7 U( _" H1 Q# V! S) [1 u6 Rtvb now,tvbnow,bttvb材料（4人用）：
* P0 T2 B6 l- V5 a6 C8 a公仔箱論壇有機粟米.....2條(淨粟米粒約300克)www2.tvboxnow.com# f1 v3 L1 i/ m% z% w' N/ _
油雞.....3湯匙(去油後計，切粒如粟米大)公仔箱論壇) T! f9 U2 `2 ~( Z
油 1湯匙www2.tvboxnow.com. ~, y% H- B9 x `" c) I% |
天然清雞湯.....2湯匙
: o$ }7 o" O- {8 A3 z滾水.....3湯匙
2 O! [ E a1 P- ~7 Q" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥頭.....2顆(切碎)
4 Y: r$ {& I6 D" R) e9 ywww2.tvboxnow.com蒜頭.....2粒(剁碎)
0 j3 B( Y. M( e' w+ n蔥白.....2條(切粗粒)
2 A' c ]6 @! E公仔箱論壇紅尖椒.....20克(切粒如粟米大)tvb now,tvbnow,bttvb% }4 l1 Q3 N; s1 ?) s C, T
綠尖椒.....20克(切粒如粟米大)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K, S# U2 h7 l
岩鹽.....3/8茶匙多少許（1/4茶匙炒粟米，1/8茶匙炒料頭）
q' Z# m7 {/ \" |公仔箱論壇黃糖.....1/4茶匙" ]" e5 G }, B) Y' m
紹酒.....共3茶匙（1.5茶匙灒粟米，1.5茶匙灒料頭）
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做法：
" z6 {# Q5 \' B. m公仔箱論壇1.撕去粟米外皮及鬚，折開幾段，用小刀，用力切至粟米芯，逐行把粟米粒切出。如切得不夠深，澱粉溢出，破壞整碟?的美態。
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2.油雞?放入密篩瀝油，切粒，像粟米大小，留油雞?的油，炒料頭用。
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+ t9 z! O3 k+ x公仔箱論壇3.中大火燒熱鑊，下油1湯匙及1/4茶匙鹽，加入粟米炒勻1分鐘，灒酒。放入滾水和雞湯，加蓋煮2分鐘至湯汁收乾，倒出，放入筲箕瀝乾水。
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4.中大火燒熱鑊，下油雞?的油，及少許鹽，放入乾?爆半分鐘，放入蒜茸，繼續炒10秒，加入紅、綠尖椒，炒半分鐘，灒酒。9 h, }* P9 O0 E% W* k R
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5.轉大火，放入蔥粒，粟米回鑊，加入油雞?及糖，不停炒勻粟米45秒，熄火，上碟。www2.tvboxnow.com1 q' E/ G3 Z) x8 w; ~
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發表於 2015-10-2 05:52 AM
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