惱人的骨質疏鬆症問題，不僅被稱為21世紀「無聲無息的流行病」，更是造成骨折致死的最大元凶！不過，中醫師表示，想要身體活動自如，除了養成良好的生活作息、多加活動筋骨外，適度食用有助養腎壯骨的「黑豆豬皮湯」、「鎖陽炒蝦仁」等中醫藥膳，透過食補療方加以調理，也是相當不錯的保養選擇。
$ u4 ?& f5 X% F% u( ]7 N 惱人的骨質疏鬆症問題，不僅被稱為21世紀「無聲無息的流行病」，更是造成骨折致死的最大元凶！
) D0 Z6 Y' p" t1 C8 f0 r$ Z4 S老年人要當心！別讓骨質疏鬆症成為骨折潛在殺手
- S: o0 i7 r: {7 u o- ~* Cwww2.tvboxnow.com事實上，尚雲青、陳飛松、李海濤等中國知名中醫師就曾在他們共同組成，以健康養生堂編委會身份發表、撰寫的《健康長壽飲食秘方》一書中提到，原發性骨質疏鬆症主要是因骨量低和骨的微細結構改變，骨組織中的礦物質和骨基質均有減少，導致骨的脆性增加並容易發生骨折。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K; p7 U$ m' d3 J
老年人由於牙齒脫落及消化功能降低，進食少，多會營養缺乏，致使骨代謝紊亂，易導致繼發性骨質疏鬆。臨床症狀上，則以疼痛最為常見，多為腰背痠疼，其次為肩背、頸部或腕踝部；嚴重甚至可能導致脊柱變形、彎腰、駝背、身高變矮、易骨折等潛在危害。
. B$ }, w* M* @" T! z1 K補鈣保骨吃對了嗎？鈣＋維生素D 缺一不可
8 N- k6 m |% T$ p- U9 Gtvb now,tvbnow,bttvb事實上，想要預防骨質疏鬆症繼續惡化，日常生活的調養非常重要，以中醫角度來說，造成人體有骨質疏鬆的問題與腎氣不足有關。因此，在調理上，主要會以養腎壯骨為原則，日常建議多補充富含鈣質的藥材和食材，例如，豬骨、紫菜、牛奶、蝦、螃蟹等。以及有助於增加鈣質吸收利用，維生素D含量豐富的沙丁魚、鱖魚、青魚、雞蛋、核桃、黑芝麻、薏仁等食物，來加以調理滋養。tvb now,tvbnow,bttvb& x9 {( `, i2 y9 g5 |$ F. E
 建議有骨質疏鬆症問題，或是有補鈣需求的朋友，日常生活中應盡量避免食用含咖啡因咖啡、碳酸飲料、濃茶、巧克力等食物。
- \9 s, L) G0 U6 I- y公仔箱論壇另外，為避免影響人體內的鈣磷比，導致吃下肚的鈣質無法被有效吸收使用，一般會建議有骨質疏鬆症問題，或是有補鈣需求的朋友，日常生活中應盡量避免食用含咖啡因、磷成分較多的動物肝臟、咖啡、碳酸飲料、濃茶、巧克力等食物。
; a. \0 M! D' e( W0 ?. r5 V公仔箱論壇骨鬆患食補這樣吃！中醫教私房2養腎壯骨藥膳tvb now,tvbnow,bttvb# w# g) g! D8 a5 V- d
有鑒於此，健康養生堂編委會也特別推薦2道食材準備容易、料理步驟簡單，且有助有助養腎壯骨的「黑豆豬皮湯」、「鎖陽炒蝦仁」的中醫藥膳食補料理，給有骨質疏鬆症問題的朋友參考。& V, q3 u Y+ t/ j3 Q2 M- L: B8 c
 黑豆豬皮湯有有補腎壯骨、補充鈣質、補血養顏的作用。（圖片／人類智庫提供）
# m" {$ B! l" n; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★黑豆豬皮湯
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1 r1 ]1 I! i6 e1 U/ O% f0 c+ W; {www2.tvboxnow.com食材：豬皮200公克、黑豆50公克、紅棗10顆（去核）。www2.tvboxnow.com$ W: r+ H6 p6 [ ?) R* J5 W! ]
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調味料：鹽、雞精各適量。www2.tvboxnow.com6 j$ r6 B! z6 M# P) _; U
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做法：! h# R& l% L: U/ j
1.
- Y! L$ z0 x9 X: ^, T' W# |tvb now,tvbnow,bttvb豬皮刮乾淨，或者可用火炙烤去毛，入開水汆燙，待冷卻之後切塊。" Y5 m% [1 f+ S5 A( J+ a
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黑豆、紅棗分別用清水洗淨，泡發半小時，放入砂鍋裡，加適量水，煲至豆爛。
5 ?4 l5 R7 ] F: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Q* D2 c3 x0 b% v1 W: j4 x4 n公仔箱論壇3.
* z4 ^' ^1 {" F/ N8 E7 a加豬皮煲半小時，直到豬皮軟化，加入適量鹽、雞精，攪拌均勻即可。
0 w) C+ P# k! ?5 [' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V+ ?8 Z" i+ t) a& F- D0 U7 A I
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效果：本品具有補腎壯骨、補充鈣質、補血養顏等功效，適合骨質疏鬆、腰椎間盤突出、皮膚粗糙的患者食用。
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: @0 B. [& k3 s+ stvb now,tvbnow,bttvb 鎖陽炒蝦仁富含鈣質，具有補腎壯陽、強腰壯骨的功效，適合骨質疏鬆的患者食用。（圖片／人類智庫提供）
3 E S7 H* s$ z5 K3 J' T) G公仔箱論壇★鎖陽炒蝦仁
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9 _8 { s7 m& x; ~食材：鎖陽、核桃仁各15公克，山楂10公克、蝦仁100公克。公仔箱論壇; ~# {' m) Z8 U e6 k! G9 h" U2 F
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調味料：生薑、蔥、鹽、素油各適量。
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●TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V; [6 t7 S& ^- E$ D0 P
做法：2 {( F: F* r) ?# o- l, V
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! R1 i0 W, w- `) x) c9 r1 ^. j5 P把鎖陽、核桃仁、山楂洗淨；蝦仁洗淨；生薑切片；蔥切段。
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+ h7 w% _) m4 I3 ?7 W( [7 o% n2 b' Htvb now,tvbnow,bttvb2.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [4 t' M1 d! E6 O. y s
鎖陽放入燉鍋內，加水50毫升，煎煮25分鐘後去渣，留藥汁待用。9 r- a- w9 |' O* t
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素油鍋置火上燒熱，加入核桃仁，用文火炸香，放入薑片、蔥爆香，再下蝦仁、鹽、鎖陽汁液、山楂，炒勻即成。公仔箱論壇2 h u% |- t! G6 ^: L$ Y5 U+ Y
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1 r0 x: q. F7 Z% G2 }效果：本品富含鈣質，具有補腎壯陽、強腰壯骨的功效，適合骨質疏鬆的患者食用。: D$ j$ n& H3 b3 l
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【保健小叮嚀】：
3 U% h( n' ^. N, X3 ?/ m4 stvb now,tvbnow,bttvb事實上，想要延緩骨質疏鬆症持續惡化，除了透過食用有養腎壯骨作用的食補療方加以調理預防外，不妨可於日常生活中適度、循序漸進的進行肌力與骨骼負重的鍛鍊，譬如，散步、慢跑等活動，來達到維持筋骨運作順暢、增加骨量的目的。 |
發表於 2015-10-5 09:54 AM
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