入秋了，天氣漸漸變涼了，正想煮個麻油雞、薑母鴨來進補，卻發現禽流感迅速蔓延，連哺乳類的狗狗也被感染，讓人心驚驚，到底怎麼樣才能避開地雷啊…… H- J7 Y' T3 C! Z# \1 z
( f1 T0 D( M& ~" k- u& f8 W
9 j9 A6 [! l5 b4 S 攝氏70度以上高溫就可殺死禽流感病毒，只要完全煮熟就不會感染病毒
# P! |( @* C/ @0 }; W0 a- @8 Wwww2.tvboxnow.com
6 p- g, {. x9 f. ^" e7 W" @www2.tvboxnow.com真是太可怕了！原本侷限於禽鳥感染的禽流感病毒，在不斷變異下，竟連哺乳類的狗狗也感染了H6N1，成為全球首例，是否可能傳染人？引起民眾恐懼，最近中南部又紛紛傳出養鴨場、養鵝場禽流感疫情，很多人嚇得不敢吃禽肉，農委會表示，攝氏70度以上高溫就可殺死禽流感病毒，只要完全煮熟，不論吃雞肉、鴨肉或鵝肉，都不會感染禽流感病毒。5 k3 C8 c P; T J- ^5 w- P
% x# ~" P& ~* y+ }3 i
《驚！狗狗也感染禽流感》www2.tvboxnow.com* g5 A) {* S/ g+ F* e
台大獸醫專業學院教授王金和今年7月在美國科學期刊發表最新研究，一隻罹患犬瘟熱病的狗兒證實感染H6N1禽流感病毒，感染機率約為2.1%，他指出，狗與禽類的接受體比較相近，可能因此被感染，成為全球首例，引起各國流行病學專家震驚，連哺乳類的狗狗也被感染，人類被傳染的危險性是否也大大提高？tvb now,tvbnow,bttvb; z! C" w& v1 y# C7 E
* ] b1 z% u$ h) Z( o! v
《禽流感病毒恐已在地化》
; x0 E) x: y+ E! H' B1 A* h1 D/ ntvb now,tvbnow,bttvb此外，今年初，中南部雞、鴨、鵝養殖場陸續發生禽流感疫情，檢出全球首見的高病原性H5N2，以及台灣首見的H5N8及H5N3，撲殺上千萬隻禽類，專家認為，禽流感病毒可能已在地化並重組；8、9月間，屏東、嘉義、雲林、台南等地也傳出疫情，究竟還有多少未爆彈？讓民眾食不安心。
/ }- N. c) c1 {& S& R! Vtvb now,tvbnow,bttvb www2.tvboxnow.com: i( g) [$ a+ k1 I
《農委會：檢驗合格才上市》tvb now,tvbnow,bttvb! Y3 B5 W- b# I$ N( U1 d- k1 ^- `
農委會指出，禽流感就是「禽類流行性感冒」，病原為A型流感病毒，通常只感染鳥類，但某些情況下，也會跨越物種障礙感染人類，依規定，養禽場業者必須取得獸醫師開立的雞、鴨、鵝的健康證明，才能送進屠宰場，由獸醫師進行屠宰前後的檢查，若發現異樣，即封存送檢；檢驗有疫病，所有已屠宰的禽肉均需銷毀，不會流入市面，民眾不必過於擔心。
: S$ H \. z0 i- s( hwww2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O, _ e+ I6 T( {$ [: h; l1 E
《攝氏70度可殺死病毒》公仔箱論壇- e4 u$ ?& ]- Q" E
農委會指出，禽流感病毒非法不穩定，易因受熱、極端酸鹼值、乾燥而失去活性，因此禽肉及相關製品只要以攝氏70度以上高溫煮熟，碰過屠體或雞蛋的手部及刀具徹底清洗、消毒，避免生熟食交互汙染，即可避免吃進含有禽流感病毒的食物了。 | 
發表於 2015-9-25 08:03 AM
| 
