( `! o3 g8 r% W, H/ W材料: www2.tvboxnow.com: j1 m/ }# f2 h8 H/ b+ u
蛋3隻、蔥2條、麻油1茶匙、蔥花適量www2.tvboxnow.com5 u0 o0 ~ @( m* |
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調味:
O4 F* c! A% Y0 i" D' r; O公仔箱論壇鹽半茶匙、糖半茶匙9 m! y3 m% Q ^; U& V" I5 h' F' o
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6 N$ ^. p6 I" s' L做法:
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' X; f& |- J. w9 Y4 a$ r0 ~4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先利用攪拌機把蔥及水打勻成蔥水，備用。
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2.利用1份蛋，2份蔥水的比例，加入麻油、糖及鹽一同打勻。1 s# a6 r7 R4 o: M
" z0 _/ Q0 Y- Q2 P0 G, rwww2.tvboxnow.com3.用保鮮紙包住已倒上蛋醬的碟，用大火蒸15分鐘後，灑上蔥花，即成。
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, Z4 X! ~, T3 P( I) p0 r }Tips:
7 c2 N5 u' a( h8 P9 q q可用高湯代替水令蛋更鮮味。 把打至均勻的蛋醬倒上碟時，將蛋表層的泡隔走，令水蛋更滑。 保鮮紙可防止倒汗水，令水蛋更美觀。 用底部平滑及薄身碟，火力更平均。www2.tvboxnow.com" K( V, C2 A: B
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發表於 2015-10-3 06:02 AM
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