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材料:
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醃豬扒用：5 g8 l7 Q- [& @$ Y5 V9 E+ H4 }. _
糖適量、鹽適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙、米酒適量、薑適量
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做法:
8 W* i' C5 b: ^( pwww2.tvboxnow.com1.用刀背把豬扒?鬆。
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& [# A A+ G, b: C* t* X* } b5 _www2.tvboxnow.com2.把薑及米酒混入豬扒，然後用生粉水醃約5-6分鐘。
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6 n9 B8 p7 G) g3 y1 t1 h. u公仔箱論壇3.把豬扒下油鑊，煎成金黃色，上碟即成。
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Tips:
$ X9 h, ]1 W# w& L急凍豬扒解凍而不失肉味，可放在不銹鋼鑊上解凍。 急凍豬扒色澤呈紛紅，肥瘦均勻連骨為佳。 拍薑可令更多薑汁流出。 tvb now,tvbnow,bttvb0 E% q3 D# l4 E. {# u. O
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發表於 2015-9-30 05:44 AM
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