材料: www2.tvboxnow.com! }8 g4 i3 j8 X
蒜蓉
" S0 W. }0 [+ ?6 L蔥.....2粒
: j/ A' s" Q! n% w% v( @tvb now,tvbnow,bttvb薑.....10片 www2.tvboxnow.com6 m) @6 q' j' S8 t+ S$ p
田雞.....5隻
1 U& N! ~6 m/ {/ s% b乾蔥.....2粒
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# n0 @- L4 O; h" \- x( X炸漿材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @: B* F1 L$ Q! \. ?+ ]$ H
油.....適量
% p5 X/ W$ Q9 K' F. Fwww2.tvboxnow.com蛋白.....2隻6 w5 u8 l7 u7 c: {" f4 A2 |
生粉水.....適量$ |; N$ j& O9 t
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' J# F! B3 T- Q# J公仔箱論壇醃田雞用調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m( Q5 b4 U/ X% e
鹽1茶匙、糖半茶匙、生粉適量 白蘭地2茶匙、豉油適量tvb now,tvbnow,bttvb8 J/ {4 \7 J; X
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做法: 5 \( |/ k! I) \2 j
1.薑沾上炸漿下油鑊炸。公仔箱論壇, K7 W3 O2 E5 k
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2.田雞沾上炸漿下油鑊炸3-5分鐘，隔去多餘油分備用。
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3.蔥、蒜蓉、乾蔥下油鑊炒香後，加入已炸好田雞炒勻。
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4.把白蘭地倒在準備盛菜的鑊上並點火，同時把田雞及配菜上碟，即成。
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$ y% P* u! I) k' A9 \* d8 S公仔箱論壇Tips: tvb now,tvbnow,bttvb8 K& t; z( i0 C* f9 |8 K3 y$ M
炸薑時，需不斷翻動。 田雞需炸3-5分鐘，視乎大小。 可用玫瑰露代替白蘭地，酒香味不同。 |
發表於 2015-10-4 04:46 AM
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