家庭料理的萬用香菜「九層塔」又稱羅勒，含有特殊香氣與超多驚人的健康好處，又被稱為「國王的藥草」。日本生活網站「tabi-labo」告訴你，九層塔不止能美容抗老，還能保健身體，預防癌症。除了九層塔炒蛋，在家就可以自製青醬，搭配沙拉或義大利麵，吃出異國風味。
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3 K% N9 r* O9 T' [, f) L/ W【好處1】美容抗老，去黑頭粉刺公仔箱論壇" }, H' u1 O# ~( m ^
0 I. C/ {/ Y( F+ }4 v" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔富含維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E，皆具有抗老功能，能夠抑制皮膚、血管的老化與動脈硬化，促進細胞新陳代謝、製造膠原蛋白，不但能維持皮膚與身體黏膜的機能正常，還具有美肌療效。4 S: Y* {; }$ G Q
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此外，不妨試試將九層塔的葉片包裹在鼻頭上，輕柔按摩5分鐘，再用水清洗，具有消除黑頭粉刺的效果。公仔箱論壇- e; _1 S* m2 K1 D9 R
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【好處2】抗菌消炎，預防感冒
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九層塔含有與苦瓜相同的成分「皂素」，可以緩解喉嚨痛與咳嗽症狀。強大的殺菌、抗菌功能，可以預防支氣管炎、口內炎、感冒發燒。搓揉九層塔的葉片，敷在蚊蟲叮咬的部位也可以達到消炎效果。/ z4 J& T* c, s# S, [- c3 y, g% X
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【好處3】豐富葉黃素，預防眼睛病變
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葉黃素與玉米黃素能夠預防眼睛氧化，免於光害，降低視網膜黃斑部病變與視力退化的風險。由於人體無法自行製造葉黃素，需藉由飲食攝取才能補充。
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【好處4】紓解肩頸僵硬，改善身體疲勞
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維生素E能夠擴張末梢血管，促進血液循環，進而改善肩頸僵硬與寒性體質。累積一整天的疲勞後，搭配具有消除肌肉僵硬的迷迭香，與鎮靜效果的胡椒薄荷一起食用，具有加乘效果。tvb now,tvbnow,bttvb# U1 t9 Z$ r q+ H- l* d; B1 }1 J
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【好處5】抗氧化，預防癌症
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: X5 l- |- s1 }# i' [. ~/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國國家癌症研究中心把「九層塔」列為預防癌症的優良食物。九層塔含有的β-胡蘿蔔素，不僅能夠轉化成為維生素A保護雙眼，未被轉化的β-胡蘿蔔素還能提高免疫力，具有預防癌症與動脈硬化的抗氧化功能。1 Q: r$ b9 q1 R* W
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【好處6】女性經期前的優秀夥伴' V/ Q) \2 Z7 J- R6 y
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富含鈣質、鐵質與葉酸的九層塔能夠預防貧血，它的香氣還可以調節自律神經，緩和焦躁的情緒，具有鎮靜心神的作用，是女性的好朋友。tvb now,tvbnow,bttvb& ^: x" M) M5 b, l: P
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※需注意的是，九層塔具有通經行血的功能，孕婦、乳幼兒、重症病患應避免或減少食用。# }5 Q1 C( @4 t2 l- l
& k5 |+ e" g' J1 A+ t% [. N' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【食譜】DIY羅勒胡桃青醬
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! N' v0 b4 G' q1 Dtvb now,tvbnow,bttvb材料（2～3人份）
, t/ f! z# p |" A7 c* _1. 九層塔葉 80公克公仔箱論壇+ r6 {* y" g' b r# x6 a5 T
2. 胡桃 20公克
, c: B% b7 g. Qwww2.tvboxnow.com3. 洋蔥 1～2片公仔箱論壇' ~# G. h% V6 L( C9 ^' c! z
4. 特級冷壓橄欖油 100毫升4 k5 n# Y) d" A5 P8 [
5. 粗鹽或鹽巴 1小匙公仔箱論壇% Z) U0 Z& \0 f
$ F: z b4 G& @3 O9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb/ x. v9 G# Q. G0 W
1. 先將胡桃用平底鍋煎過。
: H/ ^6 s4 L0 D8 \www2.tvboxnow.com2. 把大蒜、胡桃、少量橄欖油放入果汁機裡攪拌。
% T* b/ v8 h2 ?, G公仔箱論壇3. 批次加入少量九層塔葉、少量橄欖油與鹽巴攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb9 T, M( O2 D7 ~; `
4. 將容器用酒精消毒過後，將打好的青醬倒入容器，再加入少許的橄欖油，就可以放冷藏室保存了。也可以放入保存袋裡，擠出空氣後，放冷凍庫保存。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u, n) Z4 i, B; V/ \
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※建議1周內食用完畢。 |
發表於 2015-9-27 04:05 PM
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