[中式食譜] 薑蔥脆田雞

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材料:
& T! \" j% C- i. r; rwww2.tvboxnow.com蒜蓉 tvb now,tvbnow,bttvb) S8 F" v3 v8 N% w: i
蔥.....2粒
3 C0 L  C0 N# y% [* ]1 [: r& \' M4 v薑.....10片   
' f2 H7 p0 z9 j+ g: }: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。田雞.....5隻
7 j9 F; b. t; {" n4 n) P- B公仔箱論壇乾蔥.....2粒+ z' k5 U/ @0 R& \, R% e  c
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% B5 A) A  R. c7 f/ j* `炸漿材料：
* D1 R3 N# v4 i- I1 X: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油.....適量
* u* T+ |; h6 e+ z- Stvb now,tvbnow,bttvb蛋白.....2隻6 R7 X* p/ s4 G/ K/ [- |0 K
生粉水.....適量) ~7 d. k* `6 V8 {

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% a( M( d  F$ f2 D3 o) G! p# ?5 xtvb now,tvbnow,bttvb醃田雞用調味料：
4 V; X; F1 x4 e# c2 o6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1茶匙、糖半茶匙、生粉適量 白蘭地2茶匙、豉油適量
$ w' t8 h, W5 l6 g! o8 p; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com6 `( T' i( F. \3 l/ I
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做法:     
. w: F5 y" \$ D( b1.薑沾上炸漿下油鑊炸。
; [* m2 R7 m& T5 d# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' M$ ?( d/ d* d/ s0 ?* g; B" g2.田雞沾上炸漿下油鑊炸3-5分鐘，隔去多餘油分備用。5 m1 ?) X. [3 h1 a' h( t6 `  n# G& Q

. w2 f, h8 h% P  \7 V  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蔥、蒜蓉、乾蔥下油鑊炒香後，加入已炸好田雞炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb' n- S0 \/ O& N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A3 d- K! K# q! y! X
4.把白蘭地倒在準備盛菜的鑊上並點火，同時把田雞及配菜上碟，即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ w/ p) h# S+ `- ~( h. P# r

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Tips:     
* I4 |! Y% C6 e& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸薑時，需不斷翻動。 田雞需炸3-5分鐘，視乎大小。 可用玫瑰露代替白蘭地，酒香味不同。