* I" R0 c. J) V( Y, E& E) M# G材料:
3 x. |6 v# Q* F2 o- r% T公仔箱論壇香辣炸魚鬆材料：
( s- H" U5 b* w; H; V: mtvb now,tvbnow,bttvb烏頭1條、麵包糠適量
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4 K# f) E6 y3 J" c) U5 `7 w: C公仔箱論壇芒果沙律材料： 公仔箱論壇5 f: M8 f. N; K( m( {
椰糖1/4粒、青檸1隻半、魚露適量、紅椒適量、青芒果適量、金不換適量、沙田柚適量、炸乾蔥片適量、羅望子醬適量
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調味:
m3 z4 _ ^" kwww2.tvboxnow.com七味辣粉適量
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做法:
( m2 K) c9 U% Z! W4 P# M8 \www2.tvboxnow.com芒果沙律做法：
8 [, r1 Y k+ r$ L* A3 s1.青芒果去皮，刨絲。6 X0 y8 B% j. i' F' {
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2.把魚露、羅望子醬、青檸汁、椰糖、沙田柚肉、芒果絲、紅椒絲及金不換拌勻，上碟，灑上乾蔥片，即成。8 L( {( X) A% F8 H! T5 c
, g! E$ k! Q) t$ ~ \4 P I1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f6 s9 A1 z0 P3 q ~; e
香辣炸魚鬆做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 k2 d9 ?; e: `) ~9 h' N0 Z1 \
1.把烏頭起肉，隔水蒸約8分鐘。公仔箱論壇/ `/ T# F6 c% a; ]3 y
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2.把魚肉剁成魚鬆，加入麵包糠拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 b+ [( t" e! `5 b' G9 f8 P
8 A$ h, Y& H5 N$ j# ^( ?! D3.把魚頭及魚尾灑上生粉，下油鑊炸熟，隔去多餘油分，上碟。
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4.把魚鬆下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分，上碟，灑上七味辣粉，即成。www2.tvboxnow.com$ R; p# H. y) g, T
1 A+ Y$ u- [( V p2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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蒸魚後要再清走魚腩部份的魚骨。 麵包糠可分開魚肉，使魚肉炸得鬆脆。 炸完魚鬆後再弄鬆，可使魚鬆更鬆化。
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發表於 2015-9-27 05:49 AM
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