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排骨.....300公克
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青蔥.....1支
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" {$ a8 [) G6 X7 etvb now,tvbnow,bttvb醃料' W4 ^+ j* T) ?, N7 _4 |
鹽.....少許
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. [, w, N3 w9 X% Z9 T+ E; f/ R作法
+ H. \* p. y1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.排骨洗淨瀝乾水分；芋頭洗淨後去皮再切成塊狀，備用。www2.tvboxnow.com) Y' e! t6 S/ ]: ^8 A
. w: }4 E4 M) ` T: I/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.香菇泡水至軟後切塊狀；青蔥切段，備用。
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3.將作法1的排骨放入容器中，放入醃料攪拌均勻，醃約20分鐘，備用。www2.tvboxnow.com: Q6 |2 R* \+ h& \( E' M6 q
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4.起一鍋放入適量的油燒熱至約160℃，將作法1的芋頭放入炸4分鐘後撈出，備用。
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% l# @5 E- F( y7 N0 u6 m5 z5.再將作法3的排骨下鍋炸約2分鐘後撈出，備用。
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6.取一鍋放入1大匙油燒熱後，將香菇、蔥段一起爆香後，加入高湯煮滾，再加入作法5的排骨一起煮約30分鐘。
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, H0 s0 N" ?5 T7.加入芋頭、調味料，攪拌均勻後再移入砂鍋中一起煮至入味即可。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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