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# X" v( @1 s* D6 w# ^雞胸肉.....4兩
* C3 N6 M) g6 l: {) j, }鹽.....2小匙
1 _: |; u* ]0 }8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯.....適量tvb now,tvbnow,bttvb" H) m) m$ _+ l2 u+ w
公仔箱論壇! \6 Q L3 v7 _' j% M b- H5 r6 m
公仔箱論壇1 c6 ?+ _. P# p# w# H% m
雞油淋汁：
* e) _/ u( e7 g. m豬油.....1大匙! A4 U% Y8 m. q6 X: [ u; \) X2 a
雞油.....2兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v$ A/ x! o; S- [! ]0 F% M
紅蔥頭末.....1大匙www2.tvboxnow.com4 e( S, g; a; G/ X9 i" ]8 O
米酒.....1小匙
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肉燥汁：公仔箱論壇7 u) S& I1 R0 {) _
豬絞肉.....4兩& L, y% F1 @: ]7 y
豬油.....2大匙公仔箱論壇) c8 F& L6 F% k9 z3 Y# x8 k
蝦米.....1兩
9 ~5 w- f6 m; \; y3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭末.....2大匙
3 ^) U, i* `0 D9 F& ?/ a; W8 e& T蒜頭酥.....1大匙
y- a0 \, P/ |$ _tvb now,tvbnow,bttvb水.....1.5杯/ |( D, m/ O6 ~ U
醬油.....2大匙# x _7 {0 M3 N+ E
砂糖.....1大匙
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作法www2.tvboxnow.com9 l% A- \2 h( [
(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。8 B9 I4 o8 u4 a: Q* R% C
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(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。
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+ |$ d- N& C: x& y% b6 B3 d' }4 T公仔箱論壇(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。www2.tvboxnow.com5 S6 n! v6 {3 g; x1 [6 ^1 N" d
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(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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