家庭料理的萬用香菜「九層塔」又稱羅勒，含有特殊香氣與超多驚人的健康好處，又被稱為「國王的藥草」。日本生活網站「tabi-labo」告訴你，九層塔不止能美容抗老，還能保健身體，預防癌症。除了九層塔炒蛋，在家就可以自製青醬，搭配沙拉或義大利麵，吃出異國風味。www2.tvboxnow.com' f0 Y. O# H6 Q* T0 ^0 j& ?
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【好處1】美容抗老，去黑頭粉刺
B7 N5 H# W$ y) J2 w* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com9 Y! t$ b# ?' Y- I; ^
九層塔富含維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E，皆具有抗老功能，能夠抑制皮膚、血管的老化與動脈硬化，促進細胞新陳代謝、製造膠原蛋白，不但能維持皮膚與身體黏膜的機能正常，還具有美肌療效。
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" k4 S0 H8 Q) b7 J4 `此外，不妨試試將九層塔的葉片包裹在鼻頭上，輕柔按摩5分鐘，再用水清洗，具有消除黑頭粉刺的效果。www2.tvboxnow.com p/ O6 `+ g* d; l$ E
* M( i8 f. |& d9 V. V: r# n1 z0 atvb now,tvbnow,bttvb【好處2】抗菌消炎，預防感冒3 m2 G6 v* n* F7 a+ K
: q' W, C/ I. N0 z3 i* q2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔含有與苦瓜相同的成分「皂素」，可以緩解喉嚨痛與咳嗽症狀。強大的殺菌、抗菌功能，可以預防支氣管炎、口內炎、感冒發燒。搓揉九層塔的葉片，敷在蚊蟲叮咬的部位也可以達到消炎效果。tvb now,tvbnow,bttvb: \0 j4 Q M/ @. T ]+ Z
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【好處3】豐富葉黃素，預防眼睛病變
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2 f i8 P+ ~* n Y+ b葉黃素與玉米黃素能夠預防眼睛氧化，免於光害，降低視網膜黃斑部病變與視力退化的風險。由於人體無法自行製造葉黃素，需藉由飲食攝取才能補充。
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【好處4】紓解肩頸僵硬，改善身體疲勞
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維生素E能夠擴張末梢血管，促進血液循環，進而改善肩頸僵硬與寒性體質。累積一整天的疲勞後，搭配具有消除肌肉僵硬的迷迭香，與鎮靜效果的胡椒薄荷一起食用，具有加乘效果。
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1 U6 J3 q8 |( k9 Y x& c' i: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【好處5】抗氧化，預防癌症+ A) t5 j' y' Z& n& a# h4 k0 A# k
( E( @" p6 _3 u, T" s美國國家癌症研究中心把「九層塔」列為預防癌症的優良食物。九層塔含有的β-胡蘿蔔素，不僅能夠轉化成為維生素A保護雙眼，未被轉化的β-胡蘿蔔素還能提高免疫力，具有預防癌症與動脈硬化的抗氧化功能。
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- C: F8 B6 q: n. V" G【好處6】女性經期前的優秀夥伴
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) l1 C' d. _! I: r富含鈣質、鐵質與葉酸的九層塔能夠預防貧血，它的香氣還可以調節自律神經，緩和焦躁的情緒，具有鎮靜心神的作用，是女性的好朋友。tvb now,tvbnow,bttvb! l4 P& |# q: D9 {! P# C' [* T
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※需注意的是，九層塔具有通經行血的功能，孕婦、乳幼兒、重症病患應避免或減少食用。
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Y& Q% j! b$ S4 J# b9 M7 r Gwww2.tvboxnow.com【食譜】DIY羅勒胡桃青醬
& f. Y9 b$ m; U2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @7 X: _1 C2 ^$ ~3 G+ |
材料（2～3人份）# s: s: }/ l) E6 r7 @! y
1. 九層塔葉 80公克www2.tvboxnow.com( L+ _: \4 S/ w7 v/ m' |, ?6 D0 U
2. 胡桃 20公克
1 n" W" L; w) d% S3. 洋蔥 1～2片
$ S {1 r# @9 z# }' c4. 特級冷壓橄欖油 100毫升
+ p3 D8 y2 f, o& _" x9 kwww2.tvboxnow.com5. 粗鹽或鹽巴 1小匙
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1. 先將胡桃用平底鍋煎過。0 U: L8 t2 Q, B, q6 ?5 B
2. 把大蒜、胡桃、少量橄欖油放入果汁機裡攪拌。
3 f. g$ a$ U& z2 e' D* l公仔箱論壇3. 批次加入少量九層塔葉、少量橄欖油與鹽巴攪拌。
4 i0 J3 M/ Y/ n; Lwww2.tvboxnow.com4. 將容器用酒精消毒過後，將打好的青醬倒入容器，再加入少許的橄欖油，就可以放冷藏室保存了。也可以放入保存袋裡，擠出空氣後，放冷凍庫保存。tvb now,tvbnow,bttvb5 a3 t" Q" ^6 `2 O. a4 y
0 G, {# F: m) d' N7 D6 h0 B8 G公仔箱論壇※建議1周內食用完畢。 |
發表於 2015-9-27 04:05 PM
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