9 P' z( U% O4 P( ~公仔箱論壇材料: tvb now,tvbnow,bttvb3 N% s" n( W+ t/ |
蒜蓉.....1茶匙公仔箱論壇/ U6 W1 z$ |. u- u$ v! y+ N/ T$ @6 Y
指天椒.....2隻公仔箱論壇6 {+ ]! @: T( R( @# N {) o
青尖椒.....半隻
- k, ~% O5 S. F1 Z- v( S! ptvb now,tvbnow,bttvb甜梅菜.....半斤
. `. l% h5 j6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上海五香豆腐乾.....6件
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* K3 g% p0 J" T! w( C% ~# p( ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y1 b5 p g7 d! @
調味: tvb now,tvbnow,bttvb( W* l; ?( |: L" ^7 _& `
豉油.....適量
F, ~2 T) s6 r* E4 ]/ @; d蠔油.....1茶湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r2 N4 h& Y o5 z, R3 B2 N/ J
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做法:
1 a1 ^8 I, a) X, x" z1.甜梅菜先浸水10-15分鐘，然後用毛巾包起，扭乾中間水分。
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2.把梅菜下白鑊炒乾，然後加入油炒香，備用。
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' V8 V( q. t+ p" T1 ^; E0 b7 |tvb now,tvbnow,bttvb3.豆腐乾切粒汆水後，隔去多餘水分備用。
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4.蒜蓉、指天椒、青尖椒下油鑊炒香後，加入甜梅菜、豆腐乾、蠔油及豉油炒勻，上碟即成。2 D1 }4 C c8 ` E! {* o( @; y
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Tips: tvb now,tvbnow,bttvb7 t: a1 a2 S) v! J; V
烹調梅菜前浸水，可減輕鹹度。 經調味的梅菜可儲放多天。 炒乾梅菜可減少水分影響味道。 吃素的人，可用豉油代替蠔油。公仔箱論壇. U5 X/ Q( \7 `2 a I+ s' s" J7 I7 O
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發表於 2015-10-4 04:46 AM
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