本帖最後由 di0208 於 2015-10-1 07:33 AM 編輯
. ^; W3 q) j0 q0 o+ W4 S, u. o3 l H1 `/ ]( ^' @1 q& \& e
: h& y! b* T, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D7 L+ x" K x# Z5 s8 B
tvb now,tvbnow,bttvb% b1 o- u, q$ L9 g7 s$ s2 Q4 W; k# d" @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l: l- `- @3 J& B6 j
9 t4 {' V `$ s7 R) h2 R6 z
喜愛客家擂茶的人，特別是古城的擂茶迷，相信都品嚐過阿娥所調製的擂茶美食。tvb now,tvbnow,bttvb7 L4 {% L+ A: H/ [- s N
阿娥的客家擂茶，美在它是用愛心來呈獻，茶湯夠濃、夠香、夠料，讓顧客吃出健康，對它不離不棄。& x3 y' d& |# \; j0 C6 n: q% I
/ I3 o+ K4 O& z7 [) Y. y( Z0 T( M1 K多次搬遷 顧客回頭探尋tvb now,tvbnow,bttvb5 u3 m8 ^) D8 C: Y
阿娥客家擂茶檔的受歡迎程度，可從它自王金輝路民漢美食坊，先後搬遷到甘榜拉班、瑪琳再也及該美食坊後，顧客東探西問，最終都喜出望外，紛紛尋上門來而察出一斑。( h$ O6 a+ x h) g
今天，這家擂茶檔的最新營業地點是在馬六甲漢都亞路RHB銀行對面，THE STORE購物廣場旁的小販中心。: w7 ]& K( C- @* b3 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d6 F, g3 F {% `' C% Q
tvb now,tvbnow,bttvb$ c* p6 A: ^! v. j
/ V- l9 [6 d* G D* s+ g
9 r9 e, x. l7 L+ e6 x$ [8 dwww2.tvboxnow.com雖然當地缺乏人潮，而且目前它又是僅此一家做早午市生意，但是老闆娘卻絲毫不以為意，因為她相信，不論熟客或生客遲早都會跟著來。
{, l' K+ U* q% h; Lwww2.tvboxnow.com現年64歲的阿娥，全名葉碧娥，她與比她大4歲的台灣籍丈夫胡沛霖是在十一二年前，在王金輝路烏櫛廣場的民漢美食坊擺檔賣擂茶。
! s7 D; q! p* d8 Gtvb now,tvbnow,bttvb在當時，擂茶並不是流行的健康美食，賣客家擂茶的據說只有一家，非常少見。因此，阿娥客家擂茶檔的出現，讓古城人多了一項健康美食的選擇，不但受到客家人的最初追棒，如今各籍貫人士也都愛上她所製作的擂茶。# u+ T! { | O! ]. p
用心製作 口碑相傳
+ |' x4 p0 G! T阿娥接受本報記者訪問時說，雖然她是客家人，平時也像其他客籍人士一樣愛吃擂茶，但是，她從未想過要以賣擂茶謀生。www2.tvboxnow.com. W7 y% d" y( y& v' b/ u y( {8 F
直至有一天，她與丈夫到昔加末參加當地佛教會的活動，吃到佛友為客人製作的擂茶時，驚覺原來家鄉的擂茶可以做得如此美味可口，讚嘆之餘，不禁想到丈夫才從台灣回來沒事做，不如嘗試研製擂茶來過日子。
, Y$ B' U( x0 y. _0 d" \- Jwww2.tvboxnow.com藉此因緣，他們夫婦倆就在民漢美食坊租了個檔口，邊學邊賣擂茶。www2.tvboxnow.com* G1 t& @7 D" S) Q0 ~, y/ k3 L+ Q* z1 C
由於用心調製，許多人品嚐了他們的擂茶後都變成了回頭客，屢吃不厭。
3 l4 u! j8 D; K6 B) V阿娥客家擂茶的名堂，後來在口碑相傳之下不脛而走，迄至今天，當人們談起擂茶時都會想到這對夫婦。www2.tvboxnow.com7 U0 A# d. j( ]+ u( q" G
精選材料 吃出健康
7 ^ B8 a# Q& z2 N/ f xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿娥客家擂茶與眾不同的地方是甚麼呢？除了茶湯香濃美味可口外，記者覺得它在製作上多了一份主人家的愛心。www2.tvboxnow.com b3 r: M. K/ s s" q, u6 l, K+ _
阿娥說，以九層塔為主的擂茶材料都會經過細心挑選並在清洗乾淨後，以少許油在鍋裡炒熟才一起攪拌成茶膏，製為茶湯配上飯菜或米香獻給顧客。
" a9 c; A: r7 O公仔箱論壇她舉例說，如花生之類作為擂茶的配料，都會經由其丈夫親自每粒挑選及洗乾淨後才拿去炒。至於含沙多的芝麻，亦是在處理得干乾淨淨後才使用。- M7 A: k) B0 t$ q6 m" s
也是一名素食者的她，這些年來都堅持以照顧顧客健康為上的理念，作為一貫的營業方針。
/ x) V% u9 o& y, z8 m# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她說：“我們不但要讓顧客在口腹上吃得滿意，而且也要讓顧客在健康上吃得開心。”www2.tvboxnow.com% ^/ j% t. S, Z
阿娥客家擂茶檔www2.tvboxnow.com3 W; m& d( d+ L) _$ s6 f. N
： FAJAR 購物廣場旁小販中心
, o8 A+ D/ X# u% \9 L y0 ]0 Z) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。： 上午8 時至下午2 時（星期二休息）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O( S7 \ X/ r7 T
： 016-613 6253 （阿娥）、016-908 9155 （胡先生） |
發表於 2015-10-1 07:32 AM
| 
