/ P( ?; g5 K" ]材料（4人用）：
4 E9 ^% K" [* f, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有機粟米.....2條(淨粟米粒約300克)www2.tvboxnow.com/ w9 f+ B( I9 Y0 V! o' i5 ^
油雞.....3湯匙(去油後計，切粒如粟米大)
; L* T/ A/ n9 H) }4 e" K) N l油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C8 r1 @' F# H
天然清雞湯.....2湯匙
$ ]7 l( D$ K: }滾水.....3湯匙
V% {0 R9 ]! o! C4 H公仔箱論壇乾蔥頭.....2顆(切碎)
; }$ l8 k3 Z4 |蒜頭.....2粒(剁碎)公仔箱論壇) }" W$ ^1 z& E$ |$ P4 C
蔥白.....2條(切粗粒)
3 n4 c& n) v1 E* {公仔箱論壇紅尖椒.....20克(切粒如粟米大)tvb now,tvbnow,bttvb" s. J6 b e' O) ]% l2 W1 h$ A
綠尖椒.....20克(切粒如粟米大) I0 D1 Y" F: j5 S9 x
岩鹽.....3/8茶匙多少許（1/4茶匙炒粟米，1/8茶匙炒料頭）
3 q+ j- `8 h& q3 T0 \: P黃糖.....1/4茶匙
+ f$ A l3 G3 c$ i9 o8 Z: D% f+ |www2.tvboxnow.com紹酒.....共3茶匙（1.5茶匙灒粟米，1.5茶匙灒料頭）
) W9 N6 Q, I+ Q$ n' g$ u2 d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z+ R: t& g6 p+ u9 Q% x
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做法：2 r l, B! \! _! M2 s; v, c. t
1.撕去粟米外皮及鬚，折開幾段，用小刀，用力切至粟米芯，逐行把粟米粒切出。如切得不夠深，澱粉溢出，破壞整碟?的美態。
; y. J; d9 X) J% J6 m5 v, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' g/ Y& Y0 b) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.油雞?放入密篩瀝油，切粒，像粟米大小，留油雞?的油，炒料頭用。
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3.中大火燒熱鑊，下油1湯匙及1/4茶匙鹽，加入粟米炒勻1分鐘，灒酒。放入滾水和雞湯，加蓋煮2分鐘至湯汁收乾，倒出，放入筲箕瀝乾水。
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" d* M( S! |# C9 P8 e1 @' i3 `公仔箱論壇4.中大火燒熱鑊，下油雞?的油，及少許鹽，放入乾?爆半分鐘，放入蒜茸，繼續炒10秒，加入紅、綠尖椒，炒半分鐘，灒酒。
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0 i: _, M6 ?/ E5 v; ^$ Awww2.tvboxnow.com5.轉大火，放入蔥粒，粟米回鑊，加入油雞?及糖，不停炒勻粟米45秒，熄火，上碟。
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發表於 2015-10-2 05:52 AM
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