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材料:
( a7 Z/ ~3 m$ {* V6 Ewww2.tvboxnow.com豬利1條、話梅3粒、薑絲少量、蔥花適量
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醃豬?調味料：
( H) {. l: @. j' O8 _* ?tvb now,tvbnow,bttvb糖1茶匙、鹽適量、蠔油1茶匙、生粉1茶匙
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# j: |: ~9 [1 e3 S# q* R' Q* Z( etvb now,tvbnow,bttvb做法:
! A' z3 M: ~4 [ N% K( D0 ?tvb now,tvbnow,bttvb1.先將豬利汆水後用刀切去利苔，再斜切成片後調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \; c% Y- ?! m, b
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2.把醃好的豬利平放於碟上，灑上已剪成粒的話梅。
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" {- A' o+ s V9 s% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.利用中火把豬利蒸約5-6分鐘。0 m3 b! i z+ z! J
& g3 U$ U! d4 V7 ?www2.tvboxnow.com4.蒸豬?同時，把薑絲下油鑊爆香，把油加入豬利中，可去除羶味。
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+ w, ?! z8 q+ g4 `公仔箱論壇5.豬利蒸好後，灑上蔥花及薑絲，即成。
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話梅核有苦澀味，不宜用作烹調，使用前先把話梅肉剪粒。 豬利汆水由水沸後計10多秒便可。 豬利芯是豬利最好吃的部份。
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發表於 2015-9-30 05:41 AM
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