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材料:
; ]0 }3 K$ @$ ^9 G6 Etvb now,tvbnow,bttvb布包豆腐2件、碎豬肉半碗、蝦米10粒、蒜蓉1茶匙、潮式辣椒油、蔥2茶匙、指天椒乾1隻、豆瓣醬2茶匙、炸菜半兩、花椒少許1 u) Y+ V, L7 u5 ~/ G# Y
' A2 T) M) B; a* Y8 _$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m' z0 J/ t" F5 q+ v9 M
調味:
I/ j' P) d/ B鹽適量、老抽適量 蠔油1茶匙、糖大半茶匙、鹽適量www2.tvboxnow.com: ?1 {" G) q# }7 P4 s0 W- L6 s' p
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做法:
, Q; n6 q+ Y) P% m2 X1.把鹽及老抽加入滾水中，再把切粒的豆腐加入汆水。
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2.把豬肉碎、蝦米下油鑊炒香，隔去多餘油份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U) T0 B' O0 R( U, \
. w/ c) D& f) R1 c h( ?8 q+ L公仔箱論壇3.把蒜蓉、炸菜、指天椒乾、潮式辣椒油、豆瓣醬下油鑊爆香，加入已炒好的豬肉碎及蝦米後灒水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P1 B. Y, A3 ~, T3 x# y# e
, W; C0 H8 @; V5 o% O4.加入鹽、蠔油及糖，豆腐及花椒炒勻，加入生粉水埋芡，上碟後加上蔥花，即成。
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1 l# N. J$ T: a) J公仔箱論壇Tips: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |# K4 y; l' N9 U
布包豆腐比較企身，比較耐煮不易散。 適量老抽可令豆腐上色。 蝦米乃自選材料，可提升麻婆豆腐風味。: Q& l; o6 `) f9 V
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發表於 2015-10-1 05:54 AM
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