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材料: * M* M) v8 ], D' j4 R2 y( o
藍莓適量、碎豬肉適量、檸檬(汁)半個
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3 W$ n4 m1 B' i. d" d豬肉醃料：
\1 t7 M9 Y* J+ n: N, P; R鹽半茶匙、糖少量、水適量、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F7 x; d3 P; L, g; R0 R# x
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做法:
# J! G2 u* C8 T' Vtvb now,tvbnow,bttvb1.把藍莓打碎至小粒狀，加入檸檬汁。9 @- T% X `: D4 e( U3 ~7 n; C6 f
. B: Y4 |* A& m# C公仔箱論壇2.把藍莓和碎豬肉拌勻，打至起膠。www2.tvboxnow.com, }: P8 l+ _8 ^# z
4 H: E' e$ F4 `3.下油鑊煎，熟後上碟，即成。
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Tips: ) |9 M0 X B8 d; @2 H' Y
攪碎藍莓保持小粒，可增加菜式口感。 醃肉時加適量水分，有助鬆開纖維。 肉餅外層沾上生粉，可保存肉汁，減少流失。 4 W7 C% o4 W( R% u: V) M! |1 c
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發表於 2015-9-27 05:50 AM
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