[中式食譜] 住家煎豬扒

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材料:     . E+ ]* Q; C- y9 d# e; ~* g, i
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醃豬扒用：
7 |2 g" \( R0 P7 c3 Y% V; _- i公仔箱論壇糖適量、鹽適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙、米酒適量、薑適量
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' P: E. c* S4 K3 x/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
$ R9 V, Z+ G" J/ B+ ^6 o: I: E* _1.用刀背把豬扒?鬆。
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2.把薑及米酒混入豬扒，然後用生粉水醃約5-6分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ V4 ?8 q& G0 F/ T3 K
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3.把豬扒下油鑊，煎成金黃色，上碟即成。
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急凍豬扒解凍而不失肉味，可放在不銹鋼鑊上解凍。 急凍豬扒色澤呈紛紅，肥瘦均勻連骨為佳。 拍薑可令更多薑汁流出。 : N  d; j# F0 E

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