5 `" s* f" P* p4 S& B. b餐廳以淺木色做主調，坐得舒服，稍後會增設一個kids' corner讓小朋友玩，好體貼。 0 w5 R/ C1 F- M% {. C: [# B
: o4 H4 l5 s; E+ ntvb now,tvbnow,bttvb在荃灣，想歎餐高質素的日本菜似乎選擇不多，最近於愉景新城開業的鳥山名，正好填補這空缺。www2.tvboxnow.com7 w' S& @, @3 R6 L2 x4 ?" \5 l
+ R) O; T+ p- H, Z, `. K; b公仔箱論壇這間日本料理由阿Gun和家姐Samantha開設，阿Gun十多歲就入行，先後在旬菜富、數碼港艾美酒店等地方工作，對日本料理各部分都有全面認識，幾年前更加在沙田開過串燒小店，店舖最近搬到荃灣。/ k" p& G( d W7 N
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必試招牌菜牛腸鍋
' f5 s. C, P* y( R1 N3 b. ?公仔箱論壇細舖搬大舖，除了環境比以前更寬敞亮麗，食物種類更加多元化，刺身、壽司、燒物、煮物、鍋物、甜品全部齊備，而且用料優質，不少食材自日本入口，八成以上的刺身，每星期五次由當地新鮮直送。雞肉用日本長州雞，和牛是佐賀A4級，蔬菜如青椒仔、南瓜、時令的芋仔之類都用日本貨，連店舖超受歡迎的招牌菜牛腸鍋，都用上日本和牛腸做，牛腸清洗多次後去掉多餘肥膏，再用兩種麵豉加多種配菜同煮，工序繁複，食落夠入味又脂香澎湃，令人難忘。
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: L* v3 Q( h" I8 L店內幾乎所有醬汁都是自家調製，甜品的酥皮、梅酒……處處見心機，盡顯小店的人情味，難得質素高，價錢依然親民，平均消費才三、四百元，午市超足料豐富的定食套餐也不過是九十元起跳，絕對是荃灣人的一大喜訊。
+ U1 y* H1 D& Q7 K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p* l! z4 ?( T% T3 X0 f8 g) _
鳥山名
& h4 e/ N5 t' L' m. k/ [/ x% [地址：荃灣青山道愉景新城公仔箱論壇% [5 e. D' E2 @0 f* I
平均消費：$160（午市）、$350（晚市）
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5 l% n2 w3 o" n8 Z6 otvb now,tvbnow,bttvb極上刺身六品盛盒 $520：有齊入口即融的大拖羅、甘香的韓國馬糞海膽、鮮甜的活赤貝、大隻的牡丹蝦和肥美的深海池魚和油甘魚，食得出很新鮮，切得厚身，入口很滿足。
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; b' L: m6 y+ e$ e8 G# P7 Jwww2.tvboxnow.com汁燒京蔥雞肉串$32、汁燒鮮雞心$29、燒鮮雞肝$29、燒鮮雞腎$35（一客兩串）：日本長州雞肉外層焦香內嫩滑，京蔥也超甜。而燒雞內臟則是用本地的新鮮貨，雞心軟嫩、雞肝粉香、雞腎爽口，火候拿捏剛好。
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宮崎和牛蒜片鐵板燒 推廣價$240/100克：A4級的佐賀和牛西冷筋少又有嚼頭，燒至約七成熟，脂香豐富，肉味香濃。
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# |8 S H) ^8 U/ l) R& S* K1 [www2.tvboxnow.com牛腸鍋 $105：和牛腸入味軟腍，雖已去掉部分肥膏，但仍非常肥美，好邪惡。
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店內供應的梅酒都是自家用清酒、燒酎及玉冰燒三種酒釀成，梅味又香又重，好好味。 tvb now,tvbnow,bttvb) ]" I% h/ L3 B- m) A: _+ F
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發表於 2015-9-30 05:13 AM
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