! l" q; Y9 }* H [ B7 f
材料︰www2.tvboxnow.com( a+ d2 V4 S8 @, Y
連骨雞件.....6兩
; O' \$ A: p. y5 r H: D新鮮鮑魚仔.....4隻
5 E& `7 [3 g/ C0 ~蝦乾.....1/2兩www2.tvboxnow.com& P! e/ f1 U% A7 M3 F/ E
中蝦.....4隻
% E' z6 @8 E6 _ d韭菜花.....1兩公仔箱論壇$ `% S& N) w' {4 q2 U1 V
辣椒乾.....6隻
x) R: X4 g' D/ o6 {www2.tvboxnow.com上湯、蒜茸、乾蔥蓉.....少許
" h" m/ p' W, I8 ftvb now,tvbnow,bttvb
: ]2 g4 W6 w/ R0 h, k
A9 J# x- ^) v" R- R/ D. U3 Ktvb now,tvbnow,bttvb調味料︰tvb now,tvbnow,bttvb$ ?: `% |0 G/ k8 T! q* W
蝦醬.....1/3茶匙3 E: j9 o* u, I$ Q% D: s) K/ i
蠔油、雞粉、糖、老抽、生抽、生粉.....各少許
& @- f1 d) q+ d' s/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: u( c# | p# x' K8 D1 I. z* Ywww2.tvboxnow.com公仔箱論壇 B) A& }! i; P" p
做法︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u1 |" B$ {9 ^& N
1.雞件先以生抽、糖及生粉醃約20分鐘。
5 J. a$ E9 S7 J2 M3 D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b2 y' z. D5 ?5 k% J
2.將鮑魚仔、中蝦、雞件，慢火煎至剛剛熟。
0 T: e; z6 w* O5 w6 Y& d8 H. V2 K6 O" i3 t8 v: e; I$ [
3.下蒜茸、乾蔥蓉、蝦醬、蝦乾、辣椒乾，略炒。
, a; {9 P$ x3 u2 }& k/ J
. j% }/ B, v) a, ]% ^) }0 Cwww2.tvboxnow.com4.下上湯及調味料，炆兩分鐘，下老抽，水分收乾後，下韭菜花、生粉水，收乾汁即成。www2.tvboxnow.com9 W2 ^( |) _+ `$ V* \" l5 I
& p q" S/ b* |9 x6 lwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com- u3 B- B4 {3 W- U
貼士：3 l& |4 e# T3 Q- w
蝦乾可以瑤柱、土魷取代。% H4 q8 s" V5 O& r: w5 F5 M
; }# f4 i0 E/ A) P/ zwww2.tvboxnow.com |
發表於 2015-9-26 06:35 AM
| 