[健康資訊] 骨鬆吃對了嗎？黑豆豬皮湯好滋補

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惱人的骨質疏鬆症問題，不僅被稱為21世紀「無聲無息的流行病」，更是造成骨折致死的最大元凶！不過，中醫師表示，想要身體活動自如，除了養成良好的生活作息、多加活動筋骨外，適度食用有助養腎壯骨的「黑豆豬皮湯」、「鎖陽炒蝦仁」等中醫藥膳，透過食補療方加以調理，也是相當不錯的保養選擇。
: }& I7 M) Z7 U8 U( o/ O* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。惱人的骨質疏鬆症問題，不僅被稱為21世紀「無聲無息的流行病」，更是造成骨折致死的最大元凶！8 T9 _8 v+ b( u$ q" r" u
老年人要當心！別讓骨質疏鬆症成為骨折潛在殺手TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G3 L2 Y: w$ N8 d
事實上，尚雲青、陳飛松、李海濤等中國知名中醫師就曾在他們共同組成，以健康養生堂編委會身份發表、撰寫的《健康長壽飲食秘方》一書中提到，原發性骨質疏鬆症主要是因骨量低和骨的微細結構改變，骨組織中的礦物質和骨基質均有減少，導致骨的脆性增加並容易發生骨折。
9 p5 S; N/ ~6 [/ e8 P" c老年人由於牙齒脫落及消化功能降低，進食少，多會營養缺乏，致使骨代謝紊亂，易導致繼發性骨質疏鬆。臨床症狀上，則以疼痛最為常見，多為腰背痠疼，其次為肩背、頸部或腕踝部；嚴重甚至可能導致脊柱變形、彎腰、駝背、身高變矮、易骨折等潛在危害。
# }6 C7 U$ D& m% h( Ctvb now,tvbnow,bttvb補鈣保骨吃對了嗎？鈣＋維生素D 缺一不可公仔箱論壇# ^8 |0 ~6 U: L. ?, b7 V! B
事實上，想要預防骨質疏鬆症繼續惡化，日常生活的調養非常重要，以中醫角度來說，造成人體有骨質疏鬆的問題與腎氣不足有關。因此，在調理上，主要會以養腎壯骨為原則，日常建議多補充富含鈣質的藥材和食材，例如，豬骨、紫菜、牛奶、蝦、螃蟹等。以及有助於增加鈣質吸收利用，維生素D含量豐富的沙丁魚、鱖魚、青魚、雞蛋、核桃、黑芝麻、薏仁等食物，來加以調理滋養。
+ A: h% s1 N2 I4 R- m/ b1 ]建議有骨質疏鬆症問題，或是有補鈣需求的朋友，日常生活中應盡量避免食用含咖啡因咖啡、碳酸飲料、濃茶、巧克力等食物。tvb now,tvbnow,bttvb+ B! L& O4 b5 V+ ]& ]' z
另外，為避免影響人體內的鈣磷比，導致吃下肚的鈣質無法被有效吸收使用，一般會建議有骨質疏鬆症問題，或是有補鈣需求的朋友，日常生活中應盡量避免食用含咖啡因、磷成分較多的動物肝臟、咖啡、碳酸飲料、濃茶、巧克力等食物。tvb now,tvbnow,bttvb+ {7 G. i: |" {" N; W0 x
骨鬆患食補這樣吃！中醫教私房2養腎壯骨藥膳www2.tvboxnow.com( c% a% b3 P7 r2 r% J$ i% U! _+ a; S
有鑒於此，健康養生堂編委會也特別推薦2道食材準備容易、料理步驟簡單，且有助有助養腎壯骨的「黑豆豬皮湯」、「鎖陽炒蝦仁」的中醫藥膳食補料理，給有骨質疏鬆症問題的朋友參考。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L+ x+ W# j" v/ c
黑豆豬皮湯有有補腎壯骨、補充鈣質、補血養顏的作用。（圖片／人類智庫提供）
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2 ?; n4 T+ ]4 ?- N公仔箱論壇食材：豬皮200公克、黑豆50公克、紅棗10顆（去核）。
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4 g3 v+ ?0 |" ]; _6 V  R) U調味料：鹽、雞精各適量。
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$ ?% \$ J# Y1 c- C, u公仔箱論壇做法：
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豬皮刮乾淨，或者可用火炙烤去毛，入開水汆燙，待冷卻之後切塊。tvb now,tvbnow,bttvb; p6 J, O* e1 V9 V
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* E+ q7 l" I3 r" D2 ^  H4 Itvb now,tvbnow,bttvb黑豆、紅棗分別用清水洗淨，泡發半小時，放入砂鍋裡，加適量水，煲至豆爛。( G0 Q7 W4 ^4 Z) H( d  Q- w- I& ]

6 D; s: F* d! M* g: f; o, Gwww2.tvboxnow.com3.
2 `; m: H" I- }# z: f加豬皮煲半小時，直到豬皮軟化，加入適量鹽、雞精，攪拌均勻即可。www2.tvboxnow.com$ A; T+ a& T$ @: a# m& R8 i- b9 V

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7 V) r; |! t4 S* _% L* ^$ n; c. g/ u9 btvb now,tvbnow,bttvb●公仔箱論壇# |  H4 x) I' m4 y6 w) _
效果：本品具有補腎壯骨、補充鈣質、補血養顏等功效，適合骨質疏鬆、腰椎間盤突出、皮膚粗糙的患者食用。
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. Z- B1 ~; A8 xwww2.tvboxnow.com鎖陽炒蝦仁富含鈣質，具有補腎壯陽、強腰壯骨的功效，適合骨質疏鬆的患者食用。（圖片／人類智庫提供）tvb now,tvbnow,bttvb+ |: Y5 Z- w! b2 Q- H- J1 D
★鎖陽炒蝦仁
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5 F, o* @) P. h: F  C3 D; S! C食材：鎖陽、核桃仁各15公克，山楂10公克、蝦仁100公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X* b2 F: J. j) C- C/ N
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# L+ |* u- g* F0 |  M調味料：生薑、蔥、鹽、素油各適量。tvb now,tvbnow,bttvb( @$ V2 A0 Z; `' f+ `" F
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做法：
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把鎖陽、核桃仁、山楂洗淨；蝦仁洗淨；生薑切片；蔥切段。
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鎖陽放入燉鍋內，加水50毫升，煎煮25分鐘後去渣，留藥汁待用。
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" u) ~) J' K( N- y# M8 Lwww2.tvboxnow.com素油鍋置火上燒熱，加入核桃仁，用文火炸香，放入薑片、蔥爆香，再下蝦仁、鹽、鎖陽汁液、山楂，炒勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b7 i- S" ]* i9 B$ o# S  |

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效果：本品富含鈣質，具有補腎壯陽、強腰壯骨的功效，適合骨質疏鬆的患者食用。
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【保健小叮嚀】：
* s! T) Y! I- S" C  t5 @  m事實上，想要延緩骨質疏鬆症持續惡化，除了透過食用有養腎壯骨作用的食補療方加以調理預防外，不妨可於日常生活中適度、循序漸進的進行肌力與骨骼負重的鍛鍊，譬如，散步、慢跑等活動，來達到維持筋骨運作順暢、增加骨量的目的。