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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }) {5 v5 d. a! `* ~
蛋3隻、蔥2條、麻油1茶匙、蔥花適量
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調味: www2.tvboxnow.com" p8 p C% B$ t3 Q; O3 N) Z
鹽半茶匙、糖半茶匙www2.tvboxnow.com# J* D- O& z* |% I: v
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做法: 4 L7 v ]7 V- \" g
, }4 J" p( ?5 G: \6 @& G: d& J公仔箱論壇1.先利用攪拌機把蔥及水打勻成蔥水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 r2 l, S% I8 i" N) y' |
U1 A$ s/ V; Z4 w1 X7 u% H; {tvb now,tvbnow,bttvb2.利用1份蛋，2份蔥水的比例，加入麻油、糖及鹽一同打勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ f+ @4 U; x0 F* i. M9 E4 T
& x2 N6 b3 l+ C. _7 ~3.用保鮮紙包住已倒上蛋醬的碟，用大火蒸15分鐘後，灑上蔥花，即成。
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: S, r+ F2 t" |1 G$ F1 i/ R$ ^3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips: www2.tvboxnow.com" E' O( J r0 b$ @4 t
可用高湯代替水令蛋更鮮味。 把打至均勻的蛋醬倒上碟時，將蛋表層的泡隔走，令水蛋更滑。 保鮮紙可防止倒汗水，令水蛋更美觀。 用底部平滑及薄身碟，火力更平均。$ @% A6 a8 T' u! a
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發表於 2015-10-3 06:02 AM
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