/ e) _ _/ v' _' ~& n& y R7 B
材料：
9 b" `) q8 Y/ b0 E) U白蜆200克、木魚湯2杯、白味噌50克、滑豆腐1件、花椒粉少許(可省)、鳴門卷少許(可省)
S0 a ^, ^; x5 \www2.tvboxnow.com
9 |% O: J) S: ?0 C5 J- t做法：7 ~( S2 f$ m: e5 d, V7 V) \
1.白蜆擦洗乾淨，揀去已死的蜆，撈起瀝去水分。' q! q% t4 {7 m5 w( o$ G: V6 l1 B+ _
4 h; z6 D1 ]4 D: p公仔箱論壇2.木魚湯煮沸，加入白蜆，中火煮至全部蜆殼張開，其間要撇去湯中浮沫。
: Q$ X- a( B& _ E( i; q( k公仔箱論壇公仔箱論壇* U/ D7 q& K+ l; ~& G8 w* T8 ?$ b
3.豆腐切方粒後加入湯中，拌入味噌煮溶。
( g' a+ _: E& M" A/ f9 t" rwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb% O% q# J! e& R7 E7 P8 x
4.至湯汁變白即快手熄火，加入數片鳴門卷， 撒上花椒粉味道更香。8 K) {+ O/ g7 C2 K! m4 t6 ~( S/ r
; ?( q4 l6 l* m, vtvb now,tvbnow,bttvb
1 d: ~5 q6 ^; r2 @5 q3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:
& P3 u9 Y! P4 Z! ?木魚湯可買超市盒裝的木魚精或海鮮素，照包裝指示以清水開勻，一般來說用一湯匙木魚精配兩杯水便可。要快速煮溶味噌，秘訣是把味噌放小網篩中，之後才放入鍋內並以湯匙邊拌邊煮。$ G( J K& j8 I& i7 w$ O/ z s4 ^
0 m! b6 M% x2 }; Z3 @9 v0 m- ]
|
發表於 2015-10-6 05:08 AM
| 