[中式食譜] 豉椒炒蟶子

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材料:     
& E2 A: {, A% x& P, t# Rtvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬1茶匙、新鮮指天椒1隻、蒜蓉1茶匙、青紅椒各半兩、豆豉1茶匙、洋蔥1/4個、沙茶醬1茶匙、蟶子王6隻
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. D( Z) h# ^" m% `4 B! S& P  U! Y公仔箱論壇調味:     公仔箱論壇/ H/ ^1 P1 T) U0 T5 e7 L
蠔油1茶匙、生抽適量、生粉適量
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( Z3 I* r/ F3 ~. D做法:     tvb now,tvbnow,bttvb6 W1 w: g& s2 M/ q
1.蟶子先在中間開一刀，洗走兩邊的沙及清理腸臟，然後汆水。公仔箱論壇) [4 U  l0 @- G( f8 ~

! F& a# R2 \8 M0 U+ y6 V# D7 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.青紅椒、洋蔥、蒜蓉、指天椒、豆豉、豆瓣醬及沙茶醬下油鑊炒香，然後加水、蠔油及生抽。
' d* h" w+ {% n- b  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" g  H2 O( W; J6 Z; @www2.tvboxnow.com3.調好豉汁後把蟶子落鑊，再用生粉水埋芡，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 ]" o, I- n* s$ y9 c

7 A! U* L. f' |" e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x8 L' F3 U  Q1 `9 `3 j
Tips:     / g. m" b8 g  n6 {7 g" N
蟶子汆水時間要短，數秒便可肉殼分離。 豆瓣醬及沙茶醬可提升豉椒風味。 調好豉汁才可把蟶子落鑊，一熟便要上碟。
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