[中式食譜] 話梅蒸豬利

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" G0 U" ?- H% N# _3 k材料:     
. U. z; x* n* @! u' q; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬利1條、話梅3粒、薑絲少量、蔥花適量
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) s. m6 d1 s4 A. R0 ]醃豬?調味料：
" p* l3 F1 _3 X6 P) W" k糖1茶匙、鹽適量、蠔油1茶匙、生粉1茶匙
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- x! d% i5 S/ _tvb now,tvbnow,bttvb做法:     
  X8 r( U+ ~* @/ G1.先將豬利汆水後用刀切去利苔，再斜切成片後調味。/ \) M4 v( s: a( k0 Q
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2.把醃好的豬利平放於碟上，灑上已剪成粒的話梅。公仔箱論壇& Y+ k$ z% W1 s" q
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3.利用中火把豬利蒸約5-6分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a8 t( Z: M9 q" \  T! b3 \6 R
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4.蒸豬?同時，把薑絲下油鑊爆香，把油加入豬利中，可去除羶味。
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5.豬利蒸好後，灑上蔥花及薑絲，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b& O# p* i1 S+ z# ]! G+ g1 x
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6 j- o2 N* E# n& A* rTips:
2 n, D8 W' Q: J4 E; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。話梅核有苦澀味，不宜用作烹調，使用前先把話梅肉剪粒。 豬利汆水由水沸後計10多秒便可。 豬利芯是豬利最好吃的部份。% r) ]# @3 h' }8 A  z: b

, z! H9 \; A/ Y- G2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。