材料：雞肉１公斤1 W4 I' g( b- m" E1 c7 ?. |
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中型洋蔥２顆
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牛番茄２顆3 B9 N ]! D) @( H
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Ｍｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙
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P$ V) l5 p& xwww2.tvboxnow.com小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙
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# p" R; a; ?1 i) U- F: |公仔箱論壇綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許
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4 \5 e( ]2 w/ O' B3 c r5 ftvb now,tvbnow,bttvb沙拉油３大匙4 m7 r" N' F1 _7 d6 L
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鹽巴．．．．少許 a1 Q4 _3 f3 e' x% y) X
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做法：7 j0 t) w1 m8 k6 i0 x
１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 O3 T: T; w2 C: M' B
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２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。www2.tvboxnow.com, g8 k" s! J; p
& K; w+ m3 x7 l. D Ktvb now,tvbnow,bttvb３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。
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1 ^" c8 _6 n& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４．加入番茄塊一起拌炒均勻。
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５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。
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/ [7 @, L; i% q8 y公仔箱論壇６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。
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1 \9 A4 p& D5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。, Q: _. n' D) ]' N5 F+ o+ U: x
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８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。5 i: w. V, n# ^' K; ^
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９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
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