! b3 P( c# S( n; S* P材料:
" e y% \& J. w( T' r' V公仔箱論壇蒜蓉.....1茶匙
- Q* K5 R! k0 x- vwww2.tvboxnow.com指天椒.....2隻公仔箱論壇: r2 B$ G* Z& M0 H, r
青尖椒.....半隻' `+ [4 ^2 I2 ~; B
甜梅菜.....半斤
. _* J8 f6 P S2 [" b5 R上海五香豆腐乾.....6件
- i2 q9 U2 q5 U3 }0 q* rwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y W8 [" V8 u- R/ i
' c; g4 t% i2 a( n' S( p6 _$ @- b調味:
3 J: E, Y3 D( ntvb now,tvbnow,bttvb豉油.....適量 % k. r A* ]/ \) p: l) T
蠔油.....1茶湯匙
9 T x9 I7 U' U A1 Y3 G, H4 _3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) X3 P) R+ \( g. N+ W
公仔箱論壇1 Y6 i6 i. F7 Y9 q `' ~
做法:
2 Y0 y& i8 Q* p5 m( V- Rtvb now,tvbnow,bttvb1.甜梅菜先浸水10-15分鐘，然後用毛巾包起，扭乾中間水分。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?2 r$ u, a0 X- [1 U n% g4 I
公仔箱論壇: e! O, ?$ D$ E/ G# ?+ p* s3 E* |' Q
2.把梅菜下白鑊炒乾，然後加入油炒香，備用。
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3.豆腐乾切粒汆水後，隔去多餘水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 `3 T) R" L& C: J& \+ E" l
& ^# D8 A& q, L: {2 f, ?4.蒜蓉、指天椒、青尖椒下油鑊炒香後，加入甜梅菜、豆腐乾、蠔油及豉油炒勻，上碟即成。www2.tvboxnow.com1 Y2 n6 m3 F9 i+ d
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Tips:
1 z' [, w7 K' s U+ Y- l" C公仔箱論壇烹調梅菜前浸水，可減輕鹹度。 經調味的梅菜可儲放多天。 炒乾梅菜可減少水分影響味道。 吃素的人，可用豉油代替蠔油。www2.tvboxnow.com! Z I0 @- K v; \
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發表於 2015-10-4 04:46 AM
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