3 k% J# }( R; d: H; Z+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（4人用）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a" v$ i8 l' d) U% @6 x
有機粟米.....2條(淨粟米粒約300克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b+ {& a* ]; v
油雞.....3湯匙(去油後計，切粒如粟米大)公仔箱論壇7 v j; _1 Y' e9 Q8 j
油 1湯匙
+ w1 A' \: m% x, V2 M$ }2 r% qwww2.tvboxnow.com天然清雞湯.....2湯匙
) ]1 k/ D* y; E& I) G" ?公仔箱論壇滾水.....3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k. X4 h6 o$ A
乾蔥頭.....2顆(切碎)www2.tvboxnow.com$ N" @; T R6 r" I; a
蒜頭.....2粒(剁碎)www2.tvboxnow.com6 A. r& Y" A- l+ t7 |
蔥白.....2條(切粗粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p( `! ~% E+ T/ I
紅尖椒.....20克(切粒如粟米大) v: T; }# g! @& e: Q
綠尖椒.....20克(切粒如粟米大)公仔箱論壇) k( ^- S6 X$ A3 [, r; T+ D% Y1 A
岩鹽.....3/8茶匙多少許（1/4茶匙炒粟米，1/8茶匙炒料頭）
5 _( H! e7 C) ` e1 e0 ~$ _黃糖.....1/4茶匙
1 W8 [) R# {& u# _+ {1 d紹酒.....共3茶匙（1.5茶匙灒粟米，1.5茶匙灒料頭）公仔箱論壇: [: H8 \8 ~$ Q
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做法：
) ? s& j0 s3 f( A5 [. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.撕去粟米外皮及鬚，折開幾段，用小刀，用力切至粟米芯，逐行把粟米粒切出。如切得不夠深，澱粉溢出，破壞整碟?的美態。
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2 A: J- k* F g. f. ^) Y+ r! C0 S2.油雞?放入密篩瀝油，切粒，像粟米大小，留油雞?的油，炒料頭用。
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7 h3 ?5 L [) X. ` P3.中大火燒熱鑊，下油1湯匙及1/4茶匙鹽，加入粟米炒勻1分鐘，灒酒。放入滾水和雞湯，加蓋煮2分鐘至湯汁收乾，倒出，放入筲箕瀝乾水。$ X" s* r( r) c7 j. t" [+ T
0 F# T1 U$ P3 o+ K: n1 t* rwww2.tvboxnow.com4.中大火燒熱鑊，下油雞?的油，及少許鹽，放入乾?爆半分鐘，放入蒜茸，繼續炒10秒，加入紅、綠尖椒，炒半分鐘，灒酒。+ `% g5 S# H8 n
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5.轉大火，放入蔥粒，粟米回鑊，加入油雞?及糖，不停炒勻粟米45秒，熄火，上碟。
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發表於 2015-10-2 05:52 AM
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