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材料:
( ]) d: ^8 y4 g i; k- @% Z碎牛肉適量、白飯1碗、雞蛋1隻、生菜絲適量、蝦米適量
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4 ^5 x- f" Y5 T加料蝦膏醬3 b% H7 n& j: U- l
調味: # L2 p+ }2 G+ m( H
蒜蓉適量、乾蔥適量、糖2茶匙、紹興酒適量
4 ?+ E* [ F! F, Z5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:
$ F5 J- g. |. K1 v: e公仔箱論壇1. 將蝦膏蒸15分鐘 。公仔箱論壇) X. m' X7 A" z W& T2 d5 x, d @
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2. 燒熱油鑊，加入蒜蓉、香蔥爆香，然後放入蒸熟的蝦膏，再壓爛。 T0 `; c2 }; D% O+ E* C- |
, H) H$ N o8 g' C5 v& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 倒入紹酒、生油半碗後熄火，加入2茶匙的糖，再以慢火煮香蝦膏。
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4. 將煮好的蝦膏放入存器，以生油蓋面防吹乾，放入雪櫃後可存放數年之久。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E: B7 y. V$ G% a; e
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調味:
& r V" i$ W! \& |5 C$ Z# F「加料蝦膏醬」1湯匙、蔥花少許
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2 }3 A; p/ f+ ]. c' G& I1 x" ttvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇" n) `+ x. d6 a( }
1. 燒熱油鑊，將碎牛肉煮熟後放入蝦米兜炒，上碟備用。www2.tvboxnow.com. l5 k. |; l' Q8 M
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2. 炒肉後不洗鑊直接炒飯，令肉味滲入飯內。
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3. 將攪勻的雞蛋汁均勻地淋在白飯上，然後加入備用的牛肉及蝦米兜炒。. `, M# u3 }' ^3 A
4 C; q d: N1 A4. 加入一湯匙的「加料蝦膏醬」、蔥絲、生菜絲，炒勻後上碟即可。
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發表於 2015-9-28 05:53 AM
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