* @9 y1 L. P1 ^. mtvb now,tvbnow,bttvb材料: tvb now,tvbnow,bttvb3 E/ s/ \9 G. }( ]/ X6 f. ~4 Q
墨魚2斤、肥豬肉3兩、麵包糠適量
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2 e: Q' Q$ l$ o6 ^www2.tvboxnow.com調味: % T7 K: d) n, E- e
無筋麵粉3茶匙、胡椒粉適量、鹽半茶匙、糖半茶匙
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- Z/ d0 E! r( d! b; S7 V% jtvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb3 R- n3 N( A% i4 w6 O! E |* [
1.先將墨魚鬚切粒，墨魚撕皮後，需風乾四小時。9 O; i( ^' u7 m" j5 O- |* R3 b
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2.把已風乾的墨魚切粒，加入肥豬肉用攪拌機打蓉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?. Q" G8 f. S/ r1 B) R5 F
; J# E3 K3 g E, e. g3.加入墨魚鬚及調味料一起撻至起膠，再擠成粒狀沾上麵包糠後壓扁。
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5 B7 Y R$ Y* V* {4 l4.炸至金黃色，上碟，即成。
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Tips :
; Y; J' t2 O2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉質有彈性，墨魚鬚結實，吸盤有力為新鮮墨魚。 打墨魚膠，以大隻墨魚為適合。 用攪拌機將墨魚打蓉，方便省時。 風乾墨魚為要抽走墨魚中的水份。 將墨魚膠壓扁炸，容易熟透。
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發表於 2015-9-29 05:58 AM
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