[西式食譜] 蜆肉味噌湯

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb: u( ?2 [5 U! d+ z- e3 B( z+ j
材料：
. A$ G/ r) f& a4 X2 ftvb now,tvbnow,bttvb白蜆200克、木魚湯2杯、白味噌50克、滑豆腐1件、花椒粉少許(可省)、鳴門卷少許(可省)
) s! k) b/ M. lwww2.tvboxnow.com
- |+ I" O0 J+ w* p/ i做法：
: v' \* E( M) ]7 K* L" u1.白蜆擦洗乾淨，揀去已死的蜆，撈起瀝去水分。tvb now,tvbnow,bttvb2 b0 E3 A: }6 @4 {  q

4 _. q) b# ]( E0 e+ [4 Etvb now,tvbnow,bttvb2.木魚湯煮沸，加入白蜆，中火煮至全部蜆殼張開，其間要撇去湯中浮沫。
* t2 S3 {$ X0 \) F9 S; kwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇! g8 ^+ P% {  d5 G1 w
3.豆腐切方粒後加入湯中，拌入味噌煮溶。www2.tvboxnow.com) W  {# D  I/ k% w4 W8 _
2 ?% W) ^+ S" w' F
4.至湯汁變白即快手熄火，加入數片鳴門卷， 撒上花椒粉味道更香。
+ S9 G7 [! a- }6 U2 \; U9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, y5 p6 I, x2 V1 D: N7 ]/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- o3 X* p. ~' N2 P# q7 U, p2 @2 q: D3 _
Tips:
3 j+ v# ?# k" }: `4 I木魚湯可買超市盒裝的木魚精或海鮮素，照包裝指示以清水開勻，一般來說用一湯匙木魚精配兩杯水便可。要快速煮溶味噌，秘訣是把味噌放小網篩中，之後才放入鍋內並以湯匙邊拌邊煮。
& a. f2 G$ l* a: q! F6 t; k; G2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 {! m) `+ y& s) y公仔箱論壇