0 W. t( l+ V. s材料:
Y1 K0 i8 `" K8 }/ A9 n豆瓣醬1茶匙、新鮮指天椒1隻、蒜蓉1茶匙、青紅椒各半兩、豆豉1茶匙、洋蔥1/4個、沙茶醬1茶匙、蟶子王6隻
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調味: 公仔箱論壇9 Z/ x- J( T4 z9 E/ g9 n% x
蠔油1茶匙、生抽適量、生粉適量% v% q- l9 K* U6 W5 c! ?
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做法: 公仔箱論壇$ E3 n0 g4 U) @! \3 W2 H5 {
1.蟶子先在中間開一刀，洗走兩邊的沙及清理腸臟，然後汆水。www2.tvboxnow.com! R5 s+ W" f; H$ V/ d4 p
, Z" E' ?0 P/ j* j* wtvb now,tvbnow,bttvb2.青紅椒、洋蔥、蒜蓉、指天椒、豆豉、豆瓣醬及沙茶醬下油鑊炒香，然後加水、蠔油及生抽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y$ \5 {2 F6 c! |, p, r
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3.調好豉汁後把蟶子落鑊，再用生粉水埋芡，上碟即成。
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' z, t3 l: ]/ y& `9 [: sTips:
( M$ |2 _2 e! Q/ h4 X蟶子汆水時間要短，數秒便可肉殼分離。 豆瓣醬及沙茶醬可提升豉椒風味。 調好豉汁才可把蟶子落鑊，一熟便要上碟。www2.tvboxnow.com- q& D# p& F! r% }; Y4 ?, t8 F
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發表於 2015-10-1 05:55 AM
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