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材料7 V l6 Y& R& L9 M$ P- O4 a
主材料：www2.tvboxnow.com" _5 l; W. D/ K4 t% V4 s( K$ Q
雞胸肉.....4兩公仔箱論壇5 R8 h; v+ F, ]
鹽.....2小匙0 O9 `9 R$ ?$ ?) L) Y+ o
白飯.....適量( c1 X; o% d9 M) ~
公仔箱論壇, G8 s. j& [' y8 Q& q6 A, a' a
) n- @# ]1 F1 c, v+ S9 l ?雞油淋汁：公仔箱論壇3 _7 P9 P- |9 C' g1 k
豬油.....1大匙www2.tvboxnow.com6 d# V( A; c- U" [* e
雞油.....2兩
$ i8 h3 d) B. d/ d! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭末.....1大匙
$ B! f) r! P$ {4 c$ }5 L* B米酒.....1小匙" e" t/ t L# H6 f$ V2 P+ f' W
tvb now,tvbnow,bttvb, ~2 L# |( i+ [+ G1 B
" u! M7 s' x8 Z4 s& F# J! U肉燥汁：
3 M- U2 O! O1 U" Z, r; J2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉.....4兩
1 `2 j& |/ {- d& W2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬油.....2大匙www2.tvboxnow.com% K# ]" h" ~, `' Z
蝦米.....1兩
8 S5 s: e+ P; V3 Y紅蔥頭末.....2大匙
3 r: V3 U3 N8 e3 w: Swww2.tvboxnow.com蒜頭酥.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O, s% {2 n, g( ~& A% u' |
水.....1.5杯www2.tvboxnow.com, ?! c5 A! w1 F+ j/ B
醬油.....2大匙
. Q2 K7 v, v/ q: Y8 }4 p/ E2 Gtvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....1大匙
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5 Y& h% T2 h5 \5 Z" d" s: y* T2 d% `, \6 M
作法
% `* y) c6 k& T' J% \tvb now,tvbnow,bttvb(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。
1 P$ P+ y) Y P P5 F; Z" p, w( }
2 m, A9 a- x. G! h8 D& D9 ^ o. \tvb now,tvbnow,bttvb(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。8 H d" O+ q' C8 l0 X
; e$ z7 K( [& a1 h. {(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。+ x _" ^* F% y
. }: Z4 t; P; m7 d `0 M3 X公仔箱論壇(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。公仔箱論壇2 d9 d, y! \- W% }# p
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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