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材料：
( [$ D+ ]4 r6 O/ w白蜆200克、木魚湯2杯、白味噌50克、滑豆腐1件、花椒粉少許(可省)、鳴門卷少許(可省)! t( h [1 R6 v8 S* N/ P( i6 E0 M
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做法：; s, f2 r L' T. Y: d$ B
1.白蜆擦洗乾淨，揀去已死的蜆，撈起瀝去水分。tvb now,tvbnow,bttvb$ A2 e7 o+ O, E6 [5 f" A
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2.木魚湯煮沸，加入白蜆，中火煮至全部蜆殼張開，其間要撇去湯中浮沫。! M; ~5 W1 g3 ]' v' A5 m; b8 @# Q
$ M! h$ U4 k7 M8 g2 q. d7 mwww2.tvboxnow.com3.豆腐切方粒後加入湯中，拌入味噌煮溶。tvb now,tvbnow,bttvb7 H; R: z! w8 S
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4.至湯汁變白即快手熄火，加入數片鳴門卷， 撒上花椒粉味道更香。, M6 V, I$ r8 m. o7 c X. R% u* @
" u$ g4 l9 B. n( U* F2 j; D2 f$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L7 {) i* n5 M. n+ i8 X: w
Tips:) u9 B z9 E1 }5 a
木魚湯可買超市盒裝的木魚精或海鮮素，照包裝指示以清水開勻，一般來說用一湯匙木魚精配兩杯水便可。要快速煮溶味噌，秘訣是把味噌放小網篩中，之後才放入鍋內並以湯匙邊拌邊煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {+ {0 Z1 P/ w) ?3 M0 x
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發表於 2015-10-6 05:08 AM
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