家庭料理的萬用香菜「九層塔」又稱羅勒，含有特殊香氣與超多驚人的健康好處，又被稱為「國王的藥草」。日本生活網站「tabi-labo」告訴你，九層塔不止能美容抗老，還能保健身體，預防癌症。除了九層塔炒蛋，在家就可以自製青醬，搭配沙拉或義大利麵，吃出異國風味。
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/ j a. R( w* g* C公仔箱論壇【好處1】美容抗老，去黑頭粉刺+ ?. K7 \& H+ O1 l% {# ~5 T
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九層塔富含維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E，皆具有抗老功能，能夠抑制皮膚、血管的老化與動脈硬化，促進細胞新陳代謝、製造膠原蛋白，不但能維持皮膚與身體黏膜的機能正常，還具有美肌療效。tvb now,tvbnow,bttvb, J6 U! E, q5 P2 f/ b d- C, D y9 @
g- K* S/ v8 G0 g- @- rwww2.tvboxnow.com此外，不妨試試將九層塔的葉片包裹在鼻頭上，輕柔按摩5分鐘，再用水清洗，具有消除黑頭粉刺的效果。
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【好處2】抗菌消炎，預防感冒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y" J+ s ?4 b( N g5 U
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九層塔含有與苦瓜相同的成分「皂素」，可以緩解喉嚨痛與咳嗽症狀。強大的殺菌、抗菌功能，可以預防支氣管炎、口內炎、感冒發燒。搓揉九層塔的葉片，敷在蚊蟲叮咬的部位也可以達到消炎效果。* I2 n, t$ y" |0 w) B
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【好處3】豐富葉黃素，預防眼睛病變
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7 j) t) X/ }1 p R6 |www2.tvboxnow.com葉黃素與玉米黃素能夠預防眼睛氧化，免於光害，降低視網膜黃斑部病變與視力退化的風險。由於人體無法自行製造葉黃素，需藉由飲食攝取才能補充。5 H6 i( H2 f, s/ h4 u5 s; e2 N1 k T
: L3 T" h' m3 }& J. R8 m5 @0 f/ g3 K公仔箱論壇【好處4】紓解肩頸僵硬，改善身體疲勞6 C- o9 b) n) ~! V ~* M4 o! D+ ~; A
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維生素E能夠擴張末梢血管，促進血液循環，進而改善肩頸僵硬與寒性體質。累積一整天的疲勞後，搭配具有消除肌肉僵硬的迷迭香，與鎮靜效果的胡椒薄荷一起食用，具有加乘效果。
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$ Y: E2 _ R- ~! ^% M3 _0 p【好處5】抗氧化，預防癌症公仔箱論壇. }: Z3 i( ~; n8 C' \
$ M9 y+ I* A+ _/ L- z$ C美國國家癌症研究中心把「九層塔」列為預防癌症的優良食物。九層塔含有的β-胡蘿蔔素，不僅能夠轉化成為維生素A保護雙眼，未被轉化的β-胡蘿蔔素還能提高免疫力，具有預防癌症與動脈硬化的抗氧化功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b/ l2 q" |- o$ v+ V. M
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【好處6】女性經期前的優秀夥伴
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0 D Z5 N; W0 P- C4 d; J) M富含鈣質、鐵質與葉酸的九層塔能夠預防貧血，它的香氣還可以調節自律神經，緩和焦躁的情緒，具有鎮靜心神的作用，是女性的好朋友。
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; t! I3 }, _& f) dwww2.tvboxnow.com※需注意的是，九層塔具有通經行血的功能，孕婦、乳幼兒、重症病患應避免或減少食用。
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【食譜】DIY羅勒胡桃青醬tvb now,tvbnow,bttvb s; V3 g" [. D# u
+ O; R1 h8 V! n* ?' {# y材料（2～3人份）
7 w5 W* [4 T& i. y' F) C8 z" B/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 九層塔葉 80公克
7 l5 U1 w& a; l9 T1 I2. 胡桃 20公克www2.tvboxnow.com# p9 H2 N) W7 b% \/ j% Y
3. 洋蔥 1～2片
! J& |, F% @+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 特級冷壓橄欖油 100毫升
, W9 W. n4 w4 m3 @www2.tvboxnow.com5. 粗鹽或鹽巴 1小匙
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$ `; i8 I! N% y" x$ b* v2 g& k做法
. i4 J% J( K* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將胡桃用平底鍋煎過。公仔箱論壇- Q4 ~9 h# P/ s8 Z& M
2. 把大蒜、胡桃、少量橄欖油放入果汁機裡攪拌。www2.tvboxnow.com x! S9 {1 l( s: C0 f
3. 批次加入少量九層塔葉、少量橄欖油與鹽巴攪拌。公仔箱論壇: X" h: i0 {0 k1 b
4. 將容器用酒精消毒過後，將打好的青醬倒入容器，再加入少許的橄欖油，就可以放冷藏室保存了。也可以放入保存袋裡，擠出空氣後，放冷凍庫保存。/ U* n9 y& N. G
8 U/ r) N4 E4 e/ f) n5 P公仔箱論壇※建議1周內食用完畢。 |
發表於 2015-9-27 04:05 PM
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