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[中式食譜] 醋一字雞中翼

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材料:     
& M0 s6 \# d0 b4 O9 n) Z1 b$ @3 \. V% Q2 D雞中翼8隻、娃娃菜1棵、甘筍片50克、薑片2片
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調味醃料(雞中翼):   ?% \$ a0 ?# T7 m* ~2 B
鹽1/4茶匙、生抽半湯匙、生粉半湯匙 , T; j+ H$ K" \  m! y- N5 o7 S

% ]) `& h) x% K2 vwww2.tvboxnow.com醬汁(拌勻): % N/ e0 H( n# o0 G3 y6 v
糖2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、醋1湯匙半、清水2湯匙公仔箱論壇9 M! i& t$ }# \% l( `+ R* `

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# c0 S2 Q3 H& c, j0 D# v3 M0 Y做法:     $ r' E9 o( `/ g* `3 e1 f" O* D& K
1.雞中翼開邊出水,以布抹乾,用鹽、生抽、生粉醃10分鐘備用。
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7 E" l( d4 K# _% `www2.tvboxnow.com2.娃娃菜切長片,以沸水灼軟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c$ S1 V+ }$ R1 ~3 x! x

! u2 C4 ^) ~( `% _6 V5 P( S3.起油鑊爆香薑片,下雞中翼煎香,加入甘筍片、醬汁、娃娃菜燜煮至入味即成。
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