[健康資訊] 吃發芽馬鈴薯恐中毒！3訣竅挑安心

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馬鈴薯，味甘，性平。可健脾開胃，改善食慾不振。含鉀量豐富，可改善出汗過多，帶走大量鉀離子所造成的倦怠無力。% ?, D7 }6 l  C. l8 N7 V
吃發芽馬鈴薯恐中毒！3訣竅挑安心
: l0 _9 w& y" d4 S4 y【功用】公仔箱論壇: t4 Y$ I/ u9 ^/ Q
❶ 馬鈴薯含有較多的必需胺基酸，為促使細胞中蛋白質合成的重要物質。公仔箱論壇6 g& G$ c8 p2 l% N+ [
❷ 可健脾胃益氣，改善消化不良、食慾不振。
: E8 Q; U6 t  r0 f4 {: v4 y❸ 可和胃調中，對胃及十二指腸潰瘍、胃炎的腹痛症狀，有緩解的作用。
! c1 T1 _  c# i公仔箱論壇【禁忌】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C2 \2 ^+ k7 c6 E8 m* ]' [. C
❶ 發芽的馬鈴薯含有龍葵鹼，食後可能引起中毒。
4 s: a% ^& ?% z' ]7 g2 d/ ^tvb now,tvbnow,bttvb❷ 炸薯條或洋芋片是使用油炸的方式烹調，熱量會提高，以一份68克的速食店薯條來看：熱量330卡、蛋白質4公克、糖類41公克、脂肪17公克、鈉160毫克，實在不可不注意。
0 O' d9 H& P3 f1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。❸ 馬鈴薯皮含有豐富的礦物質，尤其是鉀元素，還有大量的維生素C，所以烹
/ ?) C* O0 I) k/ A8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮馬鈴薯時，盡量保留皮一起煮。