnow,bttvb排骨.....300公克
. @( Y$ Q! ~' \1 U% s9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭.....300公克
s& K h: a5 ?4 x2 X5 A1 htvb now,tvbnow,bttvb香菇.....6朵
6 J2 j: m) b& t% Z( v4 }2 @1 x公仔箱論壇青蔥.....1支www2.tvboxnow.com! W( `- p/ |+ Q4 y9 I( T2 b* h
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4 v" h2 k- @# f" K6 W5 T: @" J調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n. V8 D7 b8 w" K0 K$ g( H
鹽.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L& g2 I4 {( q" W
細砂糖.....1小匙公仔箱論壇/ F8 t- H8 t* `
雞粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 r9 w6 r# Q: D$ x; g! c
高湯.....800cc
6 s: P7 j2 [; S* _. q鮮奶油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% F% h# b* a) _% H3 s
椰漿.....100cc
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb/ Z Y/ E2 a4 }6 e- ?7 R/ ?
鹽.....少許$ p/ H3 R$ J2 r, V" i
細砂糖.....少許公仔箱論壇$ F# c- s4 e3 h9 m7 M0 f. b
太白粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb5 R5 Q) L) Q" i& c. F
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作法公仔箱論壇; E9 O y& a" R9 K2 {6 Y
1.排骨洗淨瀝乾水分；芋頭洗淨後去皮再切成塊狀，備用。
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2.香菇泡水至軟後切塊狀；青蔥切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p3 D+ C' s& ?$ }9 y9 C) W( w
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3.將作法1的排骨放入容器中，放入醃料攪拌均勻，醃約20分鐘，備用。
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" R0 }( \' f9 l9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.起一鍋放入適量的油燒熱至約160℃，將作法1的芋頭放入炸4分鐘後撈出，備用。9 V5 f7 e( ^2 O; Z
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5.再將作法3的排骨下鍋炸約2分鐘後撈出，備用。
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6.取一鍋放入1大匙油燒熱後，將香菇、蔥段一起爆香後，加入高湯煮滾，再加入作法5的排骨一起煮約30分鐘。
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) q/ D. B+ [! p9 ~2 f公仔箱論壇7.加入芋頭、調味料，攪拌均勻後再移入砂鍋中一起煮至入味即可。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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