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[中式食譜] 藍莓煎肉餅


4 f" @/ n/ C& E/ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     公仔箱論壇& G+ l! X5 k% C5 l! \/ C& {* Q. V, y
藍莓適量、碎豬肉適量、檸檬(汁)半個tvb now,tvbnow,bttvb0 B- J5 }! A9 S" K5 U  m

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豬肉醃料:
3 t& ?0 M9 A7 P$ m  j& q: n6 x( T鹽半茶匙、糖少量、水適量、生粉適量
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! w) E) l$ w4 h- xwww2.tvboxnow.com做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @- c5 f3 u) |7 z: k6 f8 i! j
1.把藍莓打碎至小粒狀,加入檸檬汁。www2.tvboxnow.com5 I$ s% {' Y/ m) C9 J0 A% {! l3 M
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2.把藍莓和碎豬肉拌勻,打至起膠。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C  [/ f; G/ _) x: s- l$ I

1 M$ i6 i8 \4 U9 e' zwww2.tvboxnow.com3.下油鑊煎,熟後上碟,即成。% U. t. M, g* E6 N& x, [
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4 L6 @& Q7 k" v6 h' T* JTips:     
/ N8 ^4 c+ u1 o( a+ L/ V3 ?攪碎藍莓保持小粒,可增加菜式口感。 醃肉時加適量水分,有助鬆開纖維。 肉餅外層沾上生粉,可保存肉汁,減少流失。 4 B1 w6 |- y; s; n2 \- p8 I8 ^
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