" o! O% x5 N/ k0 d材料:
0 `, G! I1 z5 [/ w. m' ]公仔箱論壇蒜蓉.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 P6 H5 @+ |# g
指天椒.....2隻
$ J+ ]' `, d8 ~$ F( g4 d公仔箱論壇青尖椒.....半隻
" C8 Q! n R, `3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜梅菜.....半斤公仔箱論壇' y, P. {" b8 _* \9 ]
上海五香豆腐乾.....6件
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調味: 1 Q8 G* A7 l6 |. f" z: h J
豉油.....適量
/ e2 R7 t% \* H9 L d; |% C蠔油.....1茶湯匙
# B( A! D3 a) R t" |2 ?- h3 Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u6 {% o, Q7 I6 ]" j x" M" l
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做法:
4 n# h( ^& `2 u7 r' x8 n0 z: E# gtvb now,tvbnow,bttvb1.甜梅菜先浸水10-15分鐘，然後用毛巾包起，扭乾中間水分。9 ~, y6 d7 N' F% `2 u' v- f
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2.把梅菜下白鑊炒乾，然後加入油炒香，備用。
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3.豆腐乾切粒汆水後，隔去多餘水分備用。
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G! ]# r/ @& ^- b# i" m1 Ltvb now,tvbnow,bttvb4.蒜蓉、指天椒、青尖椒下油鑊炒香後，加入甜梅菜、豆腐乾、蠔油及豉油炒勻，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb* s0 B" n1 t% ^
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Tips: 公仔箱論壇4 `) _4 x @1 X. X# f% R
烹調梅菜前浸水，可減輕鹹度。 經調味的梅菜可儲放多天。 炒乾梅菜可減少水分影響味道。 吃素的人，可用豉油代替蠔油。www2.tvboxnow.com& V' `& F( |1 Q# X- ~% `
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發表於 2015-10-4 04:46 AM
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