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餐廳以淺木色做主調，坐得舒服，稍後會增設一個kids' corner讓小朋友玩，好體貼。
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在荃灣，想歎餐高質素的日本菜似乎選擇不多，最近於愉景新城開業的鳥山名，正好填補這空缺。" I {& s2 ^/ V5 p) g p
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這間日本料理由阿Gun和家姐Samantha開設，阿Gun十多歲就入行，先後在旬菜富、數碼港艾美酒店等地方工作，對日本料理各部分都有全面認識，幾年前更加在沙田開過串燒小店，店舖最近搬到荃灣。tvb now,tvbnow,bttvb8 p+ ] I) }3 E
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必試招牌菜牛腸鍋tvb now,tvbnow,bttvb. I2 `9 y7 t n
細舖搬大舖，除了環境比以前更寬敞亮麗，食物種類更加多元化，刺身、壽司、燒物、煮物、鍋物、甜品全部齊備，而且用料優質，不少食材自日本入口，八成以上的刺身，每星期五次由當地新鮮直送。雞肉用日本長州雞，和牛是佐賀A4級，蔬菜如青椒仔、南瓜、時令的芋仔之類都用日本貨，連店舖超受歡迎的招牌菜牛腸鍋，都用上日本和牛腸做，牛腸清洗多次後去掉多餘肥膏，再用兩種麵豉加多種配菜同煮，工序繁複，食落夠入味又脂香澎湃，令人難忘。
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店內幾乎所有醬汁都是自家調製，甜品的酥皮、梅酒……處處見心機，盡顯小店的人情味，難得質素高，價錢依然親民，平均消費才三、四百元，午市超足料豐富的定食套餐也不過是九十元起跳，絕對是荃灣人的一大喜訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ g" E2 n# Y0 _
1 M4 w8 v9 z$ P+ m9 d, M鳥山名www2.tvboxnow.com3 W* G" U2 G! U% }
地址：荃灣青山道愉景新城
, F: n9 h* N1 g" n" dtvb now,tvbnow,bttvb平均消費：$160（午市）、$350（晚市）" _0 z( e# B" P8 d& |8 z# r
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極上刺身六品盛盒 $520：有齊入口即融的大拖羅、甘香的韓國馬糞海膽、鮮甜的活赤貝、大隻的牡丹蝦和肥美的深海池魚和油甘魚，食得出很新鮮，切得厚身，入口很滿足。
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- C9 V( ~4 \7 K, Ytvb now,tvbnow,bttvb汁燒京蔥雞肉串$32、汁燒鮮雞心$29、燒鮮雞肝$29、燒鮮雞腎$35（一客兩串）：日本長州雞肉外層焦香內嫩滑，京蔥也超甜。而燒雞內臟則是用本地的新鮮貨，雞心軟嫩、雞肝粉香、雞腎爽口，火候拿捏剛好。
9 d3 c; W8 a5 m5 \5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 i1 h% t! t2 p' L& g. p
3 K% \: I/ N% Z8 H4 ^www2.tvboxnow.com宮崎和牛蒜片鐵板燒 推廣價$240/100克：A4級的佐賀和牛西冷筋少又有嚼頭，燒至約七成熟，脂香豐富，肉味香濃。
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6 B1 P) \3 a9 M" B/ i# `公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x# `* b4 d4 y3 ~
牛腸鍋 $105：和牛腸入味軟腍，雖已去掉部分肥膏，但仍非常肥美，好邪惡。 . k" C: I% ~; w, _" E. o# N8 j& H* m
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z( I& \: Z7 n- V& c店內供應的梅酒都是自家用清酒、燒酎及玉冰燒三種酒釀成，梅味又香又重，好好味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {& I/ b: q$ C
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發表於 2015-9-30 05:13 AM
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