[中式食譜] 住家煎豬扒

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醃豬扒用：www2.tvboxnow.com' A9 c& Z0 \+ y0 X; J
糖適量、鹽適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙、米酒適量、薑適量
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做法:     
- a/ @& d4 K1 b" s" ]* G公仔箱論壇1.用刀背把豬扒?鬆。
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2.把薑及米酒混入豬扒，然後用生粉水醃約5-6分鐘。www2.tvboxnow.com6 P/ ?: A$ D' _, B2 s! E
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3.把豬扒下油鑊，煎成金黃色，上碟即成。
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Tips:公仔箱論壇3 h0 V* V: N; {2 T
急凍豬扒解凍而不失肉味，可放在不銹鋼鑊上解凍。 急凍豬扒色澤呈紛紅，肥瘦均勻連骨為佳。 拍薑可令更多薑汁流出。 tvb now,tvbnow,bttvb! f5 G$ W4 o" R3 @, I% }

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