[中式食譜] 金玉滿堂

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4 t% G, [  Y5 j( M  G材料:     www2.tvboxnow.com/ E4 Q* i, H9 n% f: |2 j: j# A
墨魚2斤、肥豬肉3兩、麵包糠適量' r, b. C+ ~  ^5 G$ Y! W5 a

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調味:     
  l- b5 q, J! G3 u) ~& g/ g公仔箱論壇無筋麵粉3茶匙、胡椒粉適量、鹽半茶匙、糖半茶匙8 k0 W/ D% b. O, U3 n, e4 e

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% j+ d% [0 J. m) `2 W) ^& d$ y做法:     
7 C, ?# `# t/ S3 A1.先將墨魚鬚切粒，墨魚撕皮後，需風乾四小時。0 c9 p6 a, J  e: y% C
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2.把已風乾的墨魚切粒，加入肥豬肉用攪拌機打蓉。www2.tvboxnow.com' Z1 a9 g3 D* W+ h/ Y
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3.加入墨魚鬚及調味料一起撻至起膠，再擠成粒狀沾上麵包糠後壓扁。
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# B+ w$ {0 g: ?- v9 n7 k, t4.炸至金黃色，上碟，即成。
1 w% K, m, A# Z5 i" u/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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Tips :     
  E" H# T9 q! awww2.tvboxnow.com肉質有彈性，墨魚鬚結實，吸盤有力為新鮮墨魚。 打墨魚膠，以大隻墨魚為適合。 用攪拌機將墨魚打蓉，方便省時。 風乾墨魚為要抽走墨魚中的水份。 將墨魚膠壓扁炸，容易熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |+ |0 r* v. C
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