[中式食譜] 椒鹽鮮魷

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- D0 \4 S  f0 N1 W材料:     公仔箱論壇. H7 q' M* J& Z3 Z/ D
鮮魷1斤，雞蛋1隻tvb now,tvbnow,bttvb" ~$ c6 t' \3 a
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/ C7 q% o) G% p9 y/ T8 A9 K; s! J) ?公仔箱論壇生粉1湯匙、鹽半茶匙、豆瓣醬1湯匙、淮鹽1茶匙
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- W1 Q8 l' j& y; w) Q+ J5 U. u2 w  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% d9 Q! ?- {& |6 I$ o( g
做法:     www2.tvboxnow.com* d( ^. Z4 F3 W" M& y
1.鮮魷去皮後，斜切十字花，再切成斜長片，並用毛巾吸乾水分。
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% P; k  O9 a6 O5 V6 o; G2.加入雞蛋及調味料拌勻後，沾上生粉。
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3.燒一鑊熟油，炸至金黃色後上碟，灑上淮鹽，即成。3 L7 t- F: R6 ~8 M. d# V- A

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! N( T# G1 _6 P- P! ]" }* ?2 k: b  y7 r: a公仔箱論壇Tips :     ; @0 {& ]7 p$ U
肉色澤白裡透紅為靚鮮魷。 將魷魚從兩邊下油鍋，可免油溫突然下降，令炸粉黏。
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