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材料:
7 q! a8 }% H3 E$ D公仔箱論壇蒜蓉.....1茶匙公仔箱論壇, [7 H, o4 n3 a3 o+ p+ H
指天椒.....2隻
: F: Z+ v" U4 h3 m9 Q Atvb now,tvbnow,bttvb青尖椒.....半隻' d( v4 F( q' i9 b3 v0 s3 h
甜梅菜.....半斤
7 o$ k9 V' Q" [# Y& Ywww2.tvboxnow.com上海五香豆腐乾.....6件
7 e) o4 \- |- R7 X" utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v- F; A" S3 W& C
2 M6 {( a! n/ v6 O+ ~& \. H% x) V& g4 ^www2.tvboxnow.com調味: www2.tvboxnow.com5 U6 h, ^# }0 _/ v: a
豉油.....適量
; p/ J2 u2 J/ b- v8 D; y. _蠔油.....1茶湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 T! m4 ~7 \$ u& U
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8 \) @7 o/ P3 I, Y( P做法:
2 e) U* G. a& r3 v5 J9 Q1 o公仔箱論壇1.甜梅菜先浸水10-15分鐘，然後用毛巾包起，扭乾中間水分。1 T- O0 B9 z$ `" P
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2.把梅菜下白鑊炒乾，然後加入油炒香，備用。
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3.豆腐乾切粒汆水後，隔去多餘水分備用。
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) l" r" z) s. S, H7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蒜蓉、指天椒、青尖椒下油鑊炒香後，加入甜梅菜、豆腐乾、蠔油及豉油炒勻，上碟即成。
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Tips: www2.tvboxnow.com5 }( {$ M# b v2 P q7 B3 F" d
烹調梅菜前浸水，可減輕鹹度。 經調味的梅菜可儲放多天。 炒乾梅菜可減少水分影響味道。 吃素的人，可用豉油代替蠔油。
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發表於 2015-10-4 04:46 AM
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