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池魚5條、蒜子適量、薑絲適量、蔥適量、紅椒適量、大頭菜(切絲)適量、粉絲適量
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: m* w! U' s9 `8 h. U3 owww2.tvboxnow.com調味: www2.tvboxnow.com$ |, T& Z& ]7 P5 t3 d
胡椒粉適量% @* Y3 q* o) f% B- F( P$ ?
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做法: 公仔箱論壇# `% S$ z8 T- S
1.把蒜子下油鑊炸香後，隔去多餘油份備用。www2.tvboxnow.com; W7 J2 K8 s2 [5 H
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2.利用同一個鑊把池魚煎至7成熟後，隔去多餘油份備用。www2.tvboxnow.com! D3 {1 o1 U! j, d3 h# O
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3.薑絲、蔥、紅椒、大頭菜下油鑊炒香後，加入滾水。www2.tvboxnow.com' W, @' F! i1 x, }# w
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4.把準備好的蒜子及池魚加入湯之中，灑上胡椒粉，待魚全熟後先上碟。
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5.加入粉絲到魚湯中煮，粉絲煮好可即可連同魚湯淋到魚上，即成
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Tips:
# |; t0 l. ?: l/ u$ l+ U8 ~9 Kwww2.tvboxnow.com把池魚煎至7成熟，魚皮有香脆效果即可。 煎魚時不要經常翻動。 大頭菜帶有鹹香味道，可代替鹽使用。
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發表於 2015-10-1 05:54 AM
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