[中式食譜] 欖菜珠筍不見天

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb4 C0 E/ o- c3 V. B2 P
不見天豬肉（切片）6安士、珍珠筍（切段）4安士、翠玉瓜（切角）4安士、欖菜2湯匙、蒜2粒（切片煎香）、薑片4片（煎香）、甘筍片6片、清水4湯匙: q0 G4 u% L4 M* J9 Z* }1 D

% G) @- Q' J# T) @9 ]; {公仔箱論壇4 Q3 N( C* E* {. v+ c' ~
調味醃料： www2.tvboxnow.com' l" Z/ P! g' {& c- e
魚露2茶匙、雞粉1/4茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb& u) ~3 I0 H6 w7 e6 z1 N% P5 K

/ x, F1 g. n  d) T1 W" g汁料（拌勻）： tvb now,tvbnow,bttvb* N! n+ o; B* Z9 X
上湯3湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙公仔箱論壇7 F# G" w6 [( E( o/ V9 U$ J/ L; X
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0 i. t- U0 h' H- U公仔箱論壇做法:     tvb now,tvbnow,bttvb- c) {7 O  A+ M# r
1.豬肉片與醃料拌勻醃10分，下鍋煎熟，取出備用。www2.tvboxnow.com4 H' ^; @: V" f: b
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2.珍珠筍下乾鍋烘炒一會，加入少許油及4湯匙清水炒合，合蓋以慢火焗煮至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M7 L' ^7 \  t
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3.蒜片、薑片、甘筍片下鍋煎香，加入翠玉瓜及珍珠筍炒熟，豬肉片回鍋，下欖菜、汁料炒勻即成。
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