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材料:
, `2 D, ?( }6 F5 ^8 Z, n6 v0 Q4 V公仔箱論壇肉排300克（斬小件）、芋頭300克（切粗粒）、芫荽碎1湯匙
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2 H" K$ m. g' P G2 J6 o0 M調味醃料（肉排）：
/ j& C2 [1 G; K6 s( m& i* ^1 T生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、水1湯匙
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+ E5 t `$ t5 t1 l" Pwww2.tvboxnow.com豉椒汁：
6 J# I8 y4 R: t: Zwww2.tvboxnow.com蒜蓉2茶匙、豆豉1湯匙（略壓）、豆瓣醬2茶匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙、水1湯匙/ H6 Q7 D5 c1 A, U( g
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做法: 公仔箱論壇+ F; ?' U( m' ^/ A9 `
1.肉排斬成小件、沖淨抹乾後與醃料拌勻。
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2.芋頭去皮沖淨，切粗粒，再放熱油內略煎至微黃色後取出。
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1 ]. p* |% P; Y: C% F3.芋頭粒鋪碟內，肉排與豉椒汁拌勻，鋪於芋頭粒上，再隔水蒸約20分鐘。
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4.取出後撒上芫荽碎即可。
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發表於 2015-9-28 05:53 AM
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