* T! B% a8 n5 j/ v材料:
4 y N6 S5 Q8 G" g" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膏蟹1隻、蛋白 1隻、生粉1湯匙、已煮好花膠1隻3 \. ], ~: L! ^: R4 U. j
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: j! ]3 {: _) | \3 n公仔箱論壇調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T6 {+ `0 i# o9 a0 V; G$ u8 n
糖1茶匙
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做法:
* v; d, u) r. V4 e! [公仔箱論壇1.把蟹肉及1茶匙糖加入熱水中，水滾後熄火。www2.tvboxnow.com/ ?+ I$ e Z1 ~0 j" ^" q$ L
( {0 j( R: X$ H. m. \tvb now,tvbnow,bttvb2.加入蟹膏，邊落邊拌勻。
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3.加入生粉水埋芡，邊落邊拌勻。
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4.利用細火，煮至出現小氣泡再加入蛋白製造蛋花效果。
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5.最後淋上已煮好花膠上，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V$ d( t- z2 R( E. c$ S5 p: ^4 Y
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Tips:
( i; e% P9 C' @$ D+ h$ C, \- U1 {/ B公仔箱論壇水可用上湯代替。 生拆蟹膏、熟拆蟹肉。 生粉水要邊攪邊落，芡汁才會滑。 蟹膏煮前用剪刀剪成蓉，可使蟹膏更滑。www2.tvboxnow.com# q" b1 ~7 F) C6 j6 _' a+ x
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發表於 2015-9-28 05:54 AM
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