[西式食譜] 蒜蓉雜菜春卷

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材料:         + X5 k2 V- |  j' S
菜心4兩、白菜仔2兩、春卷皮10塊、雞蛋1隻、蒜蓉適量、牛油適量: g" u6 s1 e  \+ N
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包春卷黏口醬材料：公仔箱論壇. @5 s7 @' Z2 b' w! {
生粉1茶匙、蛋黃1個 鹽適量、生粉1茶匙www2.tvboxnow.com) N) V5 c  i9 H
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$ }1 E5 X3 D# |7 v3 x做法:        
7 l7 D  Q4 C5 e/ N  ?公仔箱論壇1.把菜心及白菜仔切碎汆水，然後利用凍水冷卻，再用毛巾吸乾水份。
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2.把菜心、白菜仔、牛油及蒜蓉拌勻，再加入雞蛋拌勻。
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3.加入鹽及生粉拌勻後，即可包春卷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y2 d% T' l0 B3 h# H

1 n4 a1 P1 d2 g9 V  [( P公仔箱論壇4.用約140度油溫炸春卷，熟後上碟，即成。
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  }; I( u; I  H. ]; H9 }Tips:        
& J! ^2 I# j3 P- X, mwww2.tvboxnow.com蔬菜灼熟後過冷河，可保持蔬菜翠綠。 生粉加蛋黃拌成醬，春卷收口作黏貼用。 炸春卷油溫不宜過高，油溫過。
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