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材料:
- |7 ~& R7 J/ B P- W9 L免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q6 u; g( w; i& Q6 G4 C9 ]
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* J# u. I; b' I6 f' c% B調味: tvb now,tvbnow,bttvb; N1 T( t0 \5 w& D3 D, b
鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量tvb now,tvbnow,bttvb: ~6 p. ~8 {# P3 K7 }! l/ [" X9 S
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做法: 8 w7 s- ^3 a9 \+ A
1.把芫荽切碎，備用。公仔箱論壇3 S6 h3 {4 T" ]# ?- k, L
' Z& q6 x% p8 l4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鑊，炒香牛肉，加入適量熱水，水滾後加入芫荽，再利用鹽及糖調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j$ I8 C8 J2 [/ d; y, u
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3.熄火以馬蹄粉埋芡，再開火煮滾。www2.tvboxnow.com) D2 E4 j" A; c Y* ?8 t/ {
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4.再熄火加入蛋白，輕輕拌勻，再加入蟹黃拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) |" t7 w* z3 p' A) G
6 y; M7 j. ^/ c% V& U4 q1 ~tvb now,tvbnow,bttvb5.以慢火加熱，上碟即成。
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Tips : tvb now,tvbnow,bttvb3 A% e# q a! h/ _( u' E
利用馬蹄粉取代生粉，湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。
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發表於 2015-9-27 05:48 AM
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