3 e* }9 ^+ Z; C5 I( A. v1 E% C5 ttvb now,tvbnow,bttvb材料：
5 Y( K& w8 P0 H a2 V公仔箱論壇白蜆200克、木魚湯2杯、白味噌50克、滑豆腐1件、花椒粉少許(可省)、鳴門卷少許(可省)
$ G; ~9 M4 ?" A6 R; h9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. B M' ^% q. u, }. J! C# }做法：
! O2 w( \+ I8 v: U' t7 o) ]www2.tvboxnow.com1.白蜆擦洗乾淨，揀去已死的蜆，撈起瀝去水分。tvb now,tvbnow,bttvb/ N! [4 t2 n' {. q, W: [( a' I5 c
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2.木魚湯煮沸，加入白蜆，中火煮至全部蜆殼張開，其間要撇去湯中浮沫。
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: l5 K; U+ O" q2 w) r. K, l, I" `www2.tvboxnow.com3.豆腐切方粒後加入湯中，拌入味噌煮溶。
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: m' Q! c0 d0 V' Z1 U8 h4.至湯汁變白即快手熄火，加入數片鳴門卷， 撒上花椒粉味道更香。$ m& ?5 N7 r% ?) J. Z1 d
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Tips:8 r0 A4 `8 j& I P
木魚湯可買超市盒裝的木魚精或海鮮素，照包裝指示以清水開勻，一般來說用一湯匙木魚精配兩杯水便可。要快速煮溶味噌，秘訣是把味噌放小網篩中，之後才放入鍋內並以湯匙邊拌邊煮。tvb now,tvbnow,bttvb# X( w6 [0 R0 H7 W/ g, J
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發表於 2015-10-6 05:08 AM
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