8 Y4 i& q! v7 _3 _1 k% l q, R3 wtvb now,tvbnow,bttvb材料: 6 ?, ]$ e: j' E8 U! B; `
肉排300克（斬小件）、芋頭300克（切粗粒）、芫荽碎1湯匙
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! w$ y0 H: Y5 P9 v$ g調味醃料（肉排）： 2 U$ l- o4 G) p* n: G' v) n
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、水1湯匙 www2.tvboxnow.com9 w/ ?* i7 K$ n6 I
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! Z4 _- O! E3 ~$ M9 m `豉椒汁：
6 i. i5 R# P1 O公仔箱論壇蒜蓉2茶匙、豆豉1湯匙（略壓）、豆瓣醬2茶匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙、水1湯匙
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做法:
; s+ b, l# i0 ^6 Z7 b1.肉排斬成小件、沖淨抹乾後與醃料拌勻。
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2.芋頭去皮沖淨，切粗粒，再放熱油內略煎至微黃色後取出。
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. u& M" F x+ T' n3.芋頭粒鋪碟內，肉排與豉椒汁拌勻，鋪於芋頭粒上，再隔水蒸約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 P# C* X8 C/ l+ P, j4 R" W q
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4.取出後撒上芫荽碎即可。www2.tvboxnow.com5 c. P# i% ?0 d" }+ o' g/ X7 W3 L
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發表於 2015-9-28 05:53 AM
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