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* }' q3 j2 p+ r0 g) N5 P4 M/ O$ @www2.tvboxnow.com雞胸肉.....4兩tvb now,tvbnow,bttvb' Y' p0 S% o9 A4 t
鹽.....2小匙
$ o6 x1 Z; j; J白飯.....適量
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" e( A) g2 b% p0 |* _, Y! o0 fwww2.tvboxnow.com雞油淋汁：. N8 f/ ]0 V" X( O
豬油.....1大匙公仔箱論壇& a9 j& C5 R, q( [1 v
雞油.....2兩公仔箱論壇7 C5 ~4 G1 _: ]+ k5 F3 l/ Z7 u+ A
紅蔥頭末.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p( h1 y; @& {: J: ?5 v1 F+ W
米酒.....1小匙
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' D, }. S* w, n# ]9 v5 C公仔箱論壇肉燥汁：
8 @6 l# s9 Q' i, K7 l4 r豬絞肉.....4兩
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紅蔥頭末.....2大匙公仔箱論壇- R2 o0 y# I8 W$ M' b
蒜頭酥.....1大匙
, H# i8 ?- M9 R- ]$ X3 R1 O( R# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....1.5杯
4 V+ w" {: u( j( _9 g醬油.....2大匙1 P2 ?0 `, g- U! z1 i* m+ X
砂糖.....1大匙% r( G: d0 w/ [. U0 x
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f$ ?! [ o9 Z' Y0 V @
(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。- |( F2 f# D( f5 W0 S( l
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(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。
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(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 A+ d; @/ H( F5 F) }3 [9 H% u
6 v4 l) t6 l" G3 A: g5 L9 D0 l$ o6 s(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。tvb now,tvbnow,bttvb4 s: i+ Q: F1 m, z0 t- a0 A
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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