[健康資訊] 吃地瓜有禁忌！胃酸過多者不宜

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【華人健康網圖文提供／時報文化】地瓜又稱番薯、甘薯，味甘，性平。地瓜屬塊根類蔬菜，有益氣健脾補虛的作用。tvb now,tvbnow,bttvb! J, W- R' S& v/ A
吃地瓜有禁忌！胃酸過多者不宜公仔箱論壇  O+ B+ _. |% ~7 `7 V* y/ R
【功用】8 Y8 m& n9 o6 t: ~. {
❶ 豐富的膳食纖維可潤腸通便，改善便祕、痔瘡。
( j1 b* X+ K' o" `❷ 地瓜中所含的維生素C，因為有澱粉包裹，較能穩定地存在，被人體所吸收。www2.tvboxnow.com3 r1 D! D5 B0 G" c9 ?2 `, I
❸ 含有豐富的β胡蘿蔔素，可以減少陽光對皮膚的傷害。' N& z) R- ?# n8 E. f0 U
❹ 可抑制高膽固醇，保持血管的彈性。. x% k" Y* c0 R# M& _: f3 Z( ^& t
【禁忌】" z" `( F  f# b8 G$ S. r7 e- B
❶ 地瓜會讓胃酸增加，胃潰瘍及胃酸過多的人不宜多吃。公仔箱論壇+ B1 q7 C: W' y
❷ 地瓜不能和柿子同食，地瓜富含澱粉會使胃酸升高，亦會和柿子的單寧酸結合成不宜溶解的硬塊。
& L8 ]7 r& n. d- x$ Q6 Ttvb now,tvbnow,bttvb❸ 夏天地瓜比較不耐放，容易出芽長葉，要盡早食用。表皮顏色均勻，形狀圓胖，太瘦小的品質比較差，外表有一些小鬚根是正常的。
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