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材料:
# I# o; } z6 x7 u1 H3 J豆瓣醬1茶匙、新鮮指天椒1隻、蒜蓉1茶匙、青紅椒各半兩、豆豉1茶匙、洋蔥1/4個、沙茶醬1茶匙、蟶子王6隻
3 {9 @2 S6 e6 `" j+ [: k& C7 C/ ^) Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K; ^0 M+ N1 c( g- [0 y
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調味:
' r2 q- B: d+ V$ F2 r蠔油1茶匙、生抽適量、生粉適量
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做法:
2 m5 N9 Q+ u' N. a$ l, u1.蟶子先在中間開一刀，洗走兩邊的沙及清理腸臟，然後汆水。
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8 \- i4 G& z) w( \& _tvb now,tvbnow,bttvb2.青紅椒、洋蔥、蒜蓉、指天椒、豆豉、豆瓣醬及沙茶醬下油鑊炒香，然後加水、蠔油及生抽。公仔箱論壇& ~' \& J7 X4 S' y" u! n; E2 P
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3.調好豉汁後把蟶子落鑊，再用生粉水埋芡，上碟即成。" X, p1 i" w1 c; l3 y
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Tips: tvb now,tvbnow,bttvb6 }; ?9 @' x v( @3 E) e+ O
蟶子汆水時間要短，數秒便可肉殼分離。 豆瓣醬及沙茶醬可提升豉椒風味。 調好豉汁才可把蟶子落鑊，一熟便要上碟。
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發表於 2015-10-1 05:55 AM
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