材料：
, n% A7 o, V! r加拿大豬扒.....1塊www2.tvboxnow.com. T$ V9 E0 L# g+ ]
麵粉.....30克- K- B6 I: u2 ^" @& [
麵包糠.....30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^* }: [4 j1 j$ G1 D
雞蛋.....2隻
$ t+ b8 i* g1 U! i. w# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H4 `9 i$ U2 Q/ [6 D' m' Y
黑椒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb9 @6 J ~1 J k( B
牛油.....20克4 n% h4 R7 I# x( {+ m
橄欖油.....少許
- M( p8 K3 o" ?公仔箱論壇番茄.....少許
& {: B7 j: h# Z; }0 h公仔箱論壇沙律菜.....少許公仔箱論壇. }6 ~, g$ C1 \+ q6 q# U; ?
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~$ J& n3 J3 f
1） 豬扒洗淨，吸乾水分，用保鮮紙包着。
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2） 用鎚子把豬扒捶至薄身，先以鎚子尖的一面捶打，然後用平面的一面捶打至扁，直至豬扒比原來的體積大一倍。tvb now,tvbnow,bttvb: H) K7 s" `* e7 J9 O- I( J
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3） 豬扒加入鹽及黑椒調味。先撒上薄薄一層麵粉，蘸蛋漿，再蘸上麵包糠，輕力用手壓一壓，讓麵包糠完全貼實豬扒。公仔箱論壇4 k% h9 e3 \# }/ ~' t K- m, K
. v2 v; u$ g' d. @4 V4） 鍋內倒入橄欖油，燒熱油，放入牛油，先以中火炸豬扒至熟，接着轉成大火，讓豬扒的油分逼出，顏色變金黃色即可。
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0 A3 d1 V c4 Y: X/ D* b4 `( Z" _5） 最後飾上番茄及沙律菜，完成。
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* E* Z/ `& M; D$ C, {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W! N% q8 C' V- c4 b7 L
貼士：
[2 M2 y- n; z O( b& E0 L1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 炸豬扒時先調校中火，讓熱力滲透入豬扒內把肉炸熟後才轉做大火逼出油分，入口就不會油膩。
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2. 炸油加入牛油，令炸出來的豬扒顏色更金黃。
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發表於 2015-9-27 03:41 PM
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