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材料: tvb now,tvbnow,bttvb' L5 w' N' B" G7 l' z
香辣炸魚鬆材料：
8 V$ q6 Z4 a' f+ l, H" a烏頭1條、麵包糠適量
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! j4 ?- z' X( A) z0 v/ jwww2.tvboxnow.com芒果沙律材料：
3 P* B: z5 f4 d7 E) I2 L公仔箱論壇椰糖1/4粒、青檸1隻半、魚露適量、紅椒適量、青芒果適量、金不換適量、沙田柚適量、炸乾蔥片適量、羅望子醬適量3 c6 Z( u; h* F9 ?3 x; N2 p
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調味: ' r2 [0 B3 N5 }9 W
七味辣粉適量
: E1 n, v# o2 N0 c0 T, k! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com9 W4 I5 l( J9 G
3 X4 q' d0 \4 O l5 j公仔箱論壇做法: ( u t$ [" u* {( o+ \
芒果沙律做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~# _* H8 O" a. Q. T% {
1.青芒果去皮，刨絲。
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# i- C; ~1 x2 ^& G; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把魚露、羅望子醬、青檸汁、椰糖、沙田柚肉、芒果絲、紅椒絲及金不換拌勻，上碟，灑上乾蔥片，即成。
( s t) K3 Y! T( ]/ T( T2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com% q Y [" m0 B& P1 D' h3 i
* G- K! m5 K# xtvb now,tvbnow,bttvb香辣炸魚鬆做法：公仔箱論壇1 I' {5 Y+ h/ b: z9 e; w
1.把烏頭起肉，隔水蒸約8分鐘。
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2.把魚肉剁成魚鬆，加入麵包糠拌勻。
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3.把魚頭及魚尾灑上生粉，下油鑊炸熟，隔去多餘油分，上碟。www2.tvboxnow.com7 ]% s9 q1 }5 w; v, X& X( h- g
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4.把魚鬆下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分，上碟，灑上七味辣粉，即成。www2.tvboxnow.com4 I( o8 u" l/ ^# @
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{0 {: n& t( J2 w! Q, Bwww2.tvboxnow.comTips : # K2 {7 ]9 d. `4 J% s7 B: Z
蒸魚後要再清走魚腩部份的魚骨。 麵包糠可分開魚肉，使魚肉炸得鬆脆。 炸完魚鬆後再弄鬆，可使魚鬆更鬆化。9 k3 x0 h m/ Y5 I# V& u2 @
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發表於 2015-9-27 05:49 AM
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