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材料: www2.tvboxnow.com' `& u3 @. L$ \* f& S
豬利1條、話梅3粒、薑絲少量、蔥花適量
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醃豬?調味料：www2.tvboxnow.com7 p6 Q- s/ u- I+ |; V! r* ^% n8 P5 r
糖1茶匙、鹽適量、蠔油1茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇( [, z% D; G/ e+ c
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做法:
2 M5 I' x9 L/ q8 O2 s9 L/ H公仔箱論壇1.先將豬利汆水後用刀切去利苔，再斜切成片後調味。公仔箱論壇9 D& f# K% ~) t6 n* A1 u. G2 ~ B
" I7 F+ n) A- Y. r8 jtvb now,tvbnow,bttvb2.把醃好的豬利平放於碟上，灑上已剪成粒的話梅。
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1 {) H) b5 J, w3.利用中火把豬利蒸約5-6分鐘。
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4.蒸豬?同時，把薑絲下油鑊爆香，把油加入豬利中，可去除羶味。
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4 t. r" ` R* X. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.豬利蒸好後，灑上蔥花及薑絲，即成。
5 _9 I) X" O9 h" ]& _+ n5 K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `2 j* f+ {( d4 ]. ~
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Tips:
5 U, b$ r M5 z4 @公仔箱論壇話梅核有苦澀味，不宜用作烹調，使用前先把話梅肉剪粒。 豬利汆水由水沸後計10多秒便可。 豬利芯是豬利最好吃的部份。7 \# x6 G6 l# g' W, O
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發表於 2015-9-30 05:41 AM
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