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材料:
& i1 o' f" u' Q: Ytvb now,tvbnow,bttvb豬利1條、話梅3粒、薑絲少量、蔥花適量
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4 d( w9 R. C5 P/ R6 ztvb now,tvbnow,bttvb醃豬?調味料：www2.tvboxnow.com9 }0 k; r# ^3 ^& t
糖1茶匙、鹽適量、蠔油1茶匙、生粉1茶匙
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! A8 Q. Z3 q+ p, J0 o% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
- q* k) ~* j; x5 ~* `* s1 |; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將豬利汆水後用刀切去利苔，再斜切成片後調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E/ U. e7 V( a$ h9 L: _$ w
- p5 Y; {6 e/ } |9 a公仔箱論壇2.把醃好的豬利平放於碟上，灑上已剪成粒的話梅。! @9 M* k. o: B
6 t, `6 y4 t5 _, U! r( G3.利用中火把豬利蒸約5-6分鐘。
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4.蒸豬?同時，把薑絲下油鑊爆香，把油加入豬利中，可去除羶味。www2.tvboxnow.com& ^6 m; w+ c: ~$ e
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5.豬利蒸好後，灑上蔥花及薑絲，即成。tvb now,tvbnow,bttvb, W& m# I* _) `) Q: L% G9 Y: }" S) i
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Tips:8 Y1 a7 B3 m) Q; c6 ~3 |
話梅核有苦澀味，不宜用作烹調，使用前先把話梅肉剪粒。 豬利汆水由水沸後計10多秒便可。 豬利芯是豬利最好吃的部份。www2.tvboxnow.com2 \3 Q1 p* K$ H; r& Z0 z
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發表於 2015-9-30 05:41 AM
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