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材料: $ |3 n2 h1 N/ n/ A! A
鮮三文魚頭1個、大蔥（切段）3安士、蒜片1粒、紅辣椒1隻（切絲）、日本清酒100毫升、鰹魚豉油1湯匙、日本赤味噌1湯匙、滑豆腐5安士、清水2量杯半7 c. L1 z( a/ o+ p3 t( V
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調味醃料：
5 u1 I3 O& f/ W p1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油半茶匙
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做法: # H0 O- U' J, I; s
1.三文魚頭開邊，洗淨抹乾，加入醃料拌勻醃10分鐘。, T, e5 q3 I K, w5 G
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2.三文魚頭表面撒少許生粉，下鍋半煎炸至表面金黃，取出備用。
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. @+ A& A! B3 r9 ^. A% r2 l3.下蒜片煎香，加入清酒、清水、赤味噌及鰹魚豉油煮沸，轉中火煮5分鐘。
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: ^! ]4 }6 U" |* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.三文魚頭回鍋，放入大蔥、紅辣椒絲及豆腐煮沸，轉慢火煮2分鐘即成。公仔箱論壇1 m: ? u% f- y' @) s+ @8 O2 s7 U4 x
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發表於 2015-9-27 05:48 AM
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