( l0 M& ]% \& w: Z% dtvb now,tvbnow,bttvb材料(8人分)# a* {5 S* W4 v8 `
洋蔥.....2個tvb now,tvbnow,bttvb: a5 D# Y+ B4 c, ]
番荽.....1束
) Y* A+ K2 ^ [/ ?" R+ f+ \ }. j j2 p茄膏.....1罐tvb now,tvbnow,bttvb9 G3 S' K# Z* K
麵粉.....適量tvb now,tvbnow,bttvb7 h) x9 Y& D. K3 t) k; e
紅酒.....500mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k0 j4 j6 l, l1 H* l& o9 ?/ U
月桂葉.....3塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x# ~7 i; s; }; z' G
紅蘿蔔.....2個
: I3 x- u2 z# X7 z% P8 D/ _公仔箱論壇西芹.....1/2棵# Q; i Q; ]3 B: L
乾百里香.....適量$ o/ E4 X! T, f
牛肩肉.....1,500g
+ v: p& x- H1 U: ^6 Z' v2 gtvb now,tvbnow,bttvb煙肉.....3片(留皮)www2.tvboxnow.com$ _2 X2 M3 {% X, ?8 o* N. a
牛肉清湯.....500ml! f! J* N* q! c' X1 M0 @7 @' h3 P
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" c: p5 d% Z: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配菜材料7 C# {1 Z1 W) y
蒜頭.....1個
1 I, r1 R. W% N2 g9 G3 W! L! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇.....10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V, ?) z8 i& O }6 C" h5 j
牛油.....適量
1 I9 Y9 K2 S, E: f( e珍珠洋蔥.....10粒
! n& }* r4 h. [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ ?5 ?" s' @4 Q, h1 U& ?( g% w
' C* o7 C2 _, ~) |3 O醬汁材料
& P: D1 }' v9 I/ [2 O$ swww2.tvboxnow.com牛油.....少許% m. l0 h$ u3 N( ]. `! W/ k
粟粉水.....適量
7 u3 T- O' {# Q2 A$ ^3 K; y/ w公仔箱論壇6 @& ?# A1 N2 v a! ^9 Q
; {/ W0 i& H t! l/ I& P公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb8 I* g4 K) [7 P
1.煙肉切片。
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% {' h: e4 q; t7 itvb now,tvbnow,bttvb2.紅蘿蔔洗淨，去皮切角。西芹切粗粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D( p' A/ |2 d0 r3 O1 F' x
' Y$ B1 y( }* u/ E/ V n3.洋蔥去皮切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n( |1 d6 i* Z$ d$ O; G
: P2 w8 I6 A* y3 c0 p2 F4.牛肉去掉老筋後，紋切塊成1吋 x 2吋。
( S6 G2 T8 J2 l/ u, F# y. H3 ]; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& o9 `/ @* G% R% O! [tvb now,tvbnow,bttvb5.用一大鐵鍋，凍鍋下油，燒熱，放入煙肉爆香至金黃色，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y" ^) V/ M1 w* W# u; R
! v* _6 F! [9 X9 N6 I6.放入洋蔥、紅蘿蔔、西芹爆香，取出。www2.tvboxnow.com8 |8 w3 g4 E# Q) j3 T7 z
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7.用同一鐵鍋，轉大火，加少許油，放入牛肉，撒入少許麵粉，足以包住牛肉，鎖住肉汁，煎至四面香脆。www2.tvboxnow.com" T+ c9 f* O1 F3 r
; ?: Y( V: r" Z. N6 o" Y8 X. j公仔箱論壇8.放入煙肉、洋蔥、紅蘿蔔、西芹，加入紅酒及牛肉清湯，保證汁蓋過牛肉。tvb now,tvbnow,bttvb! G, h$ g+ c3 a; n1 u
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9.加入切碎的番荽、乾百里香、月桂葉，加入茄膏拌勻煮滾，蓋上蓋，熄火，放入已預熱攝氏160度的焗爐，焗3小時至軟滑。; m1 B( L4 ]0 W; @/ {: M* ]- G- A
8 J( f6 }! D5 X3 o$ W! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.食用前，準備配菜。蘑菇切片，蒜頭及珍珠洋蔥去皮。+ m" f- N4 H" E8 a2 }
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11.用易潔鑊，下橄欖油及牛油炒香，放入蘑菇、蒜頭及珍珠洋?炒勻。下鹽炒軟，放入深碗。
# B R2 P3 T: j$ }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R1 ~! \+ ?! j# h4 A3 z8 w
12.取出牛肉，醬汁加適量粟粉水煮至濃稠，下少許牛油，香味更佳。淋在牛肉及配菜上，上桌。) z) U% b7 J1 A3 `0 E
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發表於 2015-10-4 04:46 AM
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