一般常见的绿色花椰菜和芹菜不仅营养丰富，也很适合在空气质素不佳的时候食用，有助于清热排肺毒、增强免疫力！8 c0 L' {! a* x' L) a& _
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增强免疫力 蚝油花椰菜
6 h( o/ j: A' ~2 r花椰菜含丰富的矿物元素、维生素等，还有多种生物碱类、硫代葡萄糖苷等活性成分，经常食用花椰菜可以预防癌症、心血管病、糖尿病，提高免疫力和解毒能力，延缓机体衰老。
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【材料】www2.tvboxnow.com# f$ T4 Z% ?2 ~
花椰菜1颗（约400克）、黑木耳1大朵、红萝卜1棵、蒜头3瓣、食油适量、盐适量、香菇素蚝油1汤匙、胡椒粉少许
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【作法】
! ~0 P0 H2 S; M' s- C. M8 L1. 花椰菜洗净切块备用；黑木耳先浸泡在水里让其膨胀，然后去蒂切片。
8 D/ _; n& q [$ vtvb now,tvbnow,bttvb2. 在滚水里加一汤匙食油和一茶匙盐，放下花椰菜川烫，变软变熟后滤水捞干，盛盘备用。9 S3 w" [6 ]( ?
3. 热油锅，爆香蒜头；闻到蒜香味后，就可放入黑木耳翻炒，再放入红萝卜片，再翻炒；然后倒入1杯烧开水，加一匙香菇素蚝油拌匀，再以个人喜好的可以洒少许胡椒粉，炒匀。公仔箱論壇) |$ l9 C/ r$ z
4. 将炒好的黑木耳红萝卜蚝油汁淋在花椰菜上即完成。
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清热排肺毒 腰果百合炒芹菜 4 D, X, q. |) ~, p7 C3 F
芹菜有平肝降压功能，其含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。同时，也有助于防癌、镇静安神、养血补虚以及利尿消肿等。不过，由于芹菜会吸光，所以想美白的人最好是晚上食用。
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【材料】
W/ `+ h8 ]$ b9 {& v芹菜 300g、腰果50g、干百合适量、葱碎适量、食油适量、盐适量
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【作法】( {( ?+ K+ X2 O9 T
1. 干百合提前泡软，把有黑色的部分选出或用剪刀修剪；芹菜洗净，用刨丝器将表皮的棱削掉，斜着切成段。
' j( M2 ^: q$ N' v- `公仔箱論壇2. 锅子烧开水，将芹菜放入，川烫1分钟，捞出放凉。
4 B4 ?3 \" Y0 S9 b& R9 N$ p. f- v" W$ Ttvb now,tvbnow,bttvb3. 锅子烧热，倒油，中小火，将腰果炒至金黄色。
+ K& `3 F* D: h8 p( O" Y; xwww2.tvboxnow.com4. 另起锅子，烧热，倒油，放入葱碎爆香。
c' u- _1 h! E7 b, r- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 放入川烫过的芹菜、百合、炒香的腰果，再放入适量的盐，炒匀后即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n7 Z7 t6 p+ v8 t* D; k
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發表於 2015-10-4 07:19 AM
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