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材料:
) o6 L: n% V, x( e+ rtvb now,tvbnow,bttvb碎牛肉適量、白飯1碗、雞蛋1隻、生菜絲適量、蝦米適量
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& o2 y, ^3 B8 Q# v1 J5 p公仔箱論壇加料蝦膏醬
$ T7 `/ W4 s" ~2 r; `' {www2.tvboxnow.com調味:
" I6 y" C& F7 U* ~2 t( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉適量、乾蔥適量、糖2茶匙、紹興酒適量) U- |8 n, p5 n7 b* I- ~5 ]
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做法:
. R: m2 P' F% K# P8 a9 j+ Z公仔箱論壇1. 將蝦膏蒸15分鐘 。公仔箱論壇* v }/ s/ c9 X' j
' y9 h: `5 d1 y" ~2. 燒熱油鑊，加入蒜蓉、香蔥爆香，然後放入蒸熟的蝦膏，再壓爛。
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- p$ _- G6 ?3 r E2 F+ |# Q. \www2.tvboxnow.com3. 倒入紹酒、生油半碗後熄火，加入2茶匙的糖，再以慢火煮香蝦膏。
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8 K5 Z, i' ]- Q7 s" c& Z公仔箱論壇4. 將煮好的蝦膏放入存器，以生油蓋面防吹乾，放入雪櫃後可存放數年之久。
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調味:
1 S# O# L5 N8 k9 W8 ^: R公仔箱論壇「加料蝦膏醬」1湯匙、蔥花少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p& ]: U& k! L" r( M
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8 x$ z5 ?/ S/ W6 H公仔箱論壇做法: : E7 u# r! {, r% u6 A/ Y$ q
1. 燒熱油鑊，將碎牛肉煮熟後放入蝦米兜炒，上碟備用。
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2. 炒肉後不洗鑊直接炒飯，令肉味滲入飯內。
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3. 將攪勻的雞蛋汁均勻地淋在白飯上，然後加入備用的牛肉及蝦米兜炒。( P; n4 `+ q* C. @' o) a* P9 q, e
: {4 H% N( }! a0 p4. 加入一湯匙的「加料蝦膏醬」、蔥絲、生菜絲，炒勻後上碟即可。
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發表於 2015-9-28 05:53 AM
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