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6 L( t8 W- b/ J0 twww2.tvboxnow.com青尖椒.....半隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W! e2 k" ]8 A& f3 A- ]; k
甜梅菜.....半斤www2.tvboxnow.com9 T7 v0 X6 b% f4 `2 M+ F* x/ v
上海五香豆腐乾.....6件
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( |# k( g/ R* P公仔箱論壇調味:
9 b1 x e" h1 h5 ]公仔箱論壇豉油.....適量 www2.tvboxnow.com4 E% P: l6 p t& J% [; I
蠔油.....1茶湯匙
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做法: 公仔箱論壇* L2 ]; T1 i7 v3 @* q! \% ]9 B2 z
1.甜梅菜先浸水10-15分鐘，然後用毛巾包起，扭乾中間水分。
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2 F; b$ d3 V' z2 R! f9 K2.把梅菜下白鑊炒乾，然後加入油炒香，備用。公仔箱論壇# y y8 e' m- C2 U, d6 Q; ^6 @
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3.豆腐乾切粒汆水後，隔去多餘水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s2 C1 I: S/ D0 v2 W
) v: U7 H% K# V$ C# J# B4.蒜蓉、指天椒、青尖椒下油鑊炒香後，加入甜梅菜、豆腐乾、蠔油及豉油炒勻，上碟即成。
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Tips:
9 h' ^8 D2 `, j1 |! t% u公仔箱論壇烹調梅菜前浸水，可減輕鹹度。 經調味的梅菜可儲放多天。 炒乾梅菜可減少水分影響味道。 吃素的人，可用豉油代替蠔油。公仔箱論壇/ @; \9 J: O$ a7 f
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發表於 2015-10-4 04:46 AM
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