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[中式食譜] 大澳蝦膏牛鬆炒飯


+ \; |  s% C3 Atvb now,tvbnow,bttvb材料:     
4 o4 U0 L, Y) v1 Q) ktvb now,tvbnow,bttvb碎牛肉適量、白飯1碗、雞蛋1隻、生菜絲適量、蝦米適量tvb now,tvbnow,bttvb, s5 L! [* u' E" c. K0 _

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/ l. f5 ^  A1 R$ ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加料蝦膏醬www2.tvboxnow.com2 ?# J! i2 i4 I" d1 c" l' W
調味:     公仔箱論壇8 S1 U7 }0 M3 Y' j
蒜蓉適量、乾蔥適量、糖2茶匙、紹興酒適量www2.tvboxnow.com0 h4 L) I) Q) y: i# X, i; T
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- D. Z* v3 ^8 n; P7 f( }, Utvb now,tvbnow,bttvb做法:     
$ e4 I- k. M6 `2 R. `+ x公仔箱論壇1. 將蝦膏蒸15分鐘 。
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% s% F) ~# l$ N, {3 \: }3 x! R公仔箱論壇2. 燒熱油鑊,加入蒜蓉、香蔥爆香,然後放入蒸熟的蝦膏,再壓爛。
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$ E% t& B2 V/ ]7 B# o* tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 倒入紹酒、生油半碗後熄火,加入2茶匙的糖,再以慢火煮香蝦膏。公仔箱論壇; i1 \3 J. {! t+ K+ u1 V  s+ v; s6 H( J

& w% w$ n4 f* Otvb now,tvbnow,bttvb4. 將煮好的蝦膏放入存器,以生油蓋面防吹乾,放入雪櫃後可存放數年之久。
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  n+ q" T  E: {( N調味:     tvb now,tvbnow,bttvb( r! c# ~: U" b0 e/ @0 G: Z2 p! N
「加料蝦膏醬」1湯匙、蔥花少許
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做法:     
8 {9 P  n4 p0 a7 A2 X) E5 ^. w4 bwww2.tvboxnow.com1. 燒熱油鑊,將碎牛肉煮熟後放入蝦米兜炒,上碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 @" H- B: v0 D7 O" f1 v* x
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2. 炒肉後不洗鑊直接炒飯,令肉味滲入飯內。
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3. 將攪勻的雞蛋汁均勻地淋在白飯上,然後加入備用的牛肉及蝦米兜炒。
1 P- Q9 i8 Q- n& Y9 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) `4 [) {5 f% O9 {6 F% C2 ktvb now,tvbnow,bttvb4. 加入一湯匙的「加料蝦膏醬」、蔥絲、生菜絲,炒勻後上碟即可。
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$ A9 u$ o: A# ]: z+ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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