+ `& U' T8 Y) e& C- Z材料:
/ E7 [9 |$ ~: m6 N7 qwww2.tvboxnow.com芫荽.....適量
* ^/ G' E# W% W5 J5 b8 @% O冰鮮雞.....2斤公仔箱論壇4 f# ~4 n0 M9 ]/ X
白芝麻.....1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X4 a' |1 X/ B0 a9 y( c
公仔箱論壇+ a! b: |- x0 L9 Q9 |# m% v
汁醬調味料：
! W7 R( m( ]0 _3 e3 b7 p: M$ vwww2.tvboxnow.com辣椒油.....2茶匙
2 e: l; P( @/ v4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖醋.....5湯匙(拌勻即可)tvb now,tvbnow,bttvb3 x/ f( C x9 J
. Y9 ~3 X" F; T$ f8 x+ y1 Mwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H+ [1 A+ B3 w" ^) G
做法: E4 C! ^! l5 f! a# u% D" j! S; }; A
1.把雞放入滾水浸三次，水再滾時蓋上煲蓋並熄火，把雞焗水30分鐘。
: h6 w; V1 x2 _& I$ R& ]" @1 p1 I O+ K) G
2.把焗好雞用冰水或冰塊降溫後，用手把雞肉撕成條狀。
+ e: Q* u, b/ W* _& G0 [$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 B6 g d" y0 V) l' C: L" stvb now,tvbnow,bttvb3.把芝麻用中火炒至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb$ h6 n2 f" @: f9 S: N. L. M
( u- V. e. I6 B0 C; H
4.把撕好的雞肉放在已鋪好汁醬的碟上，灑上芝麻及芫荽，即成。
) k: V Q2 A$ h# G9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb m7 {0 C4 `" r2 p+ M5 V. o
- V L2 R" ?5 s9 z$ G" Y5 t/ v2 R
Tips:
8 B$ A- [3 L/ n& y& x分三次浸雞，讓雞身適應溫度，可減少雞皮破裂。 用焗水方法，雞慢慢熟透肉質更嫩滑。 冰水浸雞，能使外皮更彈牙。 不吃辣的人，辣椒油可改用麻醬。tvb now,tvbnow,bttvb( e# [. Y$ Y4 |5 f, _( s# R
www2.tvboxnow.com7 J( |) f4 ]/ M! L& }# K* f4 J, Y# o
6 Y' n9 }$ X* [2 S2 [, S4 T$ Q, Vwww2.tvboxnow.com |
發表於 2015-10-4 04:45 AM
| 