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材料: www2.tvboxnow.com% V2 t$ m D6 |0 _* ~7 T
免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量公仔箱論壇- @: q* u- B& C/ f, M7 U( l
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8 E* F, q( m' _; _) S% e公仔箱論壇調味:
0 C% F4 _8 O: o1 @/ Z! ?3 Zwww2.tvboxnow.com鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量
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8 `4 `8 ~* _4 A) p$ q6 r5 t g做法:
/ ^, C3 {- p" a1.把芫荽切碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y* {- N o& L" u8 M6 q' G
! m% X; q; X0 pwww2.tvboxnow.com2.起油鑊，炒香牛肉，加入適量熱水，水滾後加入芫荽，再利用鹽及糖調味。
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3.熄火以馬蹄粉埋芡，再開火煮滾。- b( u8 ], w" E
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4.再熄火加入蛋白，輕輕拌勻，再加入蟹黃拌勻。公仔箱論壇 y# w1 b/ k5 h) U
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5.以慢火加熱，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 T: @* I' X- u" U2 _$ j
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利用馬蹄粉取代生粉，湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。4 l1 c* c& D! h' q! z* r- |, |/ v
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發表於 2015-9-27 05:48 AM
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