本帖最後由 di0208 於 2015-10-1 07:33 AM 編輯
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喜愛客家擂茶的人，特別是古城的擂茶迷，相信都品嚐過阿娥所調製的擂茶美食。$ x- `6 S7 i2 w, O: {9 m: n6 |
阿娥的客家擂茶，美在它是用愛心來呈獻，茶湯夠濃、夠香、夠料，讓顧客吃出健康，對它不離不棄。( W$ x- t, x9 L# w' }
E( e: u' U. _9 E多次搬遷 顧客回頭探尋tvb now,tvbnow,bttvb1 ~4 ]/ h2 w- f7 g
阿娥客家擂茶檔的受歡迎程度，可從它自王金輝路民漢美食坊，先後搬遷到甘榜拉班、瑪琳再也及該美食坊後，顧客東探西問，最終都喜出望外，紛紛尋上門來而察出一斑。
3 z0 M0 \0 `# ~8 Y" k; kwww2.tvboxnow.com今天，這家擂茶檔的最新營業地點是在馬六甲漢都亞路RHB銀行對面，THE STORE購物廣場旁的小販中心。公仔箱論壇9 j4 t4 S7 ]6 t* ]) d$ c! K
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8 Z6 z, x, o/ ?5 L( W" W! w0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然當地缺乏人潮，而且目前它又是僅此一家做早午市生意，但是老闆娘卻絲毫不以為意，因為她相信，不論熟客或生客遲早都會跟著來。
3 b: ]( u c5 h% V5 r, I+ p公仔箱論壇現年64歲的阿娥，全名葉碧娥，她與比她大4歲的台灣籍丈夫胡沛霖是在十一二年前，在王金輝路烏櫛廣場的民漢美食坊擺檔賣擂茶。
+ N. V; X- @ A! Z( h I在當時，擂茶並不是流行的健康美食，賣客家擂茶的據說只有一家，非常少見。因此，阿娥客家擂茶檔的出現，讓古城人多了一項健康美食的選擇，不但受到客家人的最初追棒，如今各籍貫人士也都愛上她所製作的擂茶。
7 O( ~5 m- n* r6 {# C* p公仔箱論壇用心製作 口碑相傳
# R7 W& P* e( m* y, Q, f+ hwww2.tvboxnow.com阿娥接受本報記者訪問時說，雖然她是客家人，平時也像其他客籍人士一樣愛吃擂茶，但是，她從未想過要以賣擂茶謀生。www2.tvboxnow.com/ z* J( u$ d8 j4 d! ?* J/ X+ Z
直至有一天，她與丈夫到昔加末參加當地佛教會的活動，吃到佛友為客人製作的擂茶時，驚覺原來家鄉的擂茶可以做得如此美味可口，讚嘆之餘，不禁想到丈夫才從台灣回來沒事做，不如嘗試研製擂茶來過日子。' n1 N: C0 w, k' |# @) I
藉此因緣，他們夫婦倆就在民漢美食坊租了個檔口，邊學邊賣擂茶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n7 X( s: }9 S% g) b, a
由於用心調製，許多人品嚐了他們的擂茶後都變成了回頭客，屢吃不厭。
v. u B# Z8 X0 o公仔箱論壇阿娥客家擂茶的名堂，後來在口碑相傳之下不脛而走，迄至今天，當人們談起擂茶時都會想到這對夫婦。
5 y" i6 q- t: y3 B3 l公仔箱論壇精選材料 吃出健康
4 Q8 o: S9 r3 r: @. C Z+ f" \阿娥客家擂茶與眾不同的地方是甚麼呢？除了茶湯香濃美味可口外，記者覺得它在製作上多了一份主人家的愛心。
: ]9 W% O/ S( f& Twww2.tvboxnow.com阿娥說，以九層塔為主的擂茶材料都會經過細心挑選並在清洗乾淨後，以少許油在鍋裡炒熟才一起攪拌成茶膏，製為茶湯配上飯菜或米香獻給顧客。
& V9 D% g; R* ]' N6 c* _她舉例說，如花生之類作為擂茶的配料，都會經由其丈夫親自每粒挑選及洗乾淨後才拿去炒。至於含沙多的芝麻，亦是在處理得干乾淨淨後才使用。
: }' Q1 O0 }# |& U+ n' o1 U/ J也是一名素食者的她，這些年來都堅持以照顧顧客健康為上的理念，作為一貫的營業方針。公仔箱論壇# r0 i) b2 P+ o/ y3 f, q
她說：“我們不但要讓顧客在口腹上吃得滿意，而且也要讓顧客在健康上吃得開心。”
) D8 s) y" G* J! D: I2 q' G$ Nwww2.tvboxnow.com阿娥客家擂茶檔
: y6 b h! r4 j3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。： FAJAR 購物廣場旁小販中心
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發表於 2015-10-1 07:32 AM
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