這個秋天，跟名嘴曾智華去了台中一趟，老土講句，細細個已經聽他在香港電台做節目，與他及曾太食勻台中美味地道菜，旅程實在有趣。當中印象最深刻是炭火燒雞，用那如金露的雞油撈飯，簡直美味上品。肥嗎？顧不了。2 p; e4 J9 F7 e, j; ~% |2 \( f
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台中我才第二次去，上次來時覺得地方乾淨，樓房密度較台北低，台中人的情味更濃，心想這會是個居住好地方；再訪認識了幾位移居的香港人，口碑讚好，加上隨曾智華帶隊的旅行團來，嘗了各式美食，好感倍增。www2.tvboxnow.com+ K" N" t; ]- t9 G* y
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! [' L6 Q& l" G6 j" Gtvb now,tvbnow,bttvb雞油撈出飯香www2.tvboxnow.com0 B* @/ z( i/ q- ~7 o7 V5 @
眾多美食中，我投了「東山棧甕缸雞」至尊一票。香港由於環保關係，食肆早已禁用木柴燒烤，但這種原始烹調最能帶出肉食滋味，幸而台灣，尤其偏遠地方仍沿用來煮食。$ H1 B, f& M, z: U ]8 E4 [% X* ^
6 Y7 E/ E: p6 O8 C% Q9 ?% @tvb now,tvbnow,bttvb店外堆放如山的荔枝木及龍眼木，一位大叔以大斧頭將堅實的大樹幹劈成柴枝，然後放多個大形甕缸底，而缸內是原隻吊燒烤雞，內有鐵盤盛載燒烤中滴下的雞油。
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烤雞上枱，食客要自行拆件，烤了50分鐘的雞肉依然嫰滑，肉汁豐潤，店長說雞要足兩斤半大，烤之前用鹽醃數小時；選用堅硬的荔枝木及龍眼木，因為只燒出白煙，不出黑煙，而且烤出肉香還帶有淡淡荔枝及龍眼味。/ H x9 q ^" H7 Y6 @9 }
; V+ I' F! l8 m% _吃過雞肉，我以雞油拌飯及拌麵線，竟吃下三大碗，其他菜式如古味滷蹄膀、紹興醉蝦、蒜香魷筒等也做得出色，瘋狂殺戮後，那個晚上要跑步來對自己吃過的負責。tvb now,tvbnow,bttvb6 `/ G# g- ]% ^& E
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窩心文藝酒店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R# I/ N$ m, t8 A- f5 o
正好入住的璞樹文旅，附近有公園可跑步，位於西屯區，是台中新興住宅區，建有不少豪宅。這酒店去年才開幕，所屬集團是建築公司，璞樹文旅是首間酒店，故此副總經理林碩俊表示，希望做得盡善盡美。從房間的防塵蟎寢具、空氣清新機、全智能座廁，及台灣著名天然品牌「阿原」的沐浴用品，便可領略其細心。酒店大堂有雲彩流水的藝術裝置，外牆有樹枝紋理的鋼材裝飾，眾多小孔是代表大自然的呼吸氣孔，晚上隨節奏轉變顏色，充滿朝氣。
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! d# |8 A$ H' {. K" Z5 p2 W東山棧甕缸雞
0 L8 p, Y" K; e- v, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：台中市北屯區東山路一段
- ]; @$ b) d, ^) J a9 E @營業時間：11am-10pm
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$ P3 F/ A8 S1 s5 E I4 @公仔箱論壇璞樹文旅公仔箱論壇: W& k- C, @6 E3 A: ]& x% ?, t
地址：台中市西屯區黎明路三段
9 U% g/ ~) P9 o' \0 c! Y* P; h, C( h# _房租：每晚雙人房HK$560起- [' b# _) W' w
+ r6 }$ k) q7 g( o- m實用資料/ y9 Z4 e! J2 I8 Q9 ^; U Q
簽證：1983年後曾往台灣，於香港出生，持有效特區護照或BNO及回程機票人士，可在台中機場申請落地簽證或於網上免費申請台證，) U2 Q8 ]' v1 o, T* ~7 `
貨幣：1港元約兌4元新台幣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \ n) @: g2 ^% G) w1 z
機票：香港及台中來回經濟客位HK$820起)www2.tvboxnow.com& n% Q$ p1 p v; ]& f' ~/ f0 C/ [
旅行團：「曾智華拖住老婆去旅行」台中慈善四天團11月26日出發，每位HK$6,380 |
發表於 2015-10-2 06:30 PM
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