材料：雞肉１公斤
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+ V& V" w! Y& |4 ~* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中型洋蔥２顆公仔箱論壇/ g$ ]7 _1 ?7 |) N( z: G
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牛番茄２顆
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Ｍｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙
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小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙www2.tvboxnow.com9 {9 _6 ^) _( u0 t5 g$ [3 _
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綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許
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( v0 B& t6 r& m9 C9 u% O公仔箱論壇沙拉油３大匙公仔箱論壇7 ^' B. A, T) L* T8 n. N+ n" S
2 w1 ` h$ {; P$ r4 S公仔箱論壇鹽巴．．．．少許
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做法：/ o% k' I: ]( L7 w
１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。
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4 t0 x, F+ n* y! w. D/ `tvb now,tvbnow,bttvb２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。
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３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。tvb now,tvbnow,bttvb" `( i) U4 ~* Y# O* t/ a/ A. E
! X( i$ d" D5 J- V6 f" [! c3 i４．加入番茄塊一起拌炒均勻。( j+ A( t0 p G# R
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５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。
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Y6 n0 \* Z. k" ~1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。
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７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。
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9 |4 o9 P2 j" S9 L, w８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。
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7 S# m% Z1 [' c/ h1 g$ O９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
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