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材料: 公仔箱論壇* F+ e7 p$ \9 @
香辣炸魚鬆材料：
1 J5 D' E5 k1 `( B' V# M2 T1 r7 d5 Otvb now,tvbnow,bttvb烏頭1條、麵包糠適量 www2.tvboxnow.com# t9 x5 F" V( Q
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芒果沙律材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p. h8 g/ A1 ]* G$ f
椰糖1/4粒、青檸1隻半、魚露適量、紅椒適量、青芒果適量、金不換適量、沙田柚適量、炸乾蔥片適量、羅望子醬適量
6 p9 x, l T- T0 Y: f( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ }; z$ T- S0 A
' V7 S& [" K3 Y( l調味:
, G( [$ G. }' Z5 Q B公仔箱論壇七味辣粉適量
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& h4 x6 f' n1 X+ y3 U1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' F u- Y6 E- H, V. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: M' X/ x# K) Q9 Y
芒果沙律做法：; J1 J k1 s8 N7 j: C
1.青芒果去皮，刨絲。7 [+ ^" F" A" Q' N) l$ L
$ o' r5 g0 l* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把魚露、羅望子醬、青檸汁、椰糖、沙田柚肉、芒果絲、紅椒絲及金不換拌勻，上碟，灑上乾蔥片，即成。公仔箱論壇" w9 I# }) B7 f
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s( @- g0 V, ~; @0 q香辣炸魚鬆做法： q% X5 t4 V: z ^5 _2 ]) m# Z
1.把烏頭起肉，隔水蒸約8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y9 Z% R; e9 C* w0 E, l
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2.把魚肉剁成魚鬆，加入麵包糠拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 }6 h" j" j! m" v/ J
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3.把魚頭及魚尾灑上生粉，下油鑊炸熟，隔去多餘油分，上碟。3 U- `7 e; e2 R
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4.把魚鬆下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分，上碟，灑上七味辣粉，即成。
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3 V& V$ s9 @9 ~; c4 C) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips : tvb now,tvbnow,bttvb; n. x; v0 N9 y( w+ N' I
蒸魚後要再清走魚腩部份的魚骨。 麵包糠可分開魚肉，使魚肉炸得鬆脆。 炸完魚鬆後再弄鬆，可使魚鬆更鬆化。公仔箱論壇( j4 s( d0 S8 g2 Q; X' g8 b. P4 n
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發表於 2015-9-27 05:49 AM
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