[中式食譜] 藍莓煎肉餅

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3 w- `% p2 i' d. }. \公仔箱論壇材料:     
6 |; I9 d* \3 A, `' K0 k藍莓適量、碎豬肉適量、檸檬(汁)半個
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豬肉醃料：# A# q- h! Q1 ~1 V# u$ A
鹽半茶匙、糖少量、水適量、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb' A( @& B4 n! B& E" N9 q
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/ J4 m' n4 N0 mwww2.tvboxnow.com做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l5 p" ^' w& z4 A  [$ ^3 l
1.把藍莓打碎至小粒狀，加入檸檬汁。& q4 e* Y" F# _! K0 F1 @

# ^! Y& o) e& awww2.tvboxnow.com2.把藍莓和碎豬肉拌勻，打至起膠。1 `; C" w; ^4 q- {6 k

& q( E6 S* N/ g$ v9 V! y  otvb now,tvbnow,bttvb3.下油鑊煎，熟後上碟，即成。tvb now,tvbnow,bttvb" _$ x6 X5 s9 y

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Tips:     www2.tvboxnow.com- r8 O( F$ a# F9 V* c
攪碎藍莓保持小粒，可增加菜式口感。 醃肉時加適量水分，有助鬆開纖維。 肉餅外層沾上生粉，可保存肉汁，減少流失。 tvb now,tvbnow,bttvb$ F% y! x; b% a. ^$ V) D0 t
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