家庭料理的萬用香菜「九層塔」又稱羅勒，含有特殊香氣與超多驚人的健康好處，又被稱為「國王的藥草」。日本生活網站「tabi-labo」告訴你，九層塔不止能美容抗老，還能保健身體，預防癌症。除了九層塔炒蛋，在家就可以自製青醬，搭配沙拉或義大利麵，吃出異國風味。
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4 G4 `( F4 q1 ]" Z* [. @【好處1】美容抗老，去黑頭粉刺
4 W! W1 } g+ V8 p+ H' }' s5 M! J& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; t4 M q! ?* [6 w: U( R+ l; f九層塔富含維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E，皆具有抗老功能，能夠抑制皮膚、血管的老化與動脈硬化，促進細胞新陳代謝、製造膠原蛋白，不但能維持皮膚與身體黏膜的機能正常，還具有美肌療效。
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此外，不妨試試將九層塔的葉片包裹在鼻頭上，輕柔按摩5分鐘，再用水清洗，具有消除黑頭粉刺的效果。公仔箱論壇# x9 d( p1 G% ?9 L( w; }4 {' I" k+ d
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【好處2】抗菌消炎，預防感冒tvb now,tvbnow,bttvb% L6 G7 |2 H' ~2 J" f6 P1 |
/ A: J! c" N* N; l九層塔含有與苦瓜相同的成分「皂素」，可以緩解喉嚨痛與咳嗽症狀。強大的殺菌、抗菌功能，可以預防支氣管炎、口內炎、感冒發燒。搓揉九層塔的葉片，敷在蚊蟲叮咬的部位也可以達到消炎效果。" R1 Q' Q2 V" |' X0 @6 Y% T
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【好處3】豐富葉黃素，預防眼睛病變tvb now,tvbnow,bttvb! p- |; P5 x* i8 A. N
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葉黃素與玉米黃素能夠預防眼睛氧化，免於光害，降低視網膜黃斑部病變與視力退化的風險。由於人體無法自行製造葉黃素，需藉由飲食攝取才能補充。公仔箱論壇/ ~! }; D4 l% a$ W2 K1 e" A
$ A& k" m m$ V. s! l& o, L【好處4】紓解肩頸僵硬，改善身體疲勞, F H( |! S" X; l6 o: x0 @1 m
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維生素E能夠擴張末梢血管，促進血液循環，進而改善肩頸僵硬與寒性體質。累積一整天的疲勞後，搭配具有消除肌肉僵硬的迷迭香，與鎮靜效果的胡椒薄荷一起食用，具有加乘效果。1 B* s) D1 m3 f5 h5 G3 ]! P: @$ x
) y8 { b& C& d i2 z6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【好處5】抗氧化，預防癌症
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美國國家癌症研究中心把「九層塔」列為預防癌症的優良食物。九層塔含有的β-胡蘿蔔素，不僅能夠轉化成為維生素A保護雙眼，未被轉化的β-胡蘿蔔素還能提高免疫力，具有預防癌症與動脈硬化的抗氧化功能。tvb now,tvbnow,bttvb3 ]0 V) G$ L+ Z, A4 X! B
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【好處6】女性經期前的優秀夥伴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q) ]( @5 P7 L; G6 J: |
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富含鈣質、鐵質與葉酸的九層塔能夠預防貧血，它的香氣還可以調節自律神經，緩和焦躁的情緒，具有鎮靜心神的作用，是女性的好朋友。www2.tvboxnow.com% V) O$ A& L: d7 F; }- x
) y. g2 S! u/ ~" V! `" o; `' Rtvb now,tvbnow,bttvb※需注意的是，九層塔具有通經行血的功能，孕婦、乳幼兒、重症病患應避免或減少食用。
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$ g6 i5 [; t' q; I3 @; _) Twww2.tvboxnow.com【食譜】DIY羅勒胡桃青醬
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) D; S& L% \( @6 ~# w, ^1 V5 Iwww2.tvboxnow.com材料（2～3人份）+ V- N F; v) s7 H
1. 九層塔葉 80公克公仔箱論壇* I: T1 z1 ^, `. J; k9 u
2. 胡桃 20公克
% [. Q# a9 d; T, [* g3. 洋蔥 1～2片& N+ [( Y' A$ u1 C3 J5 [
4. 特級冷壓橄欖油 100毫升' E% ^# U! j" w: w2 P+ z! d
5. 粗鹽或鹽巴 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! _3 Y* P/ U6 b" ]: e
; {9 Z3 X! h# @% D' |; ytvb now,tvbnow,bttvb做法
* k+ A, P0 T; e$ q$ ]. @www2.tvboxnow.com1. 先將胡桃用平底鍋煎過。
: p0 r" N0 J. K# y2 m5 X! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把大蒜、胡桃、少量橄欖油放入果汁機裡攪拌。www2.tvboxnow.com# l0 A& j0 h6 v. X7 ]+ z
3. 批次加入少量九層塔葉、少量橄欖油與鹽巴攪拌。
4 Q3 ^% V0 n; {/ U O0 Btvb now,tvbnow,bttvb4. 將容器用酒精消毒過後，將打好的青醬倒入容器，再加入少許的橄欖油，就可以放冷藏室保存了。也可以放入保存袋裡，擠出空氣後，放冷凍庫保存。, d: p# F& H B# T2 ^" D1 v* Z
& B5 h1 A! H3 {: f7 A公仔箱論壇※建議1周內食用完畢。 |
發表於 2015-9-27 04:05 PM
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