[中式食譜] 漁港雞煲

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1 a4 [: |2 ^  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料︰
1 R( n. O$ S8 h連骨雞件.....6兩
- M; {- U5 n7 K1 n2 {$ B% {. u) Y新鮮鮑魚仔.....4隻公仔箱論壇0 x* S' s' w  R& G& J& a
蝦乾.....1/2兩$ `% K4 C9 b; a
中蝦.....4隻
( d) G! d" W& c0 l) l& j8 D8 |tvb now,tvbnow,bttvb韭菜花.....1兩
' s  a6 f! {4 I6 K& T  P2 I辣椒乾.....6隻tvb now,tvbnow,bttvb% V# m. g# l! E; A
上湯、蒜茸、乾蔥蓉.....少許
' E$ \+ e1 u  Z5 H6 y( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com& M% j0 G4 {- H
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調味料︰
: g* u" U6 C1 h# O" n$ K4 Z公仔箱論壇蝦醬.....1/3茶匙9 X: q% J( w% p* x$ n3 s8 o9 t# E
蠔油、雞粉、糖、老抽、生抽、生粉.....各少許www2.tvboxnow.com  h8 @' \* D" x3 s

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做法︰
- `0 m4 Z4 |2 i4 c6 t/ M' i- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞件先以生抽、糖及生粉醃約20分鐘。2 t1 |4 v$ a* E- T* n
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2.將鮑魚仔、中蝦、雞件，慢火煎至剛剛熟。
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3.下蒜茸、乾蔥蓉、蝦醬、蝦乾、辣椒乾，略炒。  ]3 W8 o2 q" E8 o+ A( t; q3 [
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4.下上湯及調味料，炆兩分鐘，下老抽，水分收乾後，下韭菜花、生粉水，收乾汁即成。
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& U  J  ]% g5 \( ~公仔箱論壇蝦乾可以瑤柱、土魷取代。
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