[中式食譜] 金玉滿堂

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9 @- k+ ?% ?- O) E" Z% |8 E4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
1 N" z' Q6 s" A, e  q; [www2.tvboxnow.com墨魚2斤、肥豬肉3兩、麵包糠適量
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* }! z! e* W  c6 \- [調味:     
: z# E7 A! j; `無筋麵粉3茶匙、胡椒粉適量、鹽半茶匙、糖半茶匙
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb! h1 p7 D2 L4 ^0 C
1.先將墨魚鬚切粒，墨魚撕皮後，需風乾四小時。公仔箱論壇1 K4 u+ Y0 v% e6 N/ A( H7 H. `
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2.把已風乾的墨魚切粒，加入肥豬肉用攪拌機打蓉。
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3.加入墨魚鬚及調味料一起撻至起膠，再擠成粒狀沾上麵包糠後壓扁。tvb now,tvbnow,bttvb+ K* P' R& o% X
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4.炸至金黃色，上碟，即成。www2.tvboxnow.com9 X. r4 Q. y* r

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Tips :     
) b1 I+ N* l' u$ p& o- atvb now,tvbnow,bttvb肉質有彈性，墨魚鬚結實，吸盤有力為新鮮墨魚。 打墨魚膠，以大隻墨魚為適合。 用攪拌機將墨魚打蓉，方便省時。 風乾墨魚為要抽走墨魚中的水份。 將墨魚膠壓扁炸，容易熟透。
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