[中式食譜] 油鹽水池魚

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材料:     公仔箱論壇2 Y. ~2 E  r1 o4 z! v) ^; j
池魚5條、蒜子適量、薑絲適量、蔥適量、紅椒適量、大頭菜(切絲)適量、粉絲適量
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調味:     
$ K" V, w' b7 S6 ]5 S& W; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉適量2 P: x% @4 h6 j; C  V& k

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& K+ U& L1 O( m* {- i做法:     www2.tvboxnow.com, f( D9 S# X9 w+ ~+ v
1.把蒜子下油鑊炸香後，隔去多餘油份備用。
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! h& f5 t' v+ |www2.tvboxnow.com2.利用同一個鑊把池魚煎至7成熟後，隔去多餘油份備用。www2.tvboxnow.com, F7 h- y, E, `' B1 V+ y# A

; e  a; h' r% A! E) |* F: f* n+ M5 ttvb now,tvbnow,bttvb3.薑絲、蔥、紅椒、大頭菜下油鑊炒香後，加入滾水。0 p$ ]# m" P- U
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4.把準備好的蒜子及池魚加入湯之中，灑上胡椒粉，待魚全熟後先上碟。www2.tvboxnow.com0 E" @) E+ L" y! X

6 X/ D6 O4 y' \3 r7 ?+ R5.加入粉絲到魚湯中煮，粉絲煮好可即可連同魚湯淋到魚上，即成
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Tips:     
" Y1 F+ j7 t$ F把池魚煎至7成熟，魚皮有香脆效果即可。 煎魚時不要經常翻動。 大頭菜帶有鹹香味道，可代替鹽使用。6 L6 h  W& X# y+ i
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