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材料:
4 Y5 C P' b& d4 Z5 k" Q免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量
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H/ a1 [3 P3 P4 ?! _; [& V+ Rwww2.tvboxnow.com調味:
! h( [5 f% _' A公仔箱論壇鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量www2.tvboxnow.com p0 v) i3 j) l' L
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做法:
_# j0 j7 }( i8 J. B: @( t2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把芫荽切碎，備用。
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6 V: O y* i+ g8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鑊，炒香牛肉，加入適量熱水，水滾後加入芫荽，再利用鹽及糖調味。
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3.熄火以馬蹄粉埋芡，再開火煮滾。
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4.再熄火加入蛋白，輕輕拌勻，再加入蟹黃拌勻。www2.tvboxnow.com5 }0 ^" d9 ^, j# I9 A' I
3 N& L8 |! p* A) j3 y; G( Iwww2.tvboxnow.com5.以慢火加熱，上碟即成。公仔箱論壇2 r9 q# Q- _$ u' H M
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利用馬蹄粉取代生粉，湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。
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發表於 2015-9-27 05:48 AM
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