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主材料：www2.tvboxnow.com9 H; I% U& Z; m
雞胸肉.....4兩8 H4 t: X3 L8 m6 a" M& j+ K
鹽.....2小匙; x# l2 V7 [8 c! y7 J! [0 l" S
白飯.....適量
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公仔箱論壇9 s8 v3 v. w0 ^, z' z
雞油淋汁：" s5 _ X5 S; ]1 T+ c% d7 b
豬油.....1大匙公仔箱論壇" t' ^1 w* \& G
雞油.....2兩
$ G3 g) m4 V+ w: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭末.....1大匙公仔箱論壇5 e; M2 L' I7 y4 N4 H" H
米酒.....1小匙
5 c/ e: v- x0 q9 i$ l1 f5 K- o% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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肉燥汁：tvb now,tvbnow,bttvb3 ^7 G+ Q% `9 E, g% `$ y
豬絞肉.....4兩www2.tvboxnow.com4 Q3 L6 H2 G* l" \
豬油.....2大匙公仔箱論壇 x4 @! f9 C/ |/ O) `. j( [$ [+ z' [ Z
蝦米.....1兩
, M2 X& o% Y# Y# Y$ d5 j: owww2.tvboxnow.com紅蔥頭末.....2大匙公仔箱論壇+ o2 N1 e, {7 Q. L! Q, u$ X5 M P
蒜頭酥.....1大匙
% v4 s M/ A' B" q' _# B, p/ mtvb now,tvbnow,bttvb水.....1.5杯
& u; u( ]7 P$ g醬油.....2大匙
0 k' k% T1 e/ b1 l砂糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 D) \9 c1 M) q4 @" ]" Y
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作法www2.tvboxnow.com9 b" N% ` ^% o# i( f
(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 P6 M' n3 ]+ c [' O: S% B
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(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。
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4 d: J* a Y/ m5 Twww2.tvboxnow.com(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。
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(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E3 r& O) H0 {% l
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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