家庭料理的萬用香菜「九層塔」又稱羅勒，含有特殊香氣與超多驚人的健康好處，又被稱為「國王的藥草」。日本生活網站「tabi-labo」告訴你，九層塔不止能美容抗老，還能保健身體，預防癌症。除了九層塔炒蛋，在家就可以自製青醬，搭配沙拉或義大利麵，吃出異國風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k {' ]- s) A% H, X1 z/ [ D) }
& j" P& { W! @8 {# v4 V【好處1】美容抗老，去黑頭粉刺
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九層塔富含維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E，皆具有抗老功能，能夠抑制皮膚、血管的老化與動脈硬化，促進細胞新陳代謝、製造膠原蛋白，不但能維持皮膚與身體黏膜的機能正常，還具有美肌療效。tvb now,tvbnow,bttvb2 j1 o# U u( H8 M3 j O( f
% j$ s! S1 l4 p8 I此外，不妨試試將九層塔的葉片包裹在鼻頭上，輕柔按摩5分鐘，再用水清洗，具有消除黑頭粉刺的效果。
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【好處2】抗菌消炎，預防感冒公仔箱論壇6 w0 W5 x. @2 T" t( n `
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九層塔含有與苦瓜相同的成分「皂素」，可以緩解喉嚨痛與咳嗽症狀。強大的殺菌、抗菌功能，可以預防支氣管炎、口內炎、感冒發燒。搓揉九層塔的葉片，敷在蚊蟲叮咬的部位也可以達到消炎效果。tvb now,tvbnow,bttvb: g% l* z/ b) i& r- T
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【好處3】豐富葉黃素，預防眼睛病變
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3 z0 F6 c9 D, G' g' n* g+ v2 y葉黃素與玉米黃素能夠預防眼睛氧化，免於光害，降低視網膜黃斑部病變與視力退化的風險。由於人體無法自行製造葉黃素，需藉由飲食攝取才能補充。8 v" _) i5 F, r
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【好處4】紓解肩頸僵硬，改善身體疲勞
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維生素E能夠擴張末梢血管，促進血液循環，進而改善肩頸僵硬與寒性體質。累積一整天的疲勞後，搭配具有消除肌肉僵硬的迷迭香，與鎮靜效果的胡椒薄荷一起食用，具有加乘效果。
) t2 \; V% b/ m4 |* Q4 R! ^/ z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A, {2 R8 h/ y" W) E
【好處5】抗氧化，預防癌症
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9 G2 t3 j" A! ~% M/ T公仔箱論壇美國國家癌症研究中心把「九層塔」列為預防癌症的優良食物。九層塔含有的β-胡蘿蔔素，不僅能夠轉化成為維生素A保護雙眼，未被轉化的β-胡蘿蔔素還能提高免疫力，具有預防癌症與動脈硬化的抗氧化功能。
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1 [$ F& l, X V; c【好處6】女性經期前的優秀夥伴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z, I, y. P) X2 c$ a$ t0 \5 b, k) ^
) }2 p( U. i7 U4 s富含鈣質、鐵質與葉酸的九層塔能夠預防貧血，它的香氣還可以調節自律神經，緩和焦躁的情緒，具有鎮靜心神的作用，是女性的好朋友。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @( P* t8 c0 F: B- h
1 B6 K9 I1 j# \* ktvb now,tvbnow,bttvb※需注意的是，九層塔具有通經行血的功能，孕婦、乳幼兒、重症病患應避免或減少食用。. Y6 {" S6 J1 w' ^( c) d
: q- d6 v' p) T. }【食譜】DIY羅勒胡桃青醬
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, e: g% M7 G* a; j' x6 C% Wtvb now,tvbnow,bttvb材料（2～3人份）
% [9 c1 V% N* W {. W1. 九層塔葉 80公克www2.tvboxnow.com1 _# a& e% I; u1 Z) H: k9 r
2. 胡桃 20公克% Q: F: q3 k9 A
3. 洋蔥 1～2片0 B$ \0 Q) u; p" ?( J) p
4. 特級冷壓橄欖油 100毫升
& V: s' U: }" m4 `7 {5. 粗鹽或鹽巴 1小匙
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0 T# M! Q3 E! K5 e$ [& g9 p# _5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 e0 ` j \ \0 Y* f4 \1. 先將胡桃用平底鍋煎過。
7 B1 w3 l' S* `: }/ x( }( v0 dtvb now,tvbnow,bttvb2. 把大蒜、胡桃、少量橄欖油放入果汁機裡攪拌。
) E1 Q' J3 F7 f0 z/ L2 ?+ w. N; |3. 批次加入少量九層塔葉、少量橄欖油與鹽巴攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb. x3 U5 @2 r4 u9 V" |
4. 將容器用酒精消毒過後，將打好的青醬倒入容器，再加入少許的橄欖油，就可以放冷藏室保存了。也可以放入保存袋裡，擠出空氣後，放冷凍庫保存。3 k0 b5 u2 f0 G" Z7 }5 @* Q
1 L" P( ^8 K* z& @/ h YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。※建議1周內食用完畢。 |
發表於 2015-9-27 04:05 PM
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