材料：
# f! a0 ?8 Z5 i加拿大豬扒.....1塊
' n! Q! t' A# A* `6 m! ~9 J+ r3 Iwww2.tvboxnow.com麵粉.....30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]" d- }3 n2 x8 {% L
麵包糠.....30克
/ ^' d, v1 b$ U$ M$ y5 ^公仔箱論壇雞蛋.....2隻
' V: z, n1 M, P2 h( K! C8 ?鹽.....少許
+ w. A( c( ]# c, B- b" C( |tvb now,tvbnow,bttvb黑椒.....少許
0 ~' G7 Y) f w3 J6 u: q牛油.....20克
5 f" o+ T6 l( S5 n3 T# \橄欖油.....少許
" E/ n; L+ v& S. z( Q8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄.....少許
+ h+ n5 r4 L3 S5 E. e, ewww2.tvboxnow.com沙律菜.....少許
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" e6 p8 ^. _8 R" R6 L9 s' O. F公仔箱論壇做法：
) _ G8 P0 e* T; Qwww2.tvboxnow.com1） 豬扒洗淨，吸乾水分，用保鮮紙包着。tvb now,tvbnow,bttvb* s! u, B# @6 U% ], ~0 I
8 D$ K% N! ~0 j( Q) T公仔箱論壇2） 用鎚子把豬扒捶至薄身，先以鎚子尖的一面捶打，然後用平面的一面捶打至扁，直至豬扒比原來的體積大一倍。# L8 R M6 M. M% \( F$ |
$ Z( H( z# `/ Q: C: S- y7 W8 N3） 豬扒加入鹽及黑椒調味。先撒上薄薄一層麵粉，蘸蛋漿，再蘸上麵包糠，輕力用手壓一壓，讓麵包糠完全貼實豬扒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A8 Y+ K# F8 g2 I
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4） 鍋內倒入橄欖油，燒熱油，放入牛油，先以中火炸豬扒至熟，接着轉成大火，讓豬扒的油分逼出，顏色變金黃色即可。
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5） 最後飾上番茄及沙律菜，完成。
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7 Q7 w: w3 H9 P3 T7 Z# qwww2.tvboxnow.com貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |' B' N0 x, p) x& @- H
1. 炸豬扒時先調校中火，讓熱力滲透入豬扒內把肉炸熟後才轉做大火逼出油分，入口就不會油膩。
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1 V1 @5 p, o+ L2 X) M0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 炸油加入牛油，令炸出來的豬扒顏色更金黃。
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發表於 2015-9-27 03:41 PM
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