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材料:
\6 G8 w' W( W# J! m& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋3隻、蔥2條、麻油1茶匙、蔥花適量
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, ?" H- I3 |+ O8 v3 Etvb now,tvbnow,bttvb調味:
; ~$ j0 y2 {% e鹽半茶匙、糖半茶匙
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) x3 }1 r6 N" I$ [' V) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com9 m* q1 f( q2 m" g
做法: tvb now,tvbnow,bttvb4 F. D% ^, m, j
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1.先利用攪拌機把蔥及水打勻成蔥水，備用。
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5 R" v4 K7 G( q3 @# R5 c6 Xwww2.tvboxnow.com2.利用1份蛋，2份蔥水的比例，加入麻油、糖及鹽一同打勻。www2.tvboxnow.com( ]4 c+ b1 o7 K0 \; I
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3.用保鮮紙包住已倒上蛋醬的碟，用大火蒸15分鐘後，灑上蔥花，即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]0 R! g. ?9 K
5 `1 ?, g' j4 m0 H9 }7 `7 M( h$ s2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i% O8 X, P& ^6 z' i; s
Tips:
% z* j+ J8 J4 x S可用高湯代替水令蛋更鮮味。 把打至均勻的蛋醬倒上碟時，將蛋表層的泡隔走，令水蛋更滑。 保鮮紙可防止倒汗水，令水蛋更美觀。 用底部平滑及薄身碟，火力更平均。 g& v0 A0 W$ j8 h' O
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發表於 2015-10-3 06:02 AM
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