材料：
: @, r6 p6 f1 p/ r% ~% B/ c% @ d4 N! Q加拿大豬扒.....1塊
5 S0 N9 e. s% q& E麵粉.....30克
9 ?* d) A* L: c4 k3 h: [4 _& c$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包糠.....30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @2 ^6 b/ B7 c6 s* O
雞蛋.....2隻
3 L t) W' J" `2 }$ W鹽.....少許
/ b& I+ `5 g( d1 C) R9 Uwww2.tvboxnow.com黑椒.....少許
. c' U1 Y+ ?3 [. `7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油.....20克 R- W$ b: e a0 H' Y/ t t0 D0 {$ b
橄欖油.....少許/ E6 T3 f0 M1 g/ b2 y
番茄.....少許7 A! C7 a* |- C9 H
沙律菜.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G1 [ w; q" m5 E. X$ e. p
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做法：公仔箱論壇1 e7 ^2 `5 ]1 Y) D: ~$ t
1） 豬扒洗淨，吸乾水分，用保鮮紙包着。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E8 F. n5 N' `0 i- \; k
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2） 用鎚子把豬扒捶至薄身，先以鎚子尖的一面捶打，然後用平面的一面捶打至扁，直至豬扒比原來的體積大一倍。
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3） 豬扒加入鹽及黑椒調味。先撒上薄薄一層麵粉，蘸蛋漿，再蘸上麵包糠，輕力用手壓一壓，讓麵包糠完全貼實豬扒。公仔箱論壇( U+ q2 i$ ~- O5 v* B& \4 x6 g8 X
6 h' o9 e6 d7 ~4 H+ {tvb now,tvbnow,bttvb4） 鍋內倒入橄欖油，燒熱油，放入牛油，先以中火炸豬扒至熟，接着轉成大火，讓豬扒的油分逼出，顏色變金黃色即可。
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6 s* ^* p+ `! P公仔箱論壇5） 最後飾上番茄及沙律菜，完成。
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貼士：
0 f1 m' F9 e6 o* D$ w! ^- I公仔箱論壇1. 炸豬扒時先調校中火，讓熱力滲透入豬扒內把肉炸熟後才轉做大火逼出油分，入口就不會油膩。
7 ?/ [0 h! A0 F5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 H" b* y& _! N* H1 x7 t0 \" f
2. 炸油加入牛油，令炸出來的豬扒顏色更金黃。公仔箱論壇: D$ b9 K5 c! x6 p% A/ ?* W' P
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發表於 2015-9-27 03:41 PM
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