2 o) e, z% b/ s' kwww2.tvboxnow.com材料（4人用）：
* e# \$ _0 Q( v6 mtvb now,tvbnow,bttvb有機粟米.....2條(淨粟米粒約300克)公仔箱論壇: V& F5 ?& z( d
油雞.....3湯匙(去油後計，切粒如粟米大)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z5 C1 U4 K" x- L" D( p. ~
油 1湯匙
5 ^: L1 h, j" u/ p( w0 s9 Wwww2.tvboxnow.com天然清雞湯.....2湯匙www2.tvboxnow.com+ D; U. ~5 E' \; I5 Q( V# |4 B, H, [/ h
滾水.....3湯匙
: Y% @6 y6 k" e. n乾蔥頭.....2顆(切碎)
/ ?! ?1 Y6 e/ q蒜頭.....2粒(剁碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e# R* p) [1 A* ?3 ?; Y
蔥白.....2條(切粗粒)www2.tvboxnow.com# P3 B) \ T- _% F; r
紅尖椒.....20克(切粒如粟米大)
& [" g7 ~, h& c9 }9 k% q0 Q$ {( q綠尖椒.....20克(切粒如粟米大)tvb now,tvbnow,bttvb4 b" j/ C( r3 O9 _7 }% z
岩鹽.....3/8茶匙多少許（1/4茶匙炒粟米，1/8茶匙炒料頭）
) e; j; S, \- a, K+ _' htvb now,tvbnow,bttvb黃糖.....1/4茶匙www2.tvboxnow.com( d: |. m/ s* c5 U$ }+ x
紹酒.....共3茶匙（1.5茶匙灒粟米，1.5茶匙灒料頭）tvb now,tvbnow,bttvb p' S* U& i! Q
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4 P! c5 D' ?# ~9 ~; k: f# W X% X! _做法：
4 O4 a& |/ D% Q6 t) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.撕去粟米外皮及鬚，折開幾段，用小刀，用力切至粟米芯，逐行把粟米粒切出。如切得不夠深，澱粉溢出，破壞整碟?的美態。, I/ X! h" H( d- s! j( N
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2.油雞?放入密篩瀝油，切粒，像粟米大小，留油雞?的油，炒料頭用。
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1 ~/ j& t/ h! D5 x/ f- T) W3.中大火燒熱鑊，下油1湯匙及1/4茶匙鹽，加入粟米炒勻1分鐘，灒酒。放入滾水和雞湯，加蓋煮2分鐘至湯汁收乾，倒出，放入筲箕瀝乾水。+ l) a3 C% o7 o4 _) O; m# A
6 Q! F' }0 `4 R( U0 |$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.中大火燒熱鑊，下油雞?的油，及少許鹽，放入乾?爆半分鐘，放入蒜茸，繼續炒10秒，加入紅、綠尖椒，炒半分鐘，灒酒。
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5.轉大火，放入蔥粒，粟米回鑊，加入油雞?及糖，不停炒勻粟米45秒，熄火，上碟。
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發表於 2015-10-2 05:52 AM
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