材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M, y; g2 [3 m; y
加拿大豬扒.....1塊
' o) `1 {" j! \公仔箱論壇麵粉.....30克
* e3 W! m+ s4 W0 P" O+ R麵包糠.....30克www2.tvboxnow.com# ]2 z) P5 H) d* ]
雞蛋.....2隻
; V" N- L8 a* T; ^( `. Dwww2.tvboxnow.com鹽.....少許
! t- j: d) W' D4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb% n; x- f( a/ K" |0 i
牛油.....20克
) A& D u+ m2 O. P$ C3 O' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油.....少許, t) b9 v2 U1 A, @; {
番茄.....少許公仔箱論壇 b y) d; w# Y! b
沙律菜.....少許www2.tvboxnow.com* F9 K% F/ O' e. L- c
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5 T0 l' B& _6 d; X6 T, k/ a( [; `: mtvb now,tvbnow,bttvb做法：! R* M& o6 l) P9 G6 P, \
1） 豬扒洗淨，吸乾水分，用保鮮紙包着。( k& z# |* S7 O0 D1 r
8 k V- a0 L5 W1 swww2.tvboxnow.com2） 用鎚子把豬扒捶至薄身，先以鎚子尖的一面捶打，然後用平面的一面捶打至扁，直至豬扒比原來的體積大一倍。
" T2 H! s, T) \' m* m+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l1 z( {+ d* y. {4 M: h# \
3） 豬扒加入鹽及黑椒調味。先撒上薄薄一層麵粉，蘸蛋漿，再蘸上麵包糠，輕力用手壓一壓，讓麵包糠完全貼實豬扒。
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4） 鍋內倒入橄欖油，燒熱油，放入牛油，先以中火炸豬扒至熟，接着轉成大火，讓豬扒的油分逼出，顏色變金黃色即可。
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. n7 h0 w* H! R# I9 Qtvb now,tvbnow,bttvb5） 最後飾上番茄及沙律菜，完成。
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1. 炸豬扒時先調校中火，讓熱力滲透入豬扒內把肉炸熟後才轉做大火逼出油分，入口就不會油膩。
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% Q/ b8 e3 U/ z R. `- A4 W) Q2. 炸油加入牛油，令炸出來的豬扒顏色更金黃。
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發表於 2015-9-27 03:41 PM
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